*菇在生活中想要保存的久一点其实还是比较麻烦的，这种菌类的食物都很容易发霉，那么，如果自己买的*菇一捏就碎是坏的吗？这样的*菇还能不能吃呢？*菇一捏就碎还能吃吗没有变质的话是可以吃的。正常新鲜的*菇本身就比较脆嫩，用力一捏的话是比较容易碎的，这也证明其新鲜程度的一个方面，所以*菇一捏就碎是能吃的。若是捏*菇的时候感觉比较有韧性的话，则很可能说明*菇泡过水，这种*菇很有可能不新鲜，而且泡过水的*菇是不好吃的。但是一捏就碎还有一种可能是*菇出现变质，这样的*菇捏的同时肯定还会伴随黏腻的感觉，也会有比较腥臭的味道，这种*菇是不可以食用的。*菇上面有疙瘩还能吃吗看情况。首先*菇上长疙瘩可能是因为存放温
