红烧大排

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• 红烧大排骨的做法是什么 吃排骨有什么好处呢 红烧大排怎么做才不老

现在的人们对吃的是要求的越来越高了，一个东西有好多种做法的，最*小编迷上了排骨，大家知道红烧大排骨的做法是什么，吃这个有什么好处呢，下面小编给大家讲解一下吧，看看你们喜欢不。第一就是要准备好我们的食材，大排最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用。 红烧大排骨的做法 红烧大排骨的做法 然后用刀背将一点点的大排锤松将大排放在碗中，加入黄酒少量盐、葱、姜腌制半小时，然后用淀粉搅拌均匀，起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出，将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱、姜放入爆香，加入几个八角，放入大排，然后放入酱油以后就是盖上盖子然后煮就可以了，酱油的话就是只要

做法红烧大排骨红烧大排骨的做法

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• 排骨怎么做好吃 这道秘制红烧大排绝对够味

对于“肉食控”来说，没有什么能比大口吃肉更能给足幸福感了。吃腻了常见的大排，不如来试试这道中日混搭的做法，绝对惊艳！下面就一起学做红烧大排吧。 秘制红烧大排 用 料大排（肥瘦相间） 6片 京葱段 200克盐 糖 老抽 蚝油 味噌海鲜酱 料酒 淀粉 白胡椒粉做 法1 |大排挑选肥瘦相间的，这样比较嫩2 | 用松肉锤将大排正反面轻轻拍打成原来1.5倍大3 | 洗净大排，沥干水份，摊开摆入大盆之中，加

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• 红烧大排的家常做法 这样简单粗暴地吃肉超满足

今天我给大家带来的是红烧大排的家常做法，喜欢吃的朋友下面抓紧时间和我一起学着做吃吧。 红烧大排的家常做法 对于“肉食控”来说，没有什么能比大口吃肉更能给足幸福感了。吃腻了常见的大排，不如来试试这道中日混搭的做法，绝对惊艳！红烧大排（秘制）用 料大排（肥瘦相间） 6片 京葱段 200克盐 糖 老抽 蚝油 味噌海鲜酱 料酒 淀粉 白胡椒粉做 法1 |大排挑选肥瘦相间的，这样比较嫩2 | 用松肉锤将大

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• 红烧肉 做法：1、将肉切块，姜切片；2、锅…

红烧肉做法：1、将肉切块，姜切片；2、锅中倒油，趁凉放桂皮八角小火炒香，改成大火倒肉块翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油；3、倒老抽，糖和盐，炒匀后继续翻炒5分钟，倒入开水没过肉面煮开；4、放红枣姜片，盖盖小火炖40分钟，后打开盖子大火收汤即可。

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【红烧土豆仔】原料：小土豆，姜，八角，桂皮，生抽，老抽，盐，白糖，葱花。做法：1.土豆去皮洗净，对半剖开；2.将姜片，八角，桂皮炒香；3.下土豆翻炒至表面略微有些金黄，调入生抽，老抽，盐，白糖上色。5.加一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟；6.熟烂后大火收汁，撒少许葱花。

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【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。

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［每日便当］红烧肉丸水煮蛋春卷凉拌菠菜鳕鱼子意面煎香肠

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【板粟红烧肉】热油锅，放生姜、桂皮、八角煸香；转大火，下入五花肉，翻炒；加入老抽，加入板粟翻炒；加入水，下红糖搅匀；盖上锅盖，焖25-30分钟；收至水分八成干时，加鸡精，转大火，翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板粟与肉上~

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【红烧带鱼做法】 1.带鱼洗净切段。2.鸡蛋加面粉、白胡椒调糊，抹匀鱼段。3.锅中加油，6成热放鱼，两面煎成金黄备用。4.油锅放花椒大料炒香。5.放入带鱼，加白酒、米醋。加生抽老抽。6.加入葱姜蒜糖盐，并加入开水，开水将没过鱼。6.大火烧开后小火，加盖炖15分钟，大火收汁。

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【红烧鸡腿】1.鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅,小火煎至表皮微黄；2.另起锅,注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味,再下入葱姜继续煸炒；3.加入红烧酱油和冰糖,倒入开水,烧开后加入鸡腿；4.水要没过鸡腿,大火烧开转中火,焖30分钟；5.加入盐,转大火,收干汤汁。

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早安，今日早餐：黑椒鸡柳+红烧茄子+清炒西兰花+哈密瓜+米饭+花生浆。黑椒鸡柳做法在书里P22页。红烧茄子做法在书里P48页。清炒西兰花做法公众号回复83查看。公众号kitchenwu

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@最爱学做饭：【红烧鸡翅炖土豆】1、鸡中翅洗净从中切半，土豆切块。2、热锅放油下葱姜及鸡翅。3、放冰糖小火慢炒至融化颜色变深。4、放热水没过鸡翅，加老抽，八角、花椒粉、香叶大火烧开。5、放土豆块小火炖10分钟…

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【红烧鸡翅】1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。2、放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。4、大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐*，不够的加米酒。5、全程大火烧，直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

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【私房红烧鸡翅】1.鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。2.油煎鸡翅到两面微黄。3.油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。4.大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐*，不够加米酒。5.全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精提味即可。

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新疆—家的味道红烧鸡 材料：三黄鸡 植物油、盐、花椒粒 姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大葱、白糖 1 把三黄鸡收拾干净切块，用老抽、盐拌均匀，腌制30分钟以上。大葱、姜洗净切片和段，辣皮子泡泡洗净切段 2 热锅凉油加八角、花椒粒爆出香味捞出八角、花椒粒关火，等油凉的不太热了，下白糖炒出咖啡色，下鸡块 3 把鸡块用糖色均匀裹住，翻炒出水分，炒干出香味，加八角、花椒粒、姜、桂皮、草果、大葱、辣皮子翻炒一会。加水大火烧开，转中火烧到鸡块熟透，大火收汁尝味即可

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❀【红烧狮子头】---做法：1、五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中；2、加料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分钟，也可用手抓匀；3、舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色，倒去多余油加酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1个半小时左右。

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• 红烧啤酒虾做法：1．海虾洗净控干水、啤酒…

红烧啤酒虾做法：1．海虾洗净控干水、啤酒一瓶；2．油热放葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香；3．加海虾翻炒；4．将海虾炒至一点水份没有，炒干能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃也方便；5．倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐；6．大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。

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