菌菇米线

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• 食用菌有哪些品种,食用菌有多少种,食用菌有几种 食用菌的功效和作用

食用菌包括银耳、黑木耳、蘑菇、香菇、猴头等，它们是南蛋白、低脂肪类营养齐全的现代高级食物和保健食品。我国常用的食用菌有数十种之多，大部分为人工栽培，可以大量满足人们日常生活的需要，成为人们餐桌上可缺少的菜肴之一。本文将为大家详细介绍几种常见食用菌的功效。 菇中之王——香菇 1 香菇姑具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。出于香菇中富含谷氨酸及一般食品罕见

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• 乳酸菌的作用,乳酸菌的好处,乳酸菌的功效 乳酸菌和益生菌的区别

乳酸菌也叫乳酸杆菌、乳杆菌，是构成酸奶的主要成分，也是人类肠道的常驻菌,主要定居在小肠的中下段。乳酸菌对健康的好处不胜枚举，称之为“无善不为”的有益菌也不为过，其名气和受喜爱程度仅在双歧杆菌之下，就像《西游记》中俊俏、能干的白龙马。乳酸菌的作用有哪些呢？ 促进婴幼儿生长 1 很多宝宝体内缺少乳酸菌，在喝奶后会出现腹泻，这主要是乳糖不耐症引起的，很难吸收奶里的营养，此时服用适量

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• 干巴菌的功效与作用,干巴菌的好处

干巴菌，是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌。它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，是野生食用菌中的上品。它不但能滋补身体还具有不错的养生功效，对健康、美容都有一定的作用。 开胃健食 1 干巴菌具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。与青辣椒和瘦肉共炒，其方向更加浓郁，可与鸡**相媲美。可晒成干菌保存，亦可制作成独具特色的罐头。不

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• 什么是乳酸菌 乳酸菌属于细菌还是真菌 常识,乳酸菌

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解乳酸菌吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是乳酸菌，以及乳酸菌属于细菌还是真菌？跟着小编我们一起来学*吧。什么是乳酸菌乳酸菌，顾名思义就是指一大类能使，在糖的发酵过程中产生乳酸的细菌。这种细菌在人体的肠道内大量存在，属于有益菌种，对人体的肠道有重要作用。乳酸菌属于细菌还是真菌乳酸菌属于细菌。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的，且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。乳酸菌不仅

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• 什么是青头菌呢 青头菌有什么营养价值呢 蘑菇,青头菌

大家在生活中应该都听说过非常多的，食物吧，那么你了解青头菌吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是青头菌呢，以及青头菌有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是青头菌呢青头菌，生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵，子实体中等至稍大。菌盖初球形，本身具有与青草一般的保护色，不容易发现。很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰绿色，表皮往往斑状龟裂，老时边缘有条纹。菌肉白色。菌褶白色，较密，等长，*直生或离生，具横脉。在雨季来临时，沟洼地带最容易发现其踪影。菌柄长

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• 什么是鸡油菌呢 鸡油菌有什么营养价值呢 蘑菇,鸡油菌

大家在生活中应该都听说过过非常多的菌类食物吧，但是你了解鸡油菌吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是鸡油菌呢，以及鸡油菌有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是鸡油菌呢鸡油菌为真菌界鸡油菌目。的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁*，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界着名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。鸡油菌有什么营养价值呢1、每100克鸡油菌含有热量(大卡)31.10,

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• 雪莲菌泡牛奶有什么功效 雪莲菌泡牛奶的做法 雪莲菌,牛奶

雪莲菌泡牛奶是雪莲菌一种很常见的吃法，将雪莲菌泡在牛奶里面可以让营养吸收的更好，而且对人体有着特别多的好处，下面就一起来学学雪莲菌泡牛奶是怎么做的吧。雪莲菌泡牛奶有什么功效天山雪莲菌泡牛奶的主要功效有增强人体机能抵抗力;改善心脏病、动脉硬化、并对胆固醇水*有积极影响作用;改善胰、肝、脾功能;对胆、胆囊及胆结石有积极的作用;缓解胃溃疡及十二指肠溃疡;“*雪莲菌”产生的抗生素具有消炎作用;使血压正常;改善胃病;防止病症发展;延缓衰老;消除疲劳，并能提供人体每日所需的维生素及人体不能合成且必需的多种氨基酸;对癌症有预防作用，并能消除抗癌药物的副作用;以上就是比较详细的关于雪莲菌的一些营养保健介绍，通

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• 什么是猴头菌呢 猴头菌有什么营养价值呢 食物,猴头菌

大家在生活中应该都听说过猴头菌吧，但是你了解猴头菌吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是猴头菌呢，以及猴头菌有什么营养价值呢？如果你也想知道我们就一起来学*吧。什么是猴头菌呢猴头菌又称猴头蘑、刺猬菌。猴头为真菌植物门真菌猴头菌的子实体，是名贵的食用菌。人们早就把猴头菌、熊掌、海参、燕窝并列为“四大名菜”。性*、味甘，具有助消化、利五脏的功效。用于治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等病症。猴头菌有什么营养价值呢1、含有的多糖、多肽类及脂肪物质能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。 2、含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，

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• 雪莲菌多少钱一斤 雪莲菌价格 雪莲菌

雪莲菌目前在市场上的价格差异还是蛮大的，按斤卖的话大约是在300元左右一斤，也有很多商家是按颗数卖，大家在购买的时候要仔细斟酌。雪莲菌多少钱一斤目前市面上的雪莲菌价格在300元左右每斤，零售的雪莲菌通常是按颗数来计算的，某宝参考价格为20-30元/30颗， 雪莲菌的质量与年份是评定一个菌种价格的主要原因。雪莲菌从几毛钱一颗到10元一颗左右都有，大小从直径5毫米到1.5厘米不等，一般雪莲菌越大，价格越高。雪莲菌有什么作用雪莲菌富含维生素及对人体有利的各种营养价值，能帮助促进血液循环，防癌抗癌，能有效调节肠道菌群及肠炎，帮助身体消除疲劳，舒畅健脾和胃。1.健脾和胃，能促进胃动力，有利于五脏生命力，

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• 白玉菇和金针菇的区别 白玉菇是金针菇吗？ 白玉菇,金针菇

很多人白玉菇金针菇傻傻分不清，也有很多人认为白玉菇是由金针菇异变而成，也有人说是农产大师杂交出来的新的转基因品种，这里小编回答：绝对错误！白玉菇跟金针菇唯一相同的就是都是菌类植物。白玉菇和金针菇的区别白玉菇：富含磷、铁、锌、钙、镁、钠、钾、维生素B2、维生素B5、维生素C、维生素D、维生素E等。金针菇：富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。白玉菇的功效1、提高机体免疫力2、镇痛、镇静3、止咳化痰4、通便排毒5、白玉菇降血压金针菇的功效1、降低胆固醇含量2、缓解疲劳现象3、可抑制癌细胞4、可

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• 羊肚菌是发物吗？羊肚菌属于发物吗？ 羊肚菌,食物

羊肚菌的美味让很多人欲罢不能，但是也有人说这个是发物，不能多吃，下面5号网的小编为你们介绍羊肚菌是发物吗？羊肚菌属于发物吗？羊肚菌是发物吗羊肚菌不是发物。羊肚菌是性*的，所以不属于发物，一般的人都能吃。羊肚菌怎么样在美丽的云南，除了秀丽的景色，还有诱人的食用菌，羊肚菌就是其中一款，奇异的香味加脆脆的口感，让我忍不住申请试用，能够成功，真是让我惊喜万分!顺丰快递名不虚传，头天发货，第二天就拿到了，店家包装得结结实实，第一眼就让人觉得妥当。急切切拆开，里面是用泡沫保温箱装东西，上面放有冰袋保鲜，店家怕路上冰袋的水汽沁进菌子，专门还有吸水纸袋包裹冰袋。店家的细心体贴让我感动。中午打开后，诱人的羊肚菌

食物羊肚菌

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• 干巴菌可以放冰箱吗 保存干巴菌小技巧 干巴菌,菌类

新鲜的干巴菌一般不宜长期保存，容易滋生细菌甚至变质。因此，要想保存的时间较长，大家可以参考以下方法。那么，干巴菌可以放冰箱吗？干巴菌怎么保存？干巴菌可以放冰箱吗新鲜干巴菌买回来后，只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘洗干净即可。干巴菌保存时间长将新鲜的干巴菌削去根部带土的外皮，整理成大小基本一致的条状，然后用清水洗涤后，再用盐水浸泡5~9天，捞出用清水冲洗干净后，放入不渗水的容器中，加入保鲜液浸泡。保鲜液的制作方法为如下：按照干巴菌加水后总重量的10%~25%称取食盐，1‰~4‰称取苯甲酸钠，1‰~4

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• 鸡油菌怎么清洗？鸡油菌要焯水吗 鸡油菌

对于真菌类的清洗工作，很多人都担心没洗干净会吃到虫子，所以清洗时候尤其细心。那么，鸡油菌怎么清洗？鸡油菌要焯水吗？鸡油菌怎么清洗对于鸡油菌的清洗，若是新鲜的直接去掉杂质以后再冲洗，并且食用之前用开水焯一下，浸入凉水中即可做菜。干鸡油菌首先要做的工作就是浸泡，用温水，当然开水也可以，相对温水来说更省时，不过有人担心开水在杀菌的同时也损失掉了营养，所以最好的还是温水。等干鸡油菌发软后再去掉杂质洗干净即可。鸡油菌要焯水吗焯水这个步骤虽然一般在蔬菜里面最常用到，对于食用菌类焯水一来可以消毒，二来可以杀死菌种可能残留的一些虫子，所以新鲜的鸡油菌都是要焯水的。干的鸡油菌一般在泡发的过程中有人用开水浸泡的，

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• 羊肚菌有毒吗？羊肚菌可以人工种植吗？ 羊肚菌

对于没吃过羊肚菌的人来说，看着这种食用菌总是担心其是否是毒蘑菇。那么，羊肚菌有毒吗？羊肚菌可以人工种植吗？羊肚菌有毒吗没有毒。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不*、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌（Morchella），又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。羊肚菌可以人工种植吗羊肚菌（Morchella spp）俗称羊肚菜、羊肚

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• 羊肚菌什么时候采摘？羊肚菌什么季节有 羊肚菌

一些食用菌类都是根据其环境气候生长的，尤其是温度很是重要，一般雨季过后会冒出地面，而夏季吃有助于补肾等功效。那么，羊肚菌什么时候采摘？羊肚菌什么季节有？羊肚菌什么时候采摘羊肚菌在夏季采摘。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。羊肚菌什么季节有羊肚菌多发生在春季4——5月份和秋季8——9月份的雨后，且

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• 羊肚菌可以和什么煲汤？羊肚菌可以煲粥吗 羊肚菌

羊肚菌有着素中之荤的称号，很多人都喜欢拿来煲汤，但是又担心其相克食物。那么，羊肚菌可以和什么煲汤？羊肚菌可以煲粥吗？羊肚菌可以和什么煲汤羊肚菌石槲猪骨汤用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石槲少量做法1、洗好猪骨！泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了2、把羊肚菌倒入砂锅里！3、猪骨也倒进去！开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了！小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了！羊肚菌山药老鸭汤用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大伙烧开再小伙慢炖两个小时后加依口味加盐食用。羊肚菌鲍鱼汽锅鸡（原汁蒸）用料：老

♥大爱♠紫幽♣（亚梦）♦

• 羊肚菌可以泡水喝吗？羊肚菌可以炖鸽子吗 羊肚菌

市场上的羊肚菌有二种：一种新鲜的基本上放冷冻保存，而干的羊肚菌更醇厚。那么，羊肚菌可以泡水喝吗？羊肚菌可以炖鸽子吗？羊肚菌可以泡水喝吗可以的。1、羊肚菌的泡发不能用开水也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。2、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可。这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能保持原有香味和营养，就像鲜羊肚菌一样。3、泡洗时，可先用冷水将干羊肚菌的表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方

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• 枞树菌可以人工种植吗？怎么鉴别枞树菌是否有毒 枞树菌

枞树菌虽然是山珍野味，市场需求大，很多人都在寻找种植方法。那么，枞树菌可以人工种植吗？怎么鉴别枞树菌是否有毒？枞树菌可以人工种植吗野生为主，暂无人工栽培。生长条件：野生枞树菌因生长环境特殊，是目前唯一不能人工培植的野生菌，营养价值极高，有抗癌、美容、抗衰老、提高人体抵抗能力的功效。一到野生枞树菌上市的季节，这些深藏在大山里的绿色食品一上市，便被视为餐桌上的美味佳肴。需要马尾松树、沙性壤土、雨水，采集较为困难，产地老百姓一般夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。主要产于广西、广东、云南、贵州、我国湖南（湘西北地处云贵高原东麓，属武陵山中心地带），湖北鄂西地区与湘西接

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• 重阳菌可以种植吗？重阳菌为什么不能人工种植？ 重阳菌

重阳菌很多人吃过，并且是一道夏季餐桌上不可多得的野味，市场上很走俏。那么，重阳菌可以种植吗？重阳菌为什么不能人工种植？重阳菌可以种植吗重阳菌目前还没有人工种植的先例。重阳菌为乳菇属红菇科真菌，历代古传又称雁鹅菌、雁来蕈、松乳菇、松树蘑、松菌、雁来菌，重阳菌生于农历二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁来菌”，南方地区如云南等地秋天谷子黄时基本上就只有这种菌在山上长出所以又叫谷黄菌。而且云南地区都叫谷黄菌。以寒露时松花落地所生的最佳，味鲜美，有异香，是人们喜爱的山珍，目前无法人工栽培，属纯天然菌种。重阳菌为什么不能人工种植松乳菇与其它菇类相似，菌种通常有母种、原种和栽培种。母种培养基配制：母种培养基用

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• 重阳菌孕妇可以吃吗？重阳菌怎样保存才新鲜 重阳菌

蘑菇，也就是一些菌类在夏季的梅雨季节很多，这些野味菌类对于人体有提高免疫力等功效。那么，重阳菌孕妇可以吃吗？重阳菌怎样保存才新鲜？重阳菌孕妇可以吃吗野生菌类营养丰富，对于怀孕的女性来讲虽说可以补充营养，但孕妇在食用野生菌类时，如不稍加注意，也会让你的健康受损，以致影响到胎儿健康。建议慎吃重阳菌。重阳菌怎样保存才新鲜保鲜袋，进冰箱冷冻室或者用盐水煮熟后连汤一起装进空罐头瓶，冰箱冷藏。常吃菌类有什么好处1.提高免疫力：一小把菌类中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。菌类里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐菌类的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。2.味道：菌类具有除了酸甜苦辣

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