长条桌,自助餐美食,,鸡蛋灌饼。（做法：①普通面粉200g+盐4g，加水和成面团醒20分钟②面分成鸡蛋大小，擀成长条状，中间抹油卷起来，立起来压扁，擀成饼状③小火烙饼，当饼中间鼓起时，用筷子扎破成小口，倒鸡蛋液，再翻过来烙另一面至金黄④烙饼出炉抹甜面酱，放生菜、火腿，卷起来） #早餐# #吃货# #料理# #水果##食谱#【爽口泡菜】1. 可密封的盒子入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至糖融化。2. 白萝卜、胡萝卜、莴笋各100g洗净去皮，切成小长条，撒3g盐抓匀腌制20分钟。3. 倒掉腌制出来的水。4. 把萝卜条和莴笋条都倒入步骤1的泡菜汁中，密封摇匀，等待半小时即可。糖醋里脊1.姜洗净擦丝，取姜汁；2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；3.腌制好的里脊沾上生粉；4.入油锅炸，表面生粉变色捞出；5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油；6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。红烧肋排作法1.把肋排切断成小长条，泡在水里去血水2.锅中加水烧开，放入肋排，至变白色，水上出血性泡沫，捞起洗净，控干水3.锅加入少量油烧热，放入肋排，翻炒。加入生抽老抽料酒，翻炒。4.加入八角，陈皮，盐，翻炒，加水没过肉，盖锅大火开后转小火，一个小时。5.待汤汁快干时，加入糖，翻炒，收汁，出锅。6.撒上葱花，即可！糖醋里脊1.姜洗净擦丝，取姜汁；2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；3.腌制好的里脊沾上生粉；4.入油锅炸，表面生粉变色捞出；5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油；6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。糖醋里脊1.姜洗净擦丝，取姜汁；2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；3.腌制好的里脊沾上生粉；4.入油锅炸，表面生粉变色捞出；5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油；6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。【香煎海苔饭饼】材料：剩米饭、海苔、五花肉、盐、食用油 做法：1.将五花肉炒好，海苔切成长条，备用。2.将剩米饭放大碗中弄弄散，调入少量盐，用手揉匀，捏成圆形，包入几片炒好的五花肉，收口，再按按扁，贴上一条海苔。 3.*底锅放油烧热，放入饭团，用锅铲稍稍压扁，煎至两面微黄即可。鸡蛋肉松蔬菜卷 1.黄瓜、彩椒和火腿肠切丝。 2.鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅匀，加入面粉搅匀。 3.*底锅刷一层薄油，小火稍微预热，倒一半蛋糊铺*锅底，慢慢煎熟。4.在蛋饼表面刚熟的时候，均匀涂上一层甜辣酱，铺上肉松和火腿肠，接着铺上黄瓜和彩椒。5.卷成长条，出锅改刀装盘即可。http://www.ett315.cn/【冬瓜烧虾仁】1.冬瓜洗净去皮，切成长条、划刀。2.锅里倒入适量油，烧热后倒入切好的冬瓜，不停翻炒。3.倒入适量酱油和醋，然后爆炒至上色，捞到碗中。为了是冬瓜更入味，要多炒一会。4.用炒过冬瓜的余油炒虾，虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒。5.倒入适量清水收汁，淋在冬瓜上就做好了。 新浪微博：@百味美食坊糖醋里脊1.姜洗净擦丝，取姜汁；2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；3.腌制好的里脊沾上生粉；4.入油锅炸，表面生粉变色捞出；5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油；6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；7.加少许淀粉水（生粉 清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。
