我们不管是在家里还是在外面吃口水鸡,总是会发现鸡肉上的骨头有块血红色的部分,这是怎么回事呢,口水鸡骨头带血是没熟的表现吗,下面小编教大家如何辨别鸡肉熟了。口水鸡为什么骨头带血 口水鸡骨头上血红色的部分,并不是因为鸡肉没有处理干净,而是鸡的骨髓流出来导致的。滑嫩的口水鸡通常都会有这样的标志,若鸡骨头上没有这样的血红色,说明鸡肉老了,吃起来会很柴。鸡肉怎么算熟判断鸡肉熟没熟,可以通过鸡肉的颜色来辨别。如果鸡肉出现发白,看不见血丝,就说明差不多熟了。或者用一根筷子**去试一试,若筷子能够轻易**去,说明已经熟透了。鸡肉的做法有很多,如果是炖煮的话,可以把筷子**去试一试,若是翻炒的鸡肉,可以观察鸡肉