削过芋头的人都知道直接光着手去削，手会很容易痒，其实这种痒的症状是正常的，不过究竟是为什么小芋头手会痒呢？往往削芋头手会痒，这是为什么呢？芋头中含有的碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用，并且其中含有的皂角素、蛋白酶也会引起皮肤瘙痒，因此，在去芋头皮后手容易有瘙痒感，而且芋头在生或未煮熟透的情况下食用，可能会引起消化道黏膜轻微撕裂伤，还可能导致水肿，以及瘙痒、灼烧等。芋头去皮手痒怎么办1、用姜搽手。将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，芋头去皮前后都要进行，效果更佳。削芋头手痒2、用火烤手。将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上,不要太接*炉子，以免烫伤手，温热4-8分钟后，立
