牛蛙牛蛙

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• 水煮牛蛙有哪些功效和作用 水煮牛蛙的家常做法

很多人都是很喜欢吃牛蛙的，但是普通的家庭都是很少去市场买牛蛙回来自己做的，怕自己做不好吃最后浪费了，想要自己在家里做牛蛙的朋友，今天小编会给大家介绍一下水煮牛蛙的方法，还有牛蛙会给我们带来哪些营养价值?感兴趣的朋友可以一起来了解一下。功效与作用牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。皮鞋牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解

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• 了解一下牛蛙和青蛙的区别 牛蛙青蛙的区别

牛蛙是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的一种食物了，当然了，牛蛙的味道是非常不错的，但是因为牛蛙和青蛙非常的相似了，所以很多的朋友们会把牛蛙和青蛙混为一谈了，其实牛蛙和青蛙的区别也是非常多的哦，下面我们就来一起详细的看看吧。牛蛙和青蛙最大的区别就是，一个能吃一个不能吃。牛蛙不仅味道鲜美，营养也十分的丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。而青蛙，不小心误食就很有可能染上一些疾病，严重的还会引发许多的眼部疾病了，有时候还会导致出现双目失明的症状了，所以我们一定要多注意哦。牛蛙背部皮肤比较*整，不具肤褶;青蛙背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显。另外，牛蛙的叫声也十分的洪亮，

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• 吃牛蛙对人体的功效以及保健效果 吃牛蛙有什么好处

牛蛙大家都知道的，也叫田鸡，是一种生长在田野里的一种动物，可以吃，可以补充丰富的营养物质，因为这样的肉食中含有寄生虫，所以在加工烹饪的时候一定要充分煮熟煮透食用。吃牛蛙有很多的保健功效，是你还不知道的，来看看关于吃牛蛙的一些保健功效和作用，看看它有怎样的效果。牛蛙的营养价值有着很多方面，而且它的一些功效也是比较多，对我们经常吃的人来讲，在身体各方面上，都是有着很好的促进功效，在增强体质上，效果也是很好。所以说吃牛蛙的好处有很多，对于提高体质上面有着很好的作用，而且也可以补充丰富的营养素。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙适合的人群有很多，可以有

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• 水煮牛蛙怎么烧才嫩,吃水煮牛蛙有什么好处 水煮牛蛙怎么做好吃

牛蛙是一种很美味的食物，肉质十分鲜嫩美味，无论是用来做干锅，爆炒，或是水煮，都是非常受人欢迎的佳肴，那么水煮牛蛙怎么烧才嫩呢? 水煮牛蛙怎么烧才嫩 1 1、先用色拉油把火锅料炒香的，千万不要炒焦了，不然会严重的影响水煮牛蛙的味道。接下来把豆芽，培根放入调好的汤里面煮熟，然后可以适当的加入一些黄瓜，等到锅煮开就可以了。 2、用25克蚝油和5克鸡精味精腌制牛蛙，锅里烧一些油

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• 牛蛙皮能吃吗,牛蛙皮怎么做好吃

很多人都喜欢吃动物皮，如：鸡皮、鱼皮、猪皮等，牛蛙是一种营养比较高的蛙类，一般多是剥皮食用，那么牛蛙皮能不能吃呢？ 牛蛙皮能吃吗 1 可以吃。 一般在吃牛蛙的时候都会将皮剥去扔掉，其实牛蛙皮并没有毒性，而且其中还含有丰富的胶原蛋白、维生素以及钙、磷等营养成分，因此牛蛙皮是可以食用。 不过，牛蛙一般养殖在水中，其表皮可能会有大量的细菌、杂质甚至寄生虫污染，如果想要食

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• 啤酒牛蛙的做法,啤酒牛蛙怎么做

啤酒牛蛙的味道鲜美，并且具有利水消肿、清热解毒的食疗功效，非常适合在炎热夏秋季节食用，那么啤酒牛蛙怎么做呢？ 食材 1 主要食材：牛蛙：600克。 其他食材：大蒜10瓣，姜1块，红椒1个，青椒1个，啤酒300毫升，食用油、豆瓣酱、生抽、水淀粉适量。 做法步骤

洛柠

• 土豆烧牛蛙的做法,土豆烧牛蛙怎么做 牛蛙可以和土豆一起烧吗

牛蛙中含有丰富的蛋白质以及钙、磷、钾、锌、硒等多种微量元素，非常适合身体虚弱的老人以及正在长身体的青少年食用，土豆烧牛蛙不仅营养丰富，而且土豆浸润了牛蛙汁后也会非常鲜美，今天我们就来学*这道土豆烧牛蛙吧！ 食材 1 主要食材：牛蛙2只。 其他食材：土豆300克，生姜、葱段、豆瓣酱、料酒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、食用油适量。

你好逗！！

• 仔姜牛蛙的做法，仔姜牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、仔姜100克、小葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、青椒2个、红椒1个、花椒5克、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2仔姜先用刀拍两下，把它拍爆了再切粗丝。 步骤3蒜切大粒。 步骤4葱切葱花。 步骤5干辣椒切段。 步骤6青椒切块。 步骤7红椒切块。 步骤8牛蛙改小块。 步骤9清洗干净沥干水分，放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。 步骤10起锅倒油，油热下入豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜粒爆香，再放入仔姜、青红椒中火翻炒3分钟。 步骤11再下入牛蛙和适量清水，大火烧至汤汁浓稠。 步骤12加入鸡精调味，最后撒上

☆浅若清风

• 剁椒牛蛙的做法 剁椒牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、剁椒50克、泡椒30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4葱切段。 步骤5泡椒切段。 步骤6牛蛙剁块。 步骤7将牛蛙放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制1小时。 步骤8起锅倒油，油温7成热下入牛蛙炸2分钟后盛出。 步骤9锅中倒少许油，放入姜片、蒜片和葱段爆香，再加入剁椒、泡椒、生抽、少许清水和炸制好的牛蛙，翻炒均匀，稍微煮2分钟即可。

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• 酸汤牛蛙的做法 酸汤牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、莴笋50克、酸菜100克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、泡椒20克、料酒1汤匙、白醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉适量、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3莴笋切片。 步骤4蒜切片。 步骤5酸菜切段。 步骤6小米椒切圈。 步骤7泡椒切段。 步骤8牛蛙剁成块。 步骤9牛蛙放入碗中，加入少许盐、白糖、胡椒粉、料酒、生粉拌匀腌制20分钟。 步骤10起锅倒油，油热放入蒜片、姜片爆香。 步骤11再下入牛蛙翻炒片刻。 步骤12再放入小米椒和泡椒，再倒入白醋和适量清水，再加入莴笋、酸菜煮5分钟。 步骤13最后加盐调味即可。

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• 水煮牛蛙的做法

　　1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟，干辣椒剪成段，蒜切末；　　2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开。加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀粉1勺拌匀，放入豆芽煮1分钟，捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟，牛蛙连汤倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒段、花椒。　　3.锅中放入适量油，油温烧至8成热，淋上热油，撒上葱花即可。

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• 牛蛙的做法

　　食材：牛蛙600克、黄豆芽80克、蒜5瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克　　步骤：　　1、牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟。干辣椒剪成段，蒜切末。　　2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开。加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀粉1勺拌匀，放入豆芽煮1分钟，捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟，牛蛙连汤倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒段、花椒。　　3、锅中放入适量油，油温烧至8成热，淋上热油，撒上葱花即可。

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• 酱爆牛蛙的做法，酱爆牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、青椒2个、红椒2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、小米椒2个、生粉1汤匙、姜1块、蒜3瓣、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5青椒切块。 步骤6红椒切块。 步骤7葱切葱花。 步骤8牛蛙剁小块。 步骤9将牛蛙放入碗中，加入少许料酒、少许盐和生粉拌匀腌制10分钟。 步骤10起锅倒多点油，放入腌制好的牛蛙炒至变色捞出备用。 步骤11锅中倒少许油，放入姜片、蒜片、小米椒爆香，再加入豆瓣酱炒香，加入少许清水煮沸。 步骤12放入牛蛙炒匀后加适量清水焖煮5分钟，再加入青椒和红椒翻炒均匀，接着

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• 金汤牛蛙煲的做法，金汤牛蛙煲怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、千张50克、洋葱50克、青椒1个、小米椒3个、盐1茶匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、姜1块、蒜3瓣、鸡汁1汤匙、油适量。 步骤2千张切丝。 步骤3洋葱切块。 步骤4青椒切块。 步骤5小米椒切圈。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8牛蛙剁小块。 步骤9牛蛙放入碗中，加入料酒、少许姜片、生粉、少许鸡汁拌匀腌制10分钟。 步骤10锅中倒少量油，放入牛蛙，中小火煎至牛蛙两面微黄捞出。 步骤11锅中再倒一点油，中火下入蒜片和小米椒爆香，再下入洋葱，翻炒至洋葱全部软塌出香味，继续加入青椒和适量清水，与洋葱齐*。 步骤12水开加入千张丝、盐和少许鸡汁调味煮3分钟。 步骤13待汤

等待繁花满天际

• 孕妇可以吃牛蛙吗 随意吃牛蛙后果很严重

饮食口味重的孕妈妈们通常都喜欢牛蛙这种美味，但是奈何在孕期饮食需谨慎，那么孕妇可以吃牛蛙吗，许多人都说牛蛙有寄生虫，到底孕妇能不能吃牛蛙，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~ 孕妇可以吃牛蛙吗孕妇是可以吃牛蛙的，牛蛙不同于青蛙，基本上是人工养殖的，细菌和寄生虫等比较少，但并不代表没有，而且蛙肉是偏寒性的，所以一定要少吃。且不建议在外面餐馆里吃牛蛙，像干锅牛蛙、口味牛蛙等等虽然味美，但不适合孕妇食用

亲子孕妇不宜多吃的食物

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• 牛蛙有哪些品种 主要是四个品种 牛蛙

牛蛙的品种主要有四种，分别是沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙都是比较好吃的品种哦。牛蛙有哪些品种一、沼泽绿牛蛙沼泽绿牛蛙的体形与一般青蛙相似，个体比本地青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右，蛙体扁*，头小巨扁，鼓膜不很发达，眼小突出，前肢较小，后肢粗大发达，不善于跳跃。二、西方牛蛙西方牛蛙体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。三、印尼牛蛙印尼牛蛙，雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒，腹面白色，也有不规则的斑

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• 牛蛙皮怎么处理干净 这样做就行了 牛蛙

牛蛙皮其实不难处理的，再杀牛蛙的时候顺着牛蛙扯下来就行了，去皮的牛蛙做出来的更加美味哦。牛蛙皮怎么处理干净1、先把牛蛙的头去除;2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处;3、从切开的背面把皮拔开，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉;4、皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉;5、然后就是去掉内脏洗净。牛蛙的食用禁忌一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。购买后要及时处理,及时烹饪加工。一定要烧熟煮透,千万不要贪图嫩而生食或短时间

本宝宝无话可说

• 牛蛙怎么烧 这样烧最美味 牛蛙

红烧牛蛙是非常好吃的一道菜，但是这道菜需要一些技巧才能做得好吃，跟小编一起来学学做红烧牛蛙的技巧吧。牛蛙怎么烧材料：牛蛙2只，蒜瓣2头，姜5片，八角2瓣，干辣椒1个，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺做法：1.牛蛙去头，去爪洗净。剁成块2.把牛蛙放锅里焯水3.炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅。牛蛙的皮能吃吗牛蛙的皮是可以吃的。用开水将牛蛙皮烫洗一边，洗掉表面的那一层粘杂物，然后充分煮熟就可以了。生活中，我们常常会吃鱼皮，因为它含有丰富的胶原蛋白，其他动物如鸡鸭鹅的皮也是常见的可食

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• 酸菜牛蛙月饼多少钱？酸菜牛蛙月饼好吃吗？ 月饼,酸菜牛蛙月饼

虽然距离中秋节还有接*两个月的时间，但是今年的网红月饼已经早早上市了，市民已经排队等候例如。那么，酸菜牛蛙月饼多少钱？酸菜牛蛙月饼好吃吗？酸菜牛蛙月饼好吃吗距中秋节还有两个月，上海老字号已提前开卖月饼。继去年"小龙虾月饼"成为网红后，今年还有新口味：酸菜牛蛙月饼!某食品商店负责人称，此款主要针对年轻人，目前销量非常好。想象了下吃着月饼嘴里吐出一根骨头的画风…… 你还遇到过哪些“搞事情”的月饼?今年的网红月饼有哪些【月饼吃出新高度：酸菜牛蛙馅在上海问世[doge][doge]】距离中秋节还有两个多月的时间，一年一度的月饼大战已经战端重开。不禁回想起了去年的肉松蛋黄月饼还有画风清奇的腌笃鲜月饼、小

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• 牛蛙有寄生虫吗?牛蛙寄生虫煮多久可以煮死 牛蛙,寄生虫

牛蛙早已成为人们饭桌上的一道美食,介于牛蛙的生长环境,有人担心牛蛙是否有寄生虫呢?牛蛙寄生虫煮多久可以煮死呢?下面来一起介绍下吧!牛蛙有寄生虫吗?野生的一般都会有寄生虫唉, 你吃火锅,经过高温来煮的话,细菌一般都杀死了,而且人工饲养的会比较少,我们现在吃的一般都是人工饲养的,加热得当没事的,放心.牛蛙体内的寄生虫它细如发丝,却像蛇一样在体内乱钻,一旦占领人脑,极可能置人于死地.浙江省疾病预防控制中心调查发现,田鸡体内有种寄生虫,叫曼氏裂头蚴,人吃了没有熟透的田鸡或生吃蛇胆,很可能被染上.牛蛙寄生虫煮多久可以煮死蛙类身上裂头蚴很多,这种寄生虫生命力比较顽强,相对其他虫不太容易杀死在100度沸水下

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