香椿的做法

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• 香椿鸡蛋饼的做法 香椿鸡蛋饼的家常做法

　　香椿洗干净，沥干水分，去掉硬根，切成细末，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺，打散，倒入切好的香椿，锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。　　香椿鸡蛋饼的家常做法　　食材：　　鸡蛋3个，香椿80克，盐　　香椿鸡蛋饼的做法：　　1.香椿洗干净，沥干水分，去掉硬根，切成细末；　　2.鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺，打散，倒入切好的香椿；　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。　　小贴士：　　香椿尽量切碎一点，这样制作出来的香椿鸡蛋饼口感更好。

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• 炸香椿的做法 炸香椿怎么做

步骤1准备食材：香椿100克、鸡蛋1个、面粉50克、花椒粉2克、椒盐2克、盐半勺。 步骤2碗中倒入面粉，打入鸡蛋。 步骤3调入盐半勺、花椒粉2克、适量清水搅拌成糊状。 步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热。 步骤5将香椿放到面糊中，均匀沾上面糊。 步骤6放入锅中炸制金黄色捞出。 步骤7装盘撒上少许椒盐即可食用。

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• 香椿的保鲜储存方法 香椿的做法

历史传说，早在汉朝，食用香椿就曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋代诗人苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”农历三月正是香椿应季之时，香椿嫩芽脆嫩甘美，营养丰富，堪称*上珍蔬。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。　　香椿可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。　　下面是储存香椿的方法，这样做的香椿不会破坏它的维生素，吃起来一样鲜美，也是居家必备食材。　　第一步

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• 香椿的储存方法 香椿的做法

李渔说：“菜能芬人齿颊着，香椿头是也”，香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春开始上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。对于喜欢美食的吃货们，春天之味就在于这一把香椿上，吃这道野菜就是观它的鲜红之色，吃它的鲜嫩之感，品它的特殊之味，比起其他的野菜要更加美味。 过了谷雨香椿的叶子就会变绿，嫩芽也会变老，口感也会变差很多，那种清香和滑嫩的味道也不再有。所有很多爱吃香椿的人都会赶在香椿变老之前，买回一大堆想要储存起来好好品尝。以下几个办法可以很好的储存香椿：　　第一种：焯水法　　有些人把新鲜的香椿直接放进冰箱里，这不是最佳方法，而且还会营养流失。正确的方法是：洗净的香椿沥干水分，然后在锅里加入清

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• 香椿为什么是苦的 香椿的做法

　 香椿为什么是苦的？因为香椿中含有草酸，这是草酸引起的苦味。在食用前可以先进行焯水处理。香椿中所含的苦味，就像苦瓜，对人体健康有益。香椿可以起到降火去燥的作用，还能杀菌消炎，适当食用可以帮助人体健康起到一定的稳固作用。　　香椿不仅风味独特、诱人食欲，而且营养价值较高，富含丰富的钙、镁、钾、胡萝卜素、维生素B、维生素C，是蔬菜中的佼佼者。研究表明，香椿中还含有丰富的多酚类抗氧化物质，是美容保健的佳品。　　香椿不能食用过量，因为香椿中含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，少量的食用并不会对人体健康造成不利的影响，但如果长时期食用香椿就会导致这些有害物质在身体内残留。　　香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等，

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• 香椿为什么炒出来是苦的 香椿做法

　　香椿炒出来带苦味是因为在炒香椿之前没有焯水或者是选用的香椿叶较老。香椿芽别名香椿、春阳树、春甜树等。香椿芽是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。　　1.香椿越嫩越安全　　香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，所以，香椿芽越嫩，其中硝酸盐含量越少。想要挑选到嫩香椿，记住这有4个要点：　　短：这样的比较嫩，越长香椿越老。　　红：鲜嫩的香椿叶子呈棕红色、不容易被拉扯掉，绿色的相对老一些。　　粗：香椿梗如果是粗的，那说明是新长出来的嫩芽，梗是细的，说明是老了的香椿，此外梗越硬，香椿越老。　　香：选清香的，清香的比较新鲜。　　2.香椿越新鲜越好　　香椿采收之后，室温下存放的过程中，

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• 香椿的功效与作用 香椿的做法

　　核心功效　　健脾开胃、抗菌杀虫、补阳气、美容抗衰、利尿祛湿。　　香椿的简介　　香椿营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量，在蔬菜中也是名列前茅！研究还发现，香椿含有抑制多种致病菌的成分以及辅助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，多酚类抗氧化成分也比较丰富。　　功效作用　　1.健脾开胃　　香椿中含香椿素等挥发性芳香族有机物。可健脾开胃，增加食欲。　　2.抗菌杀虫　　香椿中的挥发性芳香有机物可以穿透蛔虫表皮，让蛔虫不能附着在肠道壁从而被排出体外。　　3.补阳气　　香椿是一种阳气很足的菜，特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等人群食用，中老年人阳气衰弱也可以多吃些香椿来补脾阳。　　4.美容

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• 香椿的功效与禁忌 香椿的做法

香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。　　香椿，其营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，并具有食疗作用，可补虚、壮阳固精、补肾养发、生发、消炎、止血、止痛、行气理血、健胃等。　　香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，收敛固涩，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的药。　　香椿可以提高我们的机体免疫能力，还是美容养颜的圣品，女性朋友们

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• 香椿芽怎么吃 香椿的做法大全

香椿芽怎么吃？香椿芽是春季香椿树上刚发的嫩芽，带有特殊的香气，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍，今天为大家介绍一下香椿芽的常见做法。 香椿蛋饼的做法 材料：香椿芽，鸡蛋，十三香粉，油、盐等。做法：先清洗选**的香椿芽，老叶去掉，切成1cm左右的段，用开水烫一下或者直接入锅焯一下水，不要煮太久了，1-2分钟即可。捞出来放入碗中，磕两个鸡蛋，再放入一小半勺的十三香、少许盐，一汤匙清水搅拌均匀。在锅中放

健康春季养生香椿芽

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• 香椿的家常做法 多道香椿家常菜谱做法

今天我给大家带来的是香椿的家常做法，想吃的朋友和我一起来看看吧。 香椿的家常做法 香椿的长成只需两三天，多一天便老了，香椿芽以谷雨前最佳，应吃早、吃鲜，谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低，一个星期两茬香椿，香椿芽还在生长却不再适合食用，香椿的金贵之处就在于此。香椿是这个季节特有的美味，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，是春天在吃货心中最美好的代表。　　椒盐香椿鱼主

健康香椿芽营养食谱

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• 香椿苗的做法 香椿苗适合哪些人吃 香椿,香椿苗

香椿苗就是香椿的苗，香椿很多人应该都有吃过，是一种很受欢迎的蔬菜，而香椿苗却不算多见，那么香椿苗一般怎么做比较好吃呢？香椿苗的做法材料：香椿苗，橄榄油，白糖，白醋，盐，生抽做法：第一步：首先把香椿苗洗净焯水，然后用凉水过凉，沥干水分待用。第二步：把各种配料根据自己的口味拌好。第三步：把将拌好的配料倒入准备好的香椿苗中拌匀，再淋入适量橄榄油即可。香椿苗适合哪些人吃香椿苗中除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿苗的营养价值比较高，所以一般人群均可食用。但是，又因为香椿苗是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，所以尤其适合有这些疾病的患者

香椿香椿苗

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• 香椿水饺怎么做好吃？超详细香椿豆腐饺子做法 香椿,香椿水饺

春天来了怎么能错过香椿这套美食，将饺子和香椿结合起来简直是神发明，香椿饺子好吃又好做，简直是懒人嘴馋者的福音，下面5号网小编带大家来看一下下面5号网小编带大家来看一下香椿水饺怎么做好吃？香椿水饺怎么做好吃食材：豆腐（6成）、木耳（3成）、胡萝卜（1成），香椿末适量调味料：盐、糖、大料粉、花椒粉、生姜末、油制作步骤：1、豆腐上屉蒸20分钟，凉后切米粒大小的丁；木耳切末，胡萝卜切末待用。2、将豆腐、胡萝卜、木耳放盆中拌匀，放入盐、糖、大料粉、花椒粉、生姜末、香椿末在馅料上。3、锅上火加油，4-5成热浇在调味料上面拌匀，调好味后即可。4、将和好的面擀成饺子皮，包入馅，各种形状均可；水烧开，放少许盐，

香椿香椿水饺

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• 香椿有哪些吃法？香椿有几种做法？ 香椿

香椿无论是吃法还是做法，都有很多种，有些比较常见，有些做法吃的人比较少。因此，5号网小编今天特意为大家总结了一下。那么，香椿有哪些吃法？香椿有几种做法？香椿的吃法大全香椿炒鸡蛋：香椿250克，鸡蛋5枚。将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀。将油锅烧热，倒入鸡蛋炒成块，放入香椿炒匀，加精盐，炒至蛋熟即成。具滋阴润燥、泽肤健美之功效。可提高人体抗病能力，并治疗虚劳、吐血、目赤肿痛、秃发等。麻油拌香椿：香椿250克，洗净，入沸水焯透，沥水切碎，加入精盐、麻油，拌匀即成。具有清利湿热、宽肠通便之功，可治疗尿黄、便结、咳嗽痰多、脘腹胀满、大便干结等病症。煎香椿饼：面粉500克，腌香椿250

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• 香椿炒鸡蛋的家常做法 香椿的功效与作用 香椿,鸡蛋

香椿可以和很多东西一起搭配食用，香椿炒鸡蛋是香椿最常见的做法，味道非常的香。因此，这种做法很受大家欢迎。那么，香椿炒鸡蛋究竟怎么做好吃呢？吃香椿有哪些好处和禁忌呢？香椿炒鸡蛋的做法1、香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎。2、鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均。3、锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可。香椿的其它做法推荐香椿拌豆腐1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎。2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压成豆腐泥。3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。4、用小慕丝模，先铺一层香椿碎，再铺一层豆腐泥，再一层香椿碎，一层豆腐泥，每铺一

香椿鸡蛋

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• 香椿有毒吗？香椿的做法有哪些？ 香椿,有毒

香椿有一种特殊的香气，有的人呢就非常喜欢，而有的人却不*惯这种味道，甚至会想这种味道会不会有毒？其实从中医来说香椿不仅无毒而且味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。但是香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患。如何吃到安全营养的香椿 首先，选择质地最嫩的香椿芽。   研究发现，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。最要紧的是，香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织

有毒香椿

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• 香椿怎么做才好吃？香椿做法大全？ 香椿,饮食

马上就是清明节了，最*也是万物复苏的时候，只要一去菜市场就能看见，到处的青菜，很是诱人，要说这每年难得一见的香椿，到这时候就是抢手货了，可是香椿除了凉拌还有什么吃法？下面小编为你介绍香椿吃法，一起来学一下。香椿做法大全香椿素肉饭材料豆轮150公克，香椿50公克，姜末15公克，水700㏄，酱油1大匙，素蚝油5大匙，胡椒粉少许，香油1大匙做法1.豆轮加热水泡软，泡软后捞起、沥干，切小丁备用。2.香椿洗净、沥干，去梗、切末，备用。3.热锅，加入4大匙油，爆香姜末至微焦，再加入作法2的香椿末炒香，续加入作法1的豆轮丁拌炒，接着加入所有调味料拌煮约1分钟，再加入700㏄的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约20

饮食香椿

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味道云南剧照图片集锦,味道云南剧照图片合集.《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴简单，就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

味道云南截图 剧照图片

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