食品安全知识:1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否超过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物。4、注意个人卫生,饭前便后洗手。5、少吃油炸、油煎食品。食品安全,是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何的危害。世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则如下:1、选择经过安全处理的食品。2、烹调食品要彻底加热。3、做好的熟食品要立即食用。4、注重熟食品的贮存。5、经贮存的熟食品,食用前要彻底加热。6、防止生食品污染熟食品。7、反复洗手。8、注意保