真的铁棍山药

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• 鲜山药和干山药的区别和禁忌 湿山药与干山药的功效

干山药大家都知道是什么吗，也就是经过加工而成的山药干，是新鲜山药加工而成的，干山药可以补充丰富的营养物质，可以有提高体质助消化的作用哦，你知道鲜山药和干山药的区别和禁忌吗，来看看它们具有哪些区别吧。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。干的山药可以有治疗疾病的作用，可以入药的哦。干山药的食用禁忌山药养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜食用。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。山药在食用的时候要注意如果是肠胃不适或者是感冒的人群最好不要吃的哦。

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• 吃山药会胖吗,山药会发胖吗,山药的热量

山药是秋季食疗养生中的主料，也是厨房中最常见的食材，滑润不腻，香味独特，很多人都喜欢吃这道美味，但是山药中糖分含量很高，吃山药会发胖吗？ 吃山药会胖吗 1 正常吃山药不会发胖。 山药虽然含有很多的糖类，但大多数都属于淀粉和膳食纤维，并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸，食用时只要控制好自己的食欲，就不会引起肥胖。

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• 山药怎么去皮,山药去皮方法,山药如何去皮 熟山药去皮妙招技巧

山药是生活中最为常见的一种美食，嫩而不腻，清香爽口，但是每次做山药时总会弄得手很痒痒，就像皮肤过敏一样，那么这山药怎么去皮不会痒呢？山药去皮的方法有哪些呢？ 隔离去皮 1 给山药去皮引起手痒痒主要是皮肤接触了山药皮切开时溅出的汁液，采用隔离的方法，把手和山药之间用塑料隔离开就能避免这种接触，自然不会出现手痒痒的情况。可采用的隔离方法有：带上厚塑料手套或者一次性的薄塑料手套也行

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• 山药有什么功效,山药的营养 蒸吃山药的功效与作用

山药原名薯蓣,因避唐代宗、宋英宗讳，改为山药。山药在全国各地均有种植,每年10月采挖。山药以河南出产者最佳,称怀山药。山药性*缓和，需要坚持长时间食用方有效。 山药有什么功效 1 山药味甘，性*,具有补脾、养肺、固肾、益精的功效，适宜于脾虚泄泻、食少水肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频、久病体虚者;外用治痈肿、瘰疬。

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• 淮山药是脆的还是糯的,粉山药和脆山药哪个好 粉山药和脆山药的区别

山药相信很多人都不陌生，而购买山药时有脆的和糯的两种，那么淮山药是脆的还是糯的呢？粉山药和脆山药哪个好一些呢？下面一起来看看吧！ 淮山药是脆的还是糯的 1 糯的。 山药是一种常见的食材，而市面上的山药从口感上来区分，可以分为脆山药和糯山药两种，我们常说的淮山药，也叫做淮山，是薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，其口感软糯，属于糯山药的一种，适合炖汤或做甜品，口感会甜糯、饱满

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• 粗山药和细山药的功效哪个好,粗山药好还是山药好

市场上山药的种类很多，有粗的有细的，有长的也有短的，那么粗山药和细山药的功效哪个好？粗山药好还是细山药好？ 粗山药和细山药的功效哪个好 1 一般情况下山药功效是不可以从山药粗细来判断的，因为山药功效的区别主要是由品种决定的，并不是由粗细，其次就算是同一品种的山药，由于生长过程中对于养分的吸收程度不同，大小也会不同，所以山药的功效不能按粗细判断，这样很片面。

• 淮山药和山药哪个好,淮山药和山药有什么区别 山药和淮山有什么区别

山药是一种营养价值极高的食物，人们经常将其与淮山药来与之作对比，淮山药和山药哪个更好呢？这两者又有什么区别？让我们一起来看看吧。 淮山药和山药哪个好 1 淮山药更好一些。 两者中都含有丰富的营养成分，但相对而言，淮山药会更好一些。淮山药既属于食物又常被入药，其具有健脾益气，止咳润肺，补肾固精等作用。对改善脾虚泄泻、咳嗽、肾虚都有一定的效果。而山药的话，大部分都是人工种植

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• 山药是发物吗 山药是不是发物

　　山药不属于发物，山药含有丰富的维生素和矿物质元素，既可当做菜品使用也可入药。具有健脾益胃助消化，降血糖和延年益寿等效用，很适合糖尿病患者、腹胀或病后虚弱者食用。　　山药有哪些食用价值　　1、山药有利于脾胃消化吸收，是一味*补脾胃的药食两用佳品，不论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以食用，有很好的健脾益胃助消化的功效。　　2、山药可以降低血糖，可以用来治疗糖尿病，是糖尿患者的食疗佳品。　　3、山药还可以延年益寿，它可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而预防心血疾病，达到益志安神，延年益寿的功效。　　山药不适合哪些人食用　　1.便秘者少食，山药中含有丰富的淀粉，对于大便干燥、便秘的人来说，最好是少吃，可

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• 什么人群不能喝山药粥呢 山药粥做的时候有什么注意呢 山药,山药粥

大家在生活中应该都喝过山药粥吧，但是你了解山药粥吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么人群不能喝山药粥呢，以及山药粥做的时候有什么注意呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么人群不能喝山药粥呢 1.患有糖尿病的人是不能吃山药粥的，山药里面含有粘液蛋白，可以达到降低血糖效果，但是它属于根茎类食物，里面又含有很高的淀粉，如果吃得太多反而没办法达到降低血糖作用，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。2.喜欢吃火锅的人也不适合喝山药粥，淮山本身是一种滋补身体的药材，在吃火锅的时候，火锅里面会有很多麻辣小料。使性*

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• 为什么山药能减肥 山药减肥作用 山药,食物

经常吃山药能有效提高人体的抵抗力和免疫力，对人体健康有很多好处，山药有着超高的营养价值，坚持吃山药，还可以有效减肥瘦身。为什么山药能减肥山药是很常见的一种食物，不仅可以祛湿，对于减肥也是很有好处，下面一起来看下。上药如何减肥，很多朋友并不知道，今天就给大家具体来介绍一下。1、山药中含有大量的膳食纤维，山药黏液中的甘露聚糖肽是可溶于水的半纤维素，这些纤维素遇水可膨胀80到100倍，增加饱腹感，从而减少更多热量的摄入，阻止糖分和脂肪的吸收及转化。2、山药的黏液蛋白可预防心脑血管系统的脂肪沉淀，使血管更具弹性，防止动脉血管粥样硬化，减少皮肤脂肪沉淀。3、山药的热量很低，又含有大量的维生素和微量元素，

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• 产妇能吃山药吗 坐月子可以吃山药吗 山药,产妇

山药应该很多人都吃过，山药的食用价值很丰富，有很多的营养，有补气血补肾的作用，女性朋友经常吃山药是有很多好处的，产妇坐月子期间也可以吃山药补充营养。产妇能吃山药吗能吃的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味*补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。产后吃山药就有一定的纤体的作用，因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。坐月子可以吃山药吗无论是在月子里还是哺乳期，产后妈妈都是可以吃山药的。山药的营养价值很高，月子里可以炒菜或煲汤，有利于产妇身体快速恢复。月子里的饮食还是以清淡、易吸收为主，多吃蔬菜有利于身体

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• 山药的皮为什么会痒 山药的皮能吃吗 山药

大家知道山药的皮为什么会痒吗，山药有什么好处吗，山药属于什么植物呢，山药怎么吃好呢，今天就一起来看看把！山药的皮为什么会痒原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，解决：如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。铁棍山药皮能吃吗铁杆山药的皮一般不建议食用。 因为铁杆山药皮的表面有很多的细细的根须，这种根须中含有的木质素含量很高，食用之后很不好消化，食用过多还会出现大量木质素堆积在肠道中，在肠道中吸水膨胀，影响正常的排便情况，

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• 山药是酸性还是碱性？山药是发物的食物吗？ 山药,蔬菜

从中医的角度来看，山药性*，味甘，归脾肾经，因此，山药属于*性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效。那么山药是酸性还是碱性？山药是发物的食物吗？山药是酸性还是碱性山药是碱性食物。山药属于植物的地下块茎，含有大量矿物质，因此，山药在经过胃肠消化代谢之后，其产物是偏向弱碱性，从营养学角度来说，山药便属于碱性食物，适合酸性体质的人食用，中和酸性物质，促进身体健康。山药是发物的食物吗山药是温性食物，山药是不属于发物的。发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以山药是不属于这类食物中的，山药中含有丰富的维生素和矿物质元素，有的时候还能入药，所以是一种很好的养生食物，尤

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• 吃山药会胖吗？山药去皮的技巧 山药,蔬菜

山药虽然含有很多的糖类，但大多数都属于淀粉和膳食纤维，并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸，那么吃山药会胖吗？山药去皮的技巧。吃山药会胖吗正常吃山药不会发胖山药虽然含有很多的糖类，但大多数都属于淀粉和膳食纤维，并且山药中还含有大量的蛋白质、氨基酸，食用时只要控制好自己的食欲，就不会引起肥胖。适量吃山药还有助减肥1.山药中含有的淀粉和纤维素在食用之后会增加饱腹感，减少对高能量食物的摄入，辅助减肥。2.山药中含有较多的纤维素，食用可促进胃肠蠕动，加速粪便排除体外，减少对食物中脂肪的吸收，促进减肥。3.山药中含有很多的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，也有一定的减肥瘦身功

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• 山药发芽怎么处理？山药的功效及作用 山药,蔬菜

山药是非常好吃的蔬菜，一般都是白色。很多人特别喜欢吃山药。山药一般清炒或炖汤，那么山药发芽怎么处理？山药的功效及作用。山药发芽怎么处理山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。如果山药发芽了，可以将芽去除掉，再食用。山药一旦发芽，那就标志这其营养成分正在大量的流失，这类山药若要食用应在其芽还比较短时食用，食用时去掉芽和长芽部分的山药肉质，去皮后切片泡水处理，还可适当增加发芽山药的脆性，食用口感不至于太差。但是最好的方法还是要注意保存，避免山药发芽的情况发生。为了避免山药发

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• 淮山药与普通山药有什么区别？淮山药的功效与作用 淮山药

淮山药是以地方名称来命名的，而其他地方产出的俗称是山药，二者虽然都是山药但是药用价值食用价值均不同。那么，淮山药与普通山药有什么区别？淮山药的功效与作用有哪些？淮山药与普通山药有什么区别区别1：产地淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附*，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。区别2：作用淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。区别3：组成淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保

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• 假山药是什么 山药真假有什么区别 山药,蔬菜,养生

铁管山药是山药的中极品，具有极高的营养价值和食用价值，但是铁棍山药产量并不高，因此很多人用其他的山药来冒充铁棍山药，今天就来教会大家如何分辨真的铁棍山药。真假山药如何辨别一、看“心线”山药片中间没有心线,而木薯片中间有心线,尽管心线很小,但只要认真观察,就能看出来。有的木薯片因为削得薄,晒干后,心线往往会掉出去,不过,心线掉了,会留下一个小洞。如中间有小洞,一定是木薯片。看边缘。山药的皮很薄,削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯,因为太小,剥皮困难,制假者往往不会花工夫去剥皮,所以,削成千片后,边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者,必是假山药。二、手摸辨別真假山药干片含淀粉

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• 吃山药豆有什么好处?山药豆的功效与作用 山药豆

大家在吃冰糖葫芦的时候也能看见冰糖山药豆吧？小小一颗颗豆豆状的十分可爱，吃山药豆有什么好处？山药豆的功效与作用是什么呢？山药豆的功效与作用健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味*补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药豆汁液柔润，擅补脾胃气阴，能固涩下焦气血。《本草纲目》有记载：“山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛。”由此可见，山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泄、慢性肠炎等症有良好疗效。《医学衷中参西录》中记载了这样一个案例：有个姓万的妻子，大便泄泻许多年都医治不好，使得体质非常衰

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• 吃山药会胖吗?山药热量高吗 山药,减肥

山药营养价值高又好吃，不过对于减肥的妹子们来说，吃山药真的好吗？会不会发胖呢？山药的热量高不高呢？下面来为大家详细介绍下！山药热量高吗山药的热量为每100克56卡，这在食物中是非常低的热量，而且山药营养丰富，可以为i人体带来很多的好处。而且吃山药还有非常不错的减肥功效，对身体的补养效果也非常好。吃山药会胖吗多吃山药不会胖。山药主要是养脾肾阴的，一般和发胖没有太大的关系。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。推荐食谱薏仁山药

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