熏肉也是腌制品食物中的一种。不是用晾晒的方法,而是用烟熏的方法来制作。不少人困惑,熏肉是如何制作的呢?关于,熏肉是如何制作的?熏肉的正宗制作方法。5号网小编来为您一一解答!熏肉的介绍熏肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“熏肉”。熏好的熏肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功熏熏肉能。湖北熏肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。熏肉的特点是:熏肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,