豆鼓是我们最常见的厨房调味食品，豆豉鲮鱼炒油麦菜、豆豉牛肉酱、广式经典豆豉鱼仔等菜肴中经常会用到豆鼓。豆鼓味道非常独特，吃法多样化，是很多人的最爱。那么吃豆鼓有营养吗?豆鼓都可以用来做什么菜?吃豆鼓有什么好处很多人喜欢吃豆鼓，是因为豆鼓不但香气四溢，吃起来非常不错，还因为豆鼓可以入药，能治疗很多疾病。豆豉以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。我国在抗美援朝战争中，曾大量生产豆豉供应志愿军食用。豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性*，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。厨房中的豆鼓用途是什么豆鼓作为一种调味品，在我国
