长条桌

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烤箱预热180摄氏度。茄子切粗长条，淋上橄榄油，放入烤箱烘烤20分钟左右，取出放凉后切块。2.洋葱切碎，番茄切块备用。取一炒锅放入2汤勺橄榄油，加入洋葱翻炒3分钟后倒入番茄块继续炒2分钟后，盖上锅盖小火炖15分钟。15分钟后在茄汁中调入糖、红酒醋，加入橄榄、刺山柑粒，继续小火煮10分钟至酱汁浓稠。3.将刚才烤熟的茄子加入茄汁中，根据个人口味调味即可。煮好的炖菜至少要放30分钟再吃，好让刺山柑粒、红酒醋的香味充分释放出。

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Cr.  【酥炸豆腐排】1.豆腐切长条，将水分擦干，在豆腐上洒少许盐、白胡椒粉、椒盐粉，腌15分钟；2.鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，沾满蛋液，再沾满面包粉；3.锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；4.食用时沾泰式花生酱调味即可~

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糖醋里脊1.猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味2.小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。3.淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用。4.锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅，而是要一条条放入，一次不要放太多。5.全部肉条炸好，捞出沥油。6.锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色，捞出，再继续把另一半也入锅炸至金黄色。7.全部肉条捞出沥油。by月亮晶晶

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【苦瓜炒鸡蛋】1.苦瓜顺着长条切成一半，用勺子去除白色的瓜囊和籽，切丝；2.加少许盐腌几分钟，炒之前把汁液挤干；3.鸡蛋打到容器里，加少许盐，胡椒粉，醋和姜末拌匀；4.炒锅加少许油加热，放入苦瓜翻炒；5.然后淋上蛋液，用勺子快速翻炒，直到蛋液凝固盛盘。

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本案例的户型较为特别，一个长条形的居室空间被有效合理的安排，让各个功能间可以做到彼此联系又互相独立。室内的色彩十分简单，只有黑白灰三色搭配。虽然色彩单一，但室内空间却不显单调，通过艺术元素的点缀，这间...

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海鲜奶酪焗意大利面：原料：长条形意大利面、总统加工奶酪、青蛤、文蛤、洋葱、黄油、橄榄油、迷迭香碎、欧芹。1、洋葱洗净去皮切成丝。2、意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分，将意大利面加入橄榄油拌匀，备用。3、锅烧热放入黄油融化。4、倒入洋葱煸炒。5、倒入青蛤和文蛤煸炒出香味。6、炒至蛤蜊开盖出汤放入迷迭香碎7、加入煮好的意面。8、放入三大块奶酪9、直至奶酪融化撒入，加入黑胡椒、盐调味，撒入欧芹即可关火。

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玉米炒彩椒‘红、绿甜椒切小长条状。红椒焯水下（半分钟就可），水中加少许盐。绿椒也焯下水。（半分钟就可）起油锅，倒入玉米粒翻炒。再加入红、绿甜椒，加少许盐和糖，翻炒一会儿就好了。 有一次做菜时，加了玉米粒一起炒，感觉炒的玉米很好吃，就做了这道菜。材料很简单，调料也简单，味道却不简单，玉米嚼起来那个甜，是香甜。

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肉夹馍 | 2、面团搓成长条状，分为三等份。将每一小份用擀面杖擀*，卷成下图所示的样子，然后用手掌压扁。

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【鲜肉麻球】将醒好后的面团搓成长条状，分割成小份；取小份面团，中间放入肉馅；收口揉搓成圆球状；将揉好的面团沾少许清水，再滚匀芝麻；锅内入适量的油，烧热至3成，放入麻球生胚浸炸；再用大火将油温慢慢升高，炸至麻球呈金黄色捞出即可。

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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条:2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5.最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可

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自助餐(buffet)，是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐”。

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