饺皮的做法

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• 蛋饺皮怎么做不易破,做蛋饺的肉馅怎么调 如何做蛋饺皮不容易破

蛋饺很多人都吃过，这种食物是用鸡蛋加面粉制作成蛋皮，包上肉馅做成的，无论是蒸着吃，还是下火锅都是美味的，那么在做蛋饺的时候，蛋饺皮怎么做不易破呢? 蛋饺皮怎么做不易破 1 把生粉水放到碗里，再加入鸡蛋，顺时针搅打好以后备用，然后再加入适量的盐，锅的温度调高以后预热结束，刷上一些油，再改成低档，每一个格子里面都倒入适量的蛋液，稍微摇晃均匀，里面放上一些调好的肉馅，凝固以后对折起

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• 蛋饺是什么做的,蛋饺用什么馅好吃 蛋饺馅怎么做好吃

蛋饺是一种很好吃的美食，口味鲜香，很受小孩和老人喜爱，而且它的营养价值也很高，那么蛋饺是什么做的呢？ 蛋饺是什么做的 1 蛋饺是一种用猪肉、鲜虾或者牛羊肉作为馅料，并用鸡蛋皮包裹而制成的一种好吃的美食。蛋饺的口感鲜香、口味香。鸡蛋味甘，性*。蛋饺具有安神养心、滋阴润燥、以及补血的功效。做蛋饺关键在于蛋皮的制作，否则蛋饺皮很容易破，影响美观。

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• 白兔饺的做法 白兔饺怎么做

步骤1内馅材料：碎虾仁50克、香菇粒20克、肥膘粒100克、胡萝卜粒100克、油适量。 步骤2面皮材料：澄面70克、生粉30克、凉开水适量。 步骤3先把所有内馅材料，搅拌均匀，混合成馅。 步骤4先将澄面倒入碗中，加入一半的生粉，混合均匀，加入适量凉开水，搅拌并揉成面团。 步骤5另一半生粉撒在案板上，将面团揉成长条，并均匀分成数个小剂子。 步骤6并用擀面杖擀成薄饼。 步骤7将内馅包入面皮中，捏紧收口，并用剪刀剪出兔子的两个耳朵，用胡萝卜粒做出兔子的眼睛。 步骤8将做好的白兔饺上锅蒸10分钟即可。

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• 胡萝卜煎饺教程 胡萝卜煎饺的做法

步骤1主料：胡萝卜1根、猪肉馅100克、饺子皮10张 辅料：葱1根、盐1茶匙、葱1根、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1汤匙、食用油适量。 步骤2胡萝卜切成小粒。 步骤3葱切成葱花。 步骤4把猪肉馅、胡萝卜粒、盐、料酒、淀粉、酱油、蚝油、葱花混合均匀制成饺子馅。 步骤5将馅料放入饺子皮中，然后将饺子皮边缘沾水，对折捏合，压皱捏出花边放入盘中。 步骤6锅里倒入适量的油，把饺子放上去小火慢煎。 步骤7饺子煎2分钟，将饺子翻面。 步骤8再到入小半碗的清水，刚好没过饺子的三分之一处，盖上锅盖中火焖煮3分钟左右。 步骤9打开盖子翻面，再煎2分钟即可出锅。

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• 豆腐皮的做法 豆腐皮的做法

步骤1准备食材：豆腐皮200克、红辣椒10克、大葱1段、姜1块、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙。 步骤2豆腐皮切条。 步骤3红辣椒切丝。 步骤4大葱切片。 步骤5姜切丝。 步骤6首先起锅烧油，下入葱片、姜丝、炒出香味，再放入豆腐皮翻炒均匀。 步骤7然后锅中加上红辣椒炒熟，再放入盐、酱油继续炒至入味。 步骤8最后盛出装盘即可。

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• 正方形饺皮怎么包 正方形饺子的包法

　　1、取出一张正方形的饺子皮，检查其是否破损；2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间；3、将饺子皮其中一头向另一头慢慢卷起，多卷几个褶；4、卷起来之后将两端对折起来，做成元宝的形状；5、最后，在手指上蘸点水，将刚才对折的两个角粘起来即可。　　正方形饺皮怎么包　　饺子是中国的一种传统食物，具有悠久的历史，其主要源于古代的“角子”。饺子原名“娇耳”，主要是由我国邓州人医圣——张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。目前， 饺子不仅是深受中国人民喜爱的传统特色食品，而且还是一种年节食品，每年年夜饭桌上一定会有一盘饺子。在包饺子的时候，需要注意的是，肉馅不能放太多，否则下到锅里就会散开。　　除了上述

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• 饺儿是怎么形成的 饺儿形成的根源

饺儿是东汉时期名医张仲景创造出来的，其目的是用来包裹药材治病。现在饺儿也就是饺子。“饺”与“交”谐音，被赋予了“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。所以每逢佳节，过年都会做饺子吃寓意家庭和睦，家人团圆。这也是中国人对生活的一种祝福。

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• 正方形饺皮饺子的包法 正方形饺皮饺子怎么包

　　正方形饺皮饺子的包法：将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意别放太多；将饺子皮慢慢卷起，上面留一段空隙做花边；卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状；手指沾点水，将刚才对折的两个角粘起来，饺子就包好了。　　正方形饺皮还可以包出许多花式的饺子，可以用正方形饺子皮包出*面三角形、长方形、元宝形状、桃型饺子、立体三角形等等。下面介绍一下立体三角形饺子的包法：先将饺子皮中放入饺子馅，然后按对角线对折，轻压两角;然后将未折叠的角中选择一个角，后折起轻压，再按压各边部即可。

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• 蛋饺的家常做法窍门 这样做好吃好看又营养

今天我给大家带来的是蛋饺的家常做法窍门，还不怎么会做的朋友下面抓紧时间和我一起学*下吧。 蛋饺的家常做法窍门 菜菜最爱吃蛋饺啦！用勺子做蛋饺还挺新奇鸡蛋的，省的用锅了也，不过大家做的时候要注意安全的哦。这样做蛋饺非常的快，一会儿出一个，味道也不错。蛋饺肉末 250克料酒 1汤匙生抽 1汤匙胡椒粉 1茶匙鸡蛋 3个香油 1汤匙猪油 1块盐 1茶匙1.肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀

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• 冷冻的芋饺怎么煮 冷冻的芋饺热水煮还是冷水煮 芋饺,生活常识

芋饺听起来和饺子很像，但是饺子和芋饺是两种味道，芋饺也是需要冷冻的，和饺子一样的，下面来看看冷冻的芋饺热水煮还是冷水煮呢。冷冻的芋饺怎么煮把冷冻的芋饺。放在冷水里化一化。另一边锅里。放水烧开。这两个是同时的。这边水饺。化开一半。那边水温50度左右。把水饺放在热水里煮。用不了很长时间。饺子就熟了。而且也不会烂。冷冻的芋饺热水煮还是冷水煮冷藏芋饺必须冷水下锅，下锅时要一个一个丢进去，然后点火加温，中间要用锅铲铲一下锅底，避免饺子粘锅底。这样煮出来的饺子才不会烂。芋饺热量高吗每100克芋饺所含热量约为70大卡，低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，虽然芋饺好吃，但是也不可过量食用，过量食用也是会长胖的，毕

生活常识芋饺

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• 芋饺是什么 芋饺好吃吗 芋饺,生活常识

芋饺的形状和我们一般吃的饺子不一样，芋饺是传统的面食，也是地方特色，喜欢吃的人有很多，下面一起来了解了解芋饺是什么吧。芋饺是什么 芋饺也称“枷鞑仔”、“嘎拉泽”，是江西、福建、浙江等地的传统面食。全是用手捏成,不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。芋饺好吃吗芋饺是传统的面食，做起来有点麻烦，但是吃起来却很好吃，在外面很难看见有芋饺店，所以能吃上一会就已经很不错了，芋饺口感很好，大家有机会一定要品尝。芋饺店为什么很少这个很难流行开来，再者说了都喜欢做传统行业，很少有人去做新的行业

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• 煎饺是先煮熟还是蒸熟？煎饺和锅贴有什么区别 煎饺

每次家里包饺子，总是有些人要吃煎饺，有些人要吃水煮或是蒸饺。那么，煎饺是先煮熟还是蒸熟？煎饺和锅贴有什么区别？煎饺是先煮熟还是蒸熟先蒸在煎，因为煮过的水饺再经过高温煎炸会比较烂，不太好吃。用*底不粘锅最好，没有不粘锅起码也要过*底锅1.*底锅倒一层油2.将饺子排放整齐放码放在*底锅中3.开小火慢慢的煎，等底部煎的有点金黄色的时候倒入一点水在饺子上，马上盖上锅盖，用水蒸气把饺子蒸熟。水一次不宜倒入太多，可反复的倒几次4.注意期间的火不能够大，火太大，会导致煎焦，里面的馅也没能熟就是这么简单，我自己家就是这么烧的但是注意煎饺的话里面馅一定要做得汁水充足，要不然吃起来很干，会影响口感煎饺和锅贴有什么

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• 煎饺可以先蒸后煎吗？煎饺是生煎还是熟煎？ 煎饺,饺子

煎饺是用锅煎熟的饺子，煎饺分为生煎和熟煎两种，生煎是用生饺子直接上锅，熟煎是饺子煮熟或者蒸熟后再煎。那么，煎饺可以先蒸后煎吗？煎饺是生煎还是熟煎？煎饺可以先蒸后煎吗煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎。1、锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧7～8分钟，开盖加少许油，用中火慢慢煎，并不时转动锅子，直至饺子呈金黄色。2、*时已经煮熟了的饺子，只要放油就好了，如果喜欢焦黄的，可将其三面依次煎，直至饺子呈金黄色。3、所以，建议生的饺子放水，熟的不放。速冻饺子怎么做煎饺如果是普通的冷冻水饺做煎饺当然要先煮熟了，跟一般煮饺子一样，沸水下锅中火煮，一般5分左右，饺子浮上水面就是熟了，做煎饺

饺子煎饺

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• 煎饺怎么煎才酥脆好吃？煎饺怎么做好吃？ 煎饺,饺子

饺子除了可以蒸熟食用以外，煎饺也是非常好吃的一种做法，蒸熟的饺子是软香的，煎饺则是香脆的。那么，煎饺怎么煎才酥脆好吃？煎饺怎么做好吃？煎饺怎么煎才酥脆好吃煎饺是用*底锅煎的饺子，要想好吃，前提就是要酥脆。1、用*底锅放少许油，用中火煎饺子，大概两三分钟就可以。2、用面粉和水勾成面芡，稀度和用淀粉勾芡差不多就可以。倒进锅里，没到饺子一半的深度。只加水也可以，但是煎好后饺子就不会有那层脆锅巴了。3、用中小火继续煎饺子，盖上锅盖。不用算时间，看水全没了饺子就一定好了。4、如果觉得饺子粘到锅上了也别着急，可以过几分钟等饺子凉一些了再铲下来，基本不会破。因为这时饺子的底部已经给煎得很结实了，耐心一点就好

饺子煎饺

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• 蛋饺可以冷冻吗?蛋饺可以放几天? 蛋饺,鸡蛋

蛋饺是一种用蛋皮和肉馅制作的食物，非常的鲜嫩好吃。今天5号网小编就要为大家介绍一下，蛋饺可以冷冻吗?蛋饺可以放几天?蛋饺可以冷冻吗蛋饺做好后可以放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。在蛋液中放油，而不是先在勺上涂油，这方法既省事又方便。蛋饺可以放几天由于蛋饺是鸡蛋制品，所以小编是不建议大家久放的，因为鸡蛋是非常容易变质的，如果吃坏了肚子就得不偿失了，而且新鲜的蛋饺也更加的好吃，为了大家健康还是勤劳的动起来吧。蛋饺营养丰富，也非

鸡蛋蛋饺

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• 【青菜蒸饺】原料：饺皮、青菜500克、鲜香…

【青菜蒸饺】原料：饺皮、青菜500克、鲜香菇50克、发好木耳50克、笋50克、麻油5克、盐、鸡精、糖适量。制作方法：青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。把包好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

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吉祥如意糖果饺做法原料：胡萝卜；菠菜；紫甘蓝；饺子粉；姜末；葱花；猪肉；虾仁；马蹄；冬笋；鸡蛋；调料：生抽；香油；盐；胡椒粉；糖；1、猪肉要肥瘦相间的，虾仁是新鲜基围虾现剥的，河虾更好，冬笋是比较嫩的笋头；猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末。2、马蹄和冬笋也分别剁成末；所有材料加鸡蛋，料酒，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖往一个方向拌上劲3、胡萝卜，菠菜，紫甘蓝切碎后分别加少许水，入料理机打成汁。（水尽量少加，料理机能打开就行，以免把颜色冲淡。）菜汁分别和饺子粉揉成面团后醒半小时左右，粉色是加了一点红曲粉。（液体和粉的比例为1：2）用压面机压成光滑的面片。切好的饺子皮，放上馅，左右

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• 千层皮和奶油的做法

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【焦糖苹果挞（饺皮版）】 厨友@馋嘴燕子_夏夏说，包饺子剩下几个饺皮，和放了几天的两个苹果，试着搭配了一下，还不错。因为饺皮不含油和糖，烤出来会有些硬，但是很脆！详细做法：点开图片，再点击图片下方的网址。YIN。

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• 【日式煎饺】做法： 1. 白菜洗净后切碎…

【日式煎饺】做法：    1. 白菜洗净后切碎，加入适量盐抓一下，出水后挤干水分，加入适量鸡精、糖和食用油拌匀备用；猪肉糜加入鸡蛋1个、生抽2大勺、料酒1大勺、生姜粉2克、白胡椒粉1克、葱花1大勺搅拌至上劲；将肉糜与菜末混合拌匀成为馅料  2. 用机制的饺子皮包入馅料，捏成站立的饺子状；排入*底锅内，加入2勺食用油，中火略煎至饺子底部微黄，倒入小半碗淀粉水（清水+淀粉1/2小勺调匀），大火加盖煮至锅内水收干，揭盖后转中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黄即可出锅

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• 酥皮蛋饺的做法 工 艺：炸口 味：咸鲜味难 …

酥皮蛋饺的做法 工 艺：炸口 味：咸鲜味难 度：初中水*人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟 酥皮蛋饺的主料：豆腐200克、油皮150克 酥皮蛋饺的辅料：冬笋15克、青豆15克、小麦面粉30克、食盐3克、味精2克、白砂糖5克、姜2克、花生油25克 酥皮蛋饺的做法： 1、将豆腐洗净后碾压成泥，放入…http://www.6a8a.com/caipu/70253/

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• 月牙饺 做法： 左手握拳，大拇指和食指自然…

月牙饺 做法： 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

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• 鱼形饺 做法： 左手握拳，大拇指和食指自然…

鱼形饺 做法： 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

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【日式煎饺】做法：    1. 白菜洗净后切碎，加入适量盐抓一下，出水后挤干水分，加入适量鸡精、糖和食用油拌匀备用；猪肉糜加入鸡蛋1个、生抽2大勺、料酒1大勺、生姜粉2克、白胡椒粉1克、葱花1大勺搅拌至上劲；将肉糜与菜末混合拌匀成为馅料  2. 用机制的饺子皮包入馅料，捏成站立的饺子状；排入*底锅内，加入2勺食用油，中火略煎至饺子底部微黄，倒入小半碗淀粉水（清水+淀粉1/2小勺调匀），大火加盖煮至锅内水收干，揭盖后转中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黄即可出锅

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• 煎饺烘蛋。

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• 黄金蛋饺

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蛋饺蛋饺和普通的饺子的区别就在于饺子皮，黄金蛋饺的做法是用煎出的蛋饼包上调好的馅料蒸熟食用，颜色更漂亮。

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• 金黄酥脆的煎饺

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煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。

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• 金黄酥脆的煎饺

Ak之神 +关注

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。

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• 美味的煎饺

小梦°颜艺 +关注

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。

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