我们知道蒲公英不仅仅是儿时用来玩闹用来许愿的植物,而且可以入药还可以食用,蒲公英的状态有两种,开花前后,那么,作为一种菜肴,蒲公英是开花好还是不开花好?蒲公英开花后还能吃吗
蒲公英开花后还可以吃,但是建议开花之前食用。
虽然蒲公英开花后还可以吃,但是其药效会降低,而且开花后的蒲公英叶子也老了,食用口感也不好。开花前的蒲公英更适合食用
春天的蒲公英开花之前的药用价值是最高的,也是最方便食用的,所以蒲公英食用的最佳时间是春天未开花的时候或者才刚刚开花的时候。食用蒲公英的注意事项
1、对蒲公英过敏的人群不宜食用。对蒲公英过敏的人食用蒲公英之后,身体会出现荨麻疹或者浑身瘙痒的情况。
2、阳虚外寒、脾胃