干锅鸭掌想必是很多人都无法拒绝的一道美食吧,鸭掌确实是很好吃的一种食物,而且营养价值也很好,对我们身体有很多好处,那么鸭掌真的含有胶原蛋白吗?鸭掌有胶原蛋白吗有。鸡爪和鸭掌中都含有胶原蛋白,但是还是猪蹄中含有胶原蛋白较丰富,经常食用可以滋养皮肤,增加皮肤弹性。而且鸭爪成分多是碳水化合物和脂肪,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪。鸭掌有激素吗有,但含量很少,可以忽略不计。鸭掌和鸡爪都是有激素的,原因是现在饲养的鸭,鸡都是饲养料,多少都会有药物残留,但含量微乎其微,一般可以放心食用。鸭掌怎么做好吃主料:鸭掌两斤配料:泡椒1小罐、姜一大块、大葱1棵、蒜半个、卤料包1个、香醋3茶匙、料酒1茶匙、盐6g、味