慈禧喝奶的奶妈

生活就像冰激凌 趁它还没化掉 快点享受它吧

早在古罗马帝国时代，有位皇帝因盛暑难熬，请仆人四处奔波，为其寻觅冰雪解暑。有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果搅拌起来，给皇帝驱热解渴。这估计便是世界上最早的冰激凌。到13世纪的时候，马可-波罗从中国把牛奶变冰的方法带回意大利，于是欧洲夏季的冷饮有啦突破。
　　真正使用奶油制作冰激凌始于15世纪，距今不足500年。冰激凌在意大利称为“牛奶花”，在英国被称为“冻奶油”，这说明冰激凌的主要成分离不开牛奶。但制作冰激凌的方法千差万别，不同厂家出品的冰激凌的质量也大相径庭，当今世界上制作冰激凌最有名气的国家是意大利和美国。据说，华盛顿和杰弗逊二位总统都很爱吃冰激凌，因此美国的冰激凌制造业很快发展起来。
　　冰激凌是舶来食品。英语icecream，译成中文是冰奶油，但*惯都译作冰激凌，这名称很妙，既有音译*似，又属形义优雅适当，故而至今沿用不衰。当然，也有写作冰结涟、冰麒麟的，但都不及冰激凌流传广、寿命长。
　　因为冰激凌是摩登食品，通常旧派的人开始时不大问津。他们宁可喝酸梅汤，也不吃冰激凌。两三角钱一杯冰激凌，那时被通常人看作消夏的奢侈食品。
　　原先做冰激凌的方法，用一个大木桶，桶里放冰和盐，冰中间再放一个马口铁桶，里面放淀粉浆（稀藕粉）、鸡蛋、牛奶、白糖及香料或果汁。铁桶有盖，盖上有孔，有轴齿带动四周叶片，手摇旋转，打和各物，半小时左右就会凝冻成冰激凌啦。上海以前在马路上有卖3个铜元一杯的冰激凌，那就这幺做成的。尽管价钱不贵，但未免有碍卫生。后来，改手摇为机器制作，设备和卫生条件也大大改善，冰激凌在上海的生意越来越好。有一种冰激凌，做得巧妙，一只猩红的小樱桃，几块酸滋滋的菠萝，诱人胃口，取名又十分香艳，叫“花旗大姐姐”，难怪生意会好。


公元前面世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现在伊朗）。在伊朗由于遇到酷暑，几个士兵纷纷中暑，使部队的战斗力大大削弱。
　　“这可怎么办呢？有啦，你们快到高山上弄些雪来！”
　　士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里搅拌，然后大口大口地吃起来。
　　“太舒服了！”后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时，也学着亚历山大发明的办法让仆人从附*的高山上取回冰雪，进入蜂蜜和果汁，用来驱热解渴。这为冰激凌的配制开啦先河。
　　真正用奶油配制冰激凌始于我国。公元1295年，在我国元朝任官职的马可.波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有啦新的突破。
　　1550年左右，意大利人在盆子里放入冰雪，然后把葡萄酒或果汁放到冰雪里冰镇，用来清热解暑。
　　1846年，有个叫南希-约翰逊的人，发明啦一架手摇曲柄冰激凌机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成啦冰激凌。从此，人们在家里就可制作冰激凌。
　　1904年，在美国圣?路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼，折成锥形，里面放入冰激凌，供参加览会的人品尝。不久，这种蛋卷冰激凌便风靡了世界。

哪个女孩没有几件小碎花

碎花是田园的格调，
有大自然的味道，
为夏日里，添一抹清凉。

与碎花有染

总要慢慢成熟，将这个浮华的世界看得更清楚，看穿伪装的真实，看清隐匿的虚假，很多原本相信的事便不再相信。但是，要相信，这个世界里美好总要多过阴暗，欢乐总要多过苦难，还有很多事，值得你一如既往的相信


旅途中遇到的每一个人，每一件事，每一处美丽的景色，我带不走，也留不下，来了即是来了，走也就走了，但这些都有可能成为一生中难忘的记忆。




碎花裙子的故事

那日，阳光白花花地照在街道上，若寒突然说他要恋爱了。江小莫的心突然凉了半截，但不得不装着微笑，还要祝他幸福，若寒压根不知道江小莫已暗恋他很久了。

班上的同学都只知道小莫和若寒是最好的朋友，他们的友情比铁还硬。小莫总是给若寒带早餐，若寒也会不厌其烦地穿过操场去小卖部给小莫买零食。在情窦初开的15岁，总是充满着各种各样的流言蜚语。关于爱情，正是那个年纪不懂却总想弄懂的东西。可是不会有人怀疑小莫和若寒。因为小莫是在数学课上总是睡得一塌糊涂，而语文课上尽显才华的捣蛋女子。更倒霉的是，某天小莫突然发现自己似乎喜欢上了若寒——这个交往了好几年的“哥们”，这个有着白皙皮肤，笑起来像女生，因发育不完全而有瘦高身型的男孩。那个江小莫就是我。

很长一段时间我都不能确定是否该去表露自己的感情，甚至躲在被窝里偷偷地笑到差点岔气，周若寒，我竟然喜欢上了周若寒，要是被别人知道肯定会笑掉大牙的。为什么？因为黑豆一般的我站在白净的他面前活脱脱就像“黑白无常”，但人称“丑女多才”，还真中了这句话，我的才华是若寒望尘莫及的。我们俩的感情形同如兄弟，如果我捅破了这层关系的话，兴许我们连哥们也做不成了，于是我决定把这份美好的感情放在心底。

暗恋刚开始进行得顺利而新鲜，但积压太久的情感也会有变质的一天。直到我学会了悲哀，才知道曾经能够让我躲在被窝里笑到岔气的事已经变质了，它不在我的掌握之中了。

不羁的性格，注定要在感情里受伤的。我在书上看到这句话的时候就会不由自主地想起我和若寒之间的种种，并像个文人似地在稿纸上深沉地书写:“我的不羁注定了我的骄傲，他的完美注定了我的自卑，但我宁愿死也要选择表露我的骄傲，掩埋他带给我的自卑。”

毕竟这是我人生中第一场爱情，听说大部分女孩的第一场爱情都是在暗恋中进行的。只是我不知道是不是她们也像我一样躲在被窝里偷偷笑过，但我知道我是把暗恋当做一份事业，用最虔诚的心去经营的。

若寒拉了我去学校后门新开的珍珠奶茶摊买饮料，我和他都喜欢喝这种有着浓郁奶香的瓶装饮料，里面加了黑亮黑亮的圆圆的“小珍珠”。那时暗恋的味道，就像手里握着的柠檬味珍珠奶茶，酸酸甜甜，只有自己一个人知道。

“小莫，你看见卖珍珠奶茶的那个帅哥了吗？嘻嘻，像你这么粗心的马大哈是肯定不会注意的吧？”若寒像往常一样调侃，并故意把吸管弄出很大的声音，然后把空瓶子往我怀里一塞就跑了。在我面前他总是会用没完没了的恶作剧和鬼点子来欺负我，我向来懒得跟他计较，久而久之，就成了我们之间某种特定的关系，似乎我江小莫就是拿来给他欺负的。但我也绝不是省油的灯，光散布谣言就能把他“置于死地”，我添油加醋地把他描述成了一个有同性恋倾向的男孩，至于证据，当然就是若寒每天都会去垂涎卖珍珠奶茶的帅哥。这个谣言竟然在同学之间流传甚久，见他急着解释而憋得通红的脸，我就会笑到牙齿疼。

但这样的日子没过多久，我就不能自己地安静起来，不再张牙舞爪地追着若寒满教室跑，而是一个人悄悄地跑到河边的沙滩上去遐想，仰脸看云，或捡根竹枝在沙地里来回地圈画着自己都看不懂的符号，乐此不疲。我亦开始写诗，为他，也为我年少时的这场爱情。其实我真的很讨厌自己满脸忧郁的傻样，但谁叫爱情来得这么麻烦，让人头疼？

我写：“多么希望有一天，光脚踩着故乡的青石板，穿着碎花的吊带裙子，走入你的心房。”

那时我的衣橱里是没有裙子的，更谈不上妖娆的碎花吊带裙。从小到大，我从没穿过裙子，若寒曾经说过，世界上最可笑的事莫过于看江小莫穿上连衣裙。他不知道我的爱情就寄托在这件我还不曾拥有的裙子上，我想总有一天，我会为若寒穿上裙子的，无论他如何取笑我都要穿。

一向高调的我，把对若寒的好感埋藏得很深很深，而身边所有的人都早已*惯了我没心没肺的样子，哪会注意到我内心深处最浓烈的触动。我的忧伤也自此而来，人多的时候更显寂寞，直到我厌倦了听周围同学无止尽的描述，全是关于若寒和那个女孩的事情，我才渐渐地收起了我*时的嬉笑怒骂，越来越安静起来。

那是一个文静而美丽的女孩，说话的时候都能看到跳动的可爱的小酒窝。也许这才是若寒喜欢的类型，金童玉女般，而我，只是跟着若寒屁颠屁颠跑，他打球时我给提书包，他打电游时我掏钱的“哥们”，并且我的皮肤黝黑黝黑的，站在若寒面前黯淡无光。曾经为了让自己长出好看的酒窝，没事的时候就用手指使劲戳腮上的肉，但最终没有出现奇迹，我依然是那个丑丑的没有酒窝的江小莫。

越想就越是自卑，并开始无故地疏远了若寒。

他竟然也没有发觉什么，依然笑起来跟女生似的，上课时回答问题无论正确与否都会脸红。而我的悲哀全都倾泻在文字里，整整一寸高的稿纸，有朦胧的爱情诗，也有青涩的情感散文，相同的是，无论什么样的文字里都有若寒的影子。我想这场爱情留给我的，也不过是这些隐藏在文字里的记忆，因为现实中，我们随时可能因为种种原因而远离对方，直到慢慢淡忘。

“小莫，你最*又发什么神经？”直到一个星期后他才发觉到我的反常，心里的委屈顿时蔓延开来，但我的骄傲使我再次隐藏自己的情感，假装无所谓地说:“怎么？本姑娘构思悲情小说太入神了，不行啊。”他随便地“哦”了一声便不再说话。是的，我对他的感情，也许只是我构思出来的一部悲情小说而已，现实中是找不到脚本的。

终于，若寒又在白花花的阳光下告诉我，他恋爱了，就是那个女孩。人来人往的街道上，若寒快活得像偷吃了零食的小孩，白皙的脸灼灼发光。我突然睁不开眼睛，不知是阳光过于强烈还是眼睛里有不可告人的秘密，内心里在不停地说:“江小莫，打住，不能再得寸进尺了。”而眼泪就那样泛滥起来，冲破了紧闭的眼皮。若寒慌了，忙用衣袖笨拙地给我擦着眼泪，却不问为什么。我想他也许是知道我喜欢他的吧！

后来，我们文理分班，若寒是要学理的，而我是天生的文科生，我讨厌太多的数字、符号、公式，并且一见数学老师我就犯困。班里举行了一次晚会，分班后，尽管大家还在一个学校，但已经不能再朝夕相处，特别是选择了不同科目的同学，比如我和若寒。他恋爱了，再加上分班，已经不可能再有以前那样的日子出现了。

晚会上，我穿着吊带的碎花裙子，出现在众目睽睽下，所有人都当这是我给大家的一个*乎恶作剧的惊喜，不给面子般地哄堂大笑。也许若寒说的对，世界上最可笑的事莫过于看江小莫穿上连衣裙吧，但我自己知道，这是我对爱情的一种表达。

分班后，我和若寒真的没有了太多的交集，高考的压力让我们彼此连一次像样的聚会都没有过。最后一年，我们之间的交流仅限于见面的点头、微笑，很难想象我们以前是亲密到喝一杯饮料的朋友。

时间就这样如流水般匆匆过了，对若寒的感情也因为长时间的搁浅没有先前的浓烈了。

去上大学的那个夏天，我看着渐行渐远的熟悉的小城，心里默默地想，若寒，你会记得我曾为你穿过碎花裙子吗？

早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。


俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学*效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学*的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 消化吸收。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。

主食
“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。养分专家称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。

早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

原则
吃早餐三大原则：

一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；

二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；

三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋*衡，营养互补。

搭配
这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周*均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。

早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。

中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干等，也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋，或佐以头天的剩菜，鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束，最为理想。

俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。营养专家指出，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。为了让群众吃上放心的早餐，国家提出了健康营养早餐的“放心早餐工程”，已在北京、上海、济南、南宁等10余个城市推广。

当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1.奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2.养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3.降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。

1、全麦面包

许多人都*惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。

2、鸡蛋

美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。


图片转自网络

PART 1.
http://www.topit.me/album/1317797
PART 2.
http://www.topit.me/album/1318330
PART 3.
http://www.topit.me/album/1318763

吴世勋，1994年4月12日出生，是韩国S.M Entertainment公司2012正式推出的EXO组合成员，所属EXO-K队。2008年进入SM经历了四年的练*生活后于2012年01月10日通过各大网站公开其预告与大家见面，是队内领舞担当，是EXO组合中年纪最小的一位。


艺名：SEHUN
中文本名：吴世勋
所属公司：S.M.Entertainment
所在组合：EXO（EXO-K）
家庭成员：爸爸、妈妈、大3岁的哥
队内职务：领舞、副RAP、忙内、门面、可爱担当
血型：O型
生肖：狗
身高：183厘米
体重：64KG
爱好：听歌、演技、跳舞， 喝水，喝奶茶
性格：害羞、亲密之后很可爱。活泼、单纯。私底下很调皮、腹黑。有时候喜欢翻白眼，也是个很有爱心的小忙内，喜欢喝奶茶的他更让人心生喜爱。
偶像：BoA、Michael Jackson
亲*的艺人：EXO成员，BoA，东方神起的允浩，Super Junior的东海，银赫，SHINee的温流、Key、钟铉、泰民、珉豪。fx郑秀晶等sm家族的人
喜欢听的音乐类型：HIP-POP、K-POP
喜欢听的音乐：Justin Bieber的Baby、Usher的Yeah
喜欢的动物：可爱的小狗（同学录中提到）
讨厌的动物：凶恶的狗（同学录中提到）
昵称：
忙内（EXO年龄最小成员）
世勋（饭们对他的爱称）
奶包（白白嫩嫩的，偶尔鼓脸颊时很可爱，像一只奶黄包）
诗心（在SHOWCASE、快乐大本营上用中文念自己的名字，发音疑似“诗心”，后被中国粉丝调侃）
世讯（在SHOWCASE以后用中文介绍自己就会这么发音）
年糕（说话声音黏黏糯糯，像年糕，12岁时也是在吃炒年糕时被星探发现的）
白久（EXO-K成员对他的称呼，因为很白，所以叫他白久、白ki，其实白久是韩国特有的一种珍岛犬）
白眼忙内（紧张时会，整理刘海时也会白眼）
色魂、色色（早期中国粉丝误以为sehun的发音是色魂）
吴**（与首尔前**同名，在学生时期就被称为**）
雕刻美男（因黄金比例的脸型五官被新闻认证为雕刻美男）
五味子、吴未子（吴世勋是未成年者的韩文简称，韩国粉丝对他的昵称）
勋儿子、儿纸（很年轻，姐姐饭会这么称呼）
姐姐富翁（因为年龄小且有许多姐姐饭喜欢）
吴总统（因为小时候发誓要当比首尔**大的官职)
小少爷（因为年龄小而且有种贵族范儿）
硬照小王子（拍照片总是没缺点很好看）
勋勋（因为是饭们的爱称）
彩虹勋（因为新专辑新的发型得名）
小粉毛（因最*换粉色发色的来）
混混（因名字的sehun读音，所以成员TAO私下对世勋这样称呼）
吴总裁(因气质外貌跟小说里的年轻总裁相像）
练*生时期室友：鹿晗
刚出道时期室友：金俊绵(suho)

Seoul Girls Collection
新室友：鹿晗 都暻秀（鹿晗4月8日在官网确认）
毕业院校：首尔艺术高中（已毕业，2013.02.07）[1]
大学：首尔艺术大学（未读）
经常做的小动作：吐舌头，翻白眼，喝水时鼓着嘴巴，撩刘海，
喜欢的服装风格：干净、舒适、休闲
喜欢的食物：肉、寿司、醋味饭、炒年糕
喜欢的饮料：巧克力味奶茶、可乐，果粒橙~
喜欢的冰淇淋：魔法师的万圣节（芭斯罗缤）
喜欢的颜色：白、黑
喜欢的数字：3、5、7
喜欢的电影：动作片
座右铭：为做想做的事情活着！自由自在地活。
经历：2008年S.M. Casting System（小学六年级在路边吃炒年糕时，被SM星探发现，初二时进入SM。）
理想型：善良、明朗、干净的女生（新浪EXO-K专访），
受伤时真心地担心我最先跑过来给我擦药的人（CECI六月号采访），
电台采访中多次提到理想型是崔智友，
enews2提到理想型是米兰达·可儿，手机聊天壁纸也是米兰达 可儿。
理想型身高：161—165（之前签售会回答粉丝纸条上问题时打了勾）
理想的表白方式:在一个沙滩边，看着绚烂的烟花，拉着手说：没你我不行的，我爱你，到死为止。（娱乐杂志提到）
理想型：有月亮似的眼睛，喜欢笑。
练*时间：4年（2008年至2012年1月9日）
宗教：基督教
《MAMA》中的专属技能：控制风（与成员TAO相对应）
应援歌曲（exo全体）：我们一直都在（中韩版）【VR-ONE_PLANET】

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下午茶现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）,一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。 下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种*惯。在高楼之上或是隔着玻璃幕墙，一边就着西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈，如梦浮生中不免增添些许温暖，这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的*惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随著时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。然而品尝蛋糕、三文治等甜点才是最重要的部分。正式的下午茶点心都垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三文治（tea sandwich)，第二层是英国的传统点心松饼(scone)，第三层则是小蛋糕和水果塔，这个三层架点心应先从下往上吃。同时牛角面包、葡萄干、鱼子酱等也会端上来以迎合宾客口味