肉末茄子盖饭

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• 清除内热可以多吃些肉末炒芹菜

材料：肉末、芹菜适量、辣椒2只，生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒各适量做法：将肉末用生抽、胡椒粉、糖、料酒腌制，辣椒切小片，芹菜切丁;锅内倒少许油，放入肉末，翻炒片刻;另起锅，放油，放入辣椒片、芹菜粒翻炒，加生抽、糖以及肉末，翻炒，撒些胡椒粉、料酒即可。功效：春末天气干燥，人往往会觉得口干舌燥、心烦意乱，适当的吃一些芹菜，可以帮助清热解毒，将芹菜和肉末、辣椒块翻炒，不仅色彩丰富，能够促进食欲，还能够起到清除内热的作用，特别是皮肤粗糙、经常失眠的人群可以多食用一些。

食材大全营养价值

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• 茄子怎么做好吃,茄子的做法大全,茄子怎么做好吃又简单

茄子是生活中最为常见的蔬菜食物之一，在我国有很久的食用历史，并且食用方法也多种多样，那么这茄子怎么做好吃呢？ 西红柿烧茄子 1 食材：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。 做法： 1.将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。 2.炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块

___醉影、夜迷离

• 茄子吃的时候要削皮吗,茄子怎么清洗干净 茄子怎么去皮方便

茄子是我们吃的比较多的一种蔬菜，做法也很多，有的人吃茄子之前会去掉外皮，觉得这样更干净，也有的人直接洗过就开始烹饪了，那么到底茄子吃的时候要削皮吗? 茄子吃的时候要削皮吗 1 吃茄子的时候最好不要削皮。 茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中，维生素E能很好的提升人体的免疫力，并对衰老有很好的延缓作用，维生素P能有效的加固微细血管，从而有效的预防一些出血的

一只美人鱼

• 立秋后的茄子还能吃吗,立秋吃茄子有什么好处 立秋吃茄子的说法

茄子在我们的生活中是很常见的一种食物，茄子的营养非常丰富，很多人都非常的喜欢吃，那么立秋后的茄子能吃吗？立秋后的茄子吃了好不好呢？ 立秋后的茄子能吃吗 1 立秋后的茄子可以吃。 茄子味甘性寒，无毒，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效，对于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血等有一定的治疗功效，但由于茄子性味过于寒凉，脾胃虚寒容易拉肚子的人则不宜多食，茄子具

宋仲基爱你

• 茄子隔夜还能吃吗 茄子为什么会变黑 茄子煮熟变黑还能吃吗

在*常很多食物都吃不完，丢掉浪费，很多人都会留着第二天吃，那么茄子隔夜还能吃吗？隔夜的茄子吃了会怎么样呢？下面我们一起来看看吧！ 茄子隔夜还能吃吗 1 茄子隔夜不建议再吃。 一般建议最好不要食用过夜的菜，不仅是茄子，其他的菜最好也不要隔夜食用，因为蔬菜当中都含有一些硝酸盐物质，这些物质本身是没有什么毒性的，但是如果存放一定时间后，煮熟的蔬菜会与外界的细菌所接触，有些细菌

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• 土豆炖茄子为啥发黑,茄子煮了变绿能吃吗 茄子煮了变绿能吃吗

土豆和茄子都是生活中很常见的蔬菜，其营养丰富，口感又好，两者放在一起炖煮是一道十分可口的东北菜肴，但为啥我做出来的土豆炖茄子是发黑的呢？这还能继续吃吗？ 土豆炖茄子为啥发黑 1 1、汤汁变黑 如果土豆炖茄子其汤汁发黑，可能是因为选择的紫皮茄子没有削皮所导致的，因为茄子表皮富含花青素色素，高温加热后会溶解到水里，其汤汁和茄子表皮会出现变色现象，这是正常现象，可以放心食用。

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• 茄子籽为什么是黑的,如何预防茄子籽变黑 茄子中间有黑籽

早上从冰箱里拿出的茄子，切开后发现茄子籽是黑色的，那么茄子籽为什么是黑色的？如何预防茄子籽变黑？ 茄子籽为什么是黑的 1 首先茄子有籽能吃。茄子本身有籽，是可以食用的，茄子性凉味甘，夏天食用有清热解暑的功效，常吃茄子可以降低血液中的胆固醇，保护心血管，防治胃癌。 如果切开茄子发现茄子籽又大又黑时不用担心，不是切开之后茄子籽变黑了，而是说明茄子已经老了，但还是可以吃的，只

我锥盛世

• 茄子里面空了能吃吗,茄子变软还能吃吗 茄子长斑了还能吃吗

刚媳妇买了一个茄子，切开后发现里面是空心的，不知道这样的茄子还能不能吃呢？茄子里面为什么会变空心呢？ 茄子里面空了能吃吗 1 轻微空心的情况下能吃。 茄子内部出现空心的情况下，一般是放久了或采摘时间过晚，导致其中的养分流失，出现的空心，这样的茄子只是营养口感有所下降，但不会产生什么有毒物质，是可以放心吃的，但若是空心情况较为严重，那这个茄子吃着也没多大意义了，还是重新购

Angel彡❀

• 茄子生吃可以吗,茄子生吃有毒吗 茄子半生半熟吃了会中毒吗

茄子是我们经常吃到的食物，茄子营养又美味，还有很多种吃法，那么茄子生吃可以吗？ 茄子生吃可以吗 1 不建议生吃，口感不好，而且过量会导致中毒。 很多地方都有生吃茄子的*惯，但最好不要生吃，因为茄子性寒，生吃会有明显的涩味，还含有一些有毒的碱性物质。生吃茄子很容易引起腹痛腹泻，如果一定要吃，可以吃刚摘下来的茄子。

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• 茄子把的功效与作用 茄子把治咳嗽的做法

茄子把，也叫茄蒂，为中药材，可食用，食用可缓解便秘，药用有凉血、解毒、止血的功效，十分适合上火、口腔溃疡、胃肠溃疡以及便秘的人群食用。 治口腔溃疡 1 茄子把和茄子一样是寒凉性食物，对上火导致的口腔溃疡有明显的治疗效果，将茄子把烧存性（外部烧黑，内部焦黄且还能闻出原来的味道），研磨成粉末，涂抹在疮口处即可。

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• 茄子切好后要泡水吗,茄子为什么要泡水 茄子需要泡水吗

茄子是很常见的一种蔬菜，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃茄子。那么茄子切好后要泡水吗？茄子为什么要泡水？ 茄子切好后要泡水吗 1 泡一下更好。 一般情况下，茄子在炒菜之前都是要泡水的，这样做可以阻隔空气，防止茄子氧化变老，还可以有效减少茄子的吸油量，减少茄子的油腻感。

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• 做烧茄子放什么调料,烧茄子的常见做法 烧茄子放什么调料

茄子在我们生活中是比较常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。那么做烧茄子放什么调料？ 做烧茄子放什么调料 1 1、茄子、青辣椒、大蒜备用。 2、青辣椒和干辣椒切丝,大蒜切片,大葱切葱花。 3、茄子洗净切块。 4、加玉米淀粉搅拌均匀。 5、油锅烧热,加入茄子炒均匀。 6、茄子炒到五层熟,盛出备用。 7、干辣椒丝,大蒜片加入油锅爆香。 8、加入炒好

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• 宝宝可以吃茄子吗,宝宝辅食茄子的做法 宝宝可以吃茄子吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃茄子。茄子味道可口，营养丰富。那么宝宝可以吃茄子吗？宝宝吃茄子要注意些什么？ 宝宝可以吃茄子吗 1 可以吃。 宝宝如果已经开始长牙就可以试着吃一些茄子了。茄子内含有丰富的花青素，属于抗氧化效果很好的营养素，可以保护细胞膜抵抗自由基的伤害。而且茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜，夏天小宝宝特别容易长痱子，不妨多吃些茄子。

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• 茄子拌鸡丝的做法 茄子拌鸡丝

步骤1食材：茄子1根、鸡胸肉100克、小葱2根、大蒜3瓣、小米椒2个。 调味料：生抽2克、盐1克、糖1克、香油2克、鸡精1克。 步骤2姜切片，小葱切葱花，大蒜切末，小米椒切圈。 步骤3鸡胸肉放入冷水锅中，加姜、料酒，煮15分钟，捞出冷却，撕成丝。 步骤4茄子切长条，放入蒸锅，蒸7分钟，取出。 步骤5取大碗，放入鸡丝、茄子、葱花、蒜、小米椒、生抽、糖、香油、鸡精、盐。 步骤6拌匀即可。

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• 四季豆炒肉末怎么做 四季豆炒肉末的做法

步骤1所需食材：四季豆500克，猪肉100克，干辣椒4个，花椒5克，大蒜2瓣、盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙，鸡精1茶匙，白糖半茶匙。 步骤2四季豆两头去蒂，去筋，摘成5厘米长的段。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5干辣椒切剪成段。 步骤6四季豆洗净。 步骤7热锅下油，放入四季豆，将四季豆炸干，盛出备用。 步骤8锅中留底油，放入豆瓣酱、花椒，小火煸出红油，放入肉末炒至变色。 步骤9加入姜末、蒜末，干辣椒爆香。 步骤10倒入炸好的四季豆翻炒均匀。 步骤11调入盐，鸡精，白糖，大火爆炒1分钟即可。

西瓜的鸡汁

• 茄子的做法大全家常 家常茄子的做法

　　茄子是我们经常见到的蔬菜，它物美价廉，并且做法也有很多。常见的就有鱼香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那么茄子怎么做好吃呢?下面，我们就简单讲解一下茄子的一些常见做法。　　切好的茄子一般要先用盐、白醋、淀粉等腌制，然后再制作各种茄子。鱼香茄子是将腌制好的茄子放入油锅中翻炒后盛出，然后再在锅中用油、葱姜末、豆瓣酱等将茄子翻炒，然后倒入酱汁收汁就可以了。青椒肉末烧茄子是将腌制好后的茄子放入油锅中炒熟，然后把肉末、青椒炒好，放入老抽、料酒、耗油等佐料，将炒好的茄子放入锅中炒好，放入各种佐料就可以了。剁椒茄子是将切好的茄子上锅蒸熟，然后将醋、生抽、耗油、盐、白糖等

朴智贞

• 凉拌皮蛋茄子 凉拌皮蛋茄子的做法

步骤1食材：皮蛋3个、茄子200克、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣、圣女果10克。调味料：香油2克、生抽3克、盐1克、醋2克、白糖1克、鸡精2克。 步骤2茄子对半切开，蒸锅放水烧沸，放入茄子蒸熟。 步骤3取出，撕成长条。 步骤4皮蛋去壳，切成6瓣。 步骤5小米椒切小圈。 步骤6小葱切葱花。 步骤7大蒜切末。 步骤8圣女果对半切开。 步骤9小碗中放入小米椒、葱花、蒜末、香油、生抽、盐、醋、白糖、鸡精，搅拌均匀。 步骤10盘中放入茄子，再放上皮蛋，将料汁均匀淋在食材上。 步骤11放上圣女果点缀即可。

LS°黎殇

• 茄子蒂的功效与作用 茄子蒂的禁忌

核心功效凉血解毒、治牙痛、止咳茄子蒂的简介茄子蒂指的就是茄子把。茄子蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。还能醫治人类的多种疾病，拥有很强的药性。功效作用1、凉血解毒，茄子蒂有凉血解毒的功效，可以用来治疗口疮。若是嘴巴里面长了泡，疼痛难忍，吃不下饭，可以用茄子蒂烧存性，再将其磨成粉末，外敷于疮口处。不过，烧存性是一个技术活，只有懂得中医药理的人才能够制作。也可以用茄子蒂煮水来漱口。2、治牙痛，牙痛是非常普遍的病症，很多人因为饮食过辣或者经常熬夜，会出现牙痛的现象，牙痛起来真的非常难受，对自己一

淋爱奇缘

• 茄子怎么烤好吃？买茄子要有手感还看这里的大小 茄子

茄子虽然是一种食材，但是如今在烧烤摊最是常见，而且很多人也经常在家自制烧烤茄子。那么，茄子怎么烤好吃？买茄子怎么挑选？茄子怎么烤好吃1.洗净的茄子在表面刷一层薄油，，整个放进铺好锡纸的烤盘里。烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟。在烤茄子的同时，蒜切沫，锅里倒入少许油，爆香蒜末，把肉沫倒进去，炒至颜色变白，把剁椒放进去炒香，炒成肉酱。烤好的茄子拿出来(用手指按一按，茄子变软就可以了)，用刀在茄子表皮划开，这时茄肉很软很酥，倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下，很香很香的。2.茄子切片后在切面上划上几刀，方便涂上肉末，猪肉剁成末，用盐，味极鲜酱油，料酒，胡

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• 烤箱烤茄子不用锡纸可以吗 烤箱烤茄子技巧 烤茄子,烤箱

烤茄子不仅可以用炭烤，还可以用烤箱烤，而且烤箱烤方便快捷的多。一般烤箱烤食物要放锡纸，那么，烤箱烤茄子不用锡纸可以吗？烤箱烤茄子不用锡纸可以吗烤茄子本来就是不需要用锡纸的，直接把茄子放在炭火上烤，待茄子烤至软熟后用刀把茄子切开，分别在没块茄子上撒上蒜蓉烤，至到闻到蒜香即可。烤茄子的做法原料：茄子肉末姜蒜青红辣椒调料适量制作：1、在肉末中加入盐，姜，白胡椒，料酒，酱油等适量调料；2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀；3、再加入适量小葱；4、再将它们混合均匀；5、将长条茄子洗净切成圆片；6、拿出一片将调好的肉馅均匀涂抹一层；7、再拿起差不多大小的茄子片合上；8、同样的方法将其他的茄子合好；9、将锅烧热，

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