糖醋排骨

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• 如何挑选优质的排骨 教你技巧 排骨挑选

排骨是我们经常食用的一种美味的食物，排骨又被称之为肋骨，我们日常食用的一般为猪肋骨。排骨可以用来煲汤，这样的排骨汤味道鲜美，并且具有极好的滋补作用。还有就是制作油炸排骨，这样做出来的排骨肉质鲜嫩，口感也是极为不错的。但是这一切的前提是排骨的质量较好。下面就为大家介绍我们如何挑选优质的排骨。1、看排骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。排骨一般有两种圆排和扁排。挑的时候看里面的骨头是圆还是扁的就行，扁排味道更香。2、闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。还需要注意那些很湿的排骨最好也不要购买，

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• 腊排骨吃了有什么好处 ,腊排骨怎么保存 腊排骨怎么做好吃

排骨无论是吃新鲜的，还是加工做成腊排来吃都是很美味的，营养价值比较高，可以很好的满足身体对营养物质的需求，那么腊排骨吃了有什么好处呢? 腊排骨吃了有什么好处 1 滋阴补血 腊排味道鲜美又没那么油腻，能够达到滋阴补血作用，如果出现了气血不足问题，可以吃一些腊排进行调节。 补充钙质 腊排里面含有维生素，脂肪以及蛋白质，磷酸钙的含量也非常高，含有骨黏蛋白以及骨胶原

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• 红烧排骨发苦怎么回事,红烧排骨怎么不苦 红烧排骨苦

红烧排骨是家庭中不可缺少的一道家常菜。会做饭肯定都会做这道红烧排骨，那么红烧排骨发苦怎么回事？ 红烧排骨发苦怎么回事 1 发苦应该是糖熬的时间太久了，不能等出红色泡泡的，红了发黏的时候放入过水的排骨翻炒两下粘匀糖色就行了，不能翻太久要不糖就糊了发苦，还有做的过程中不能大火。 红烧排骨怎么不苦

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• 排骨能冻吗,排骨冷冻能放多久

排骨对于很多人来说是一种煲汤必备的食材，其制作出来的味道也十分好吃的，排骨是营养的食物，那么排骨能冻吗？ 排骨能冻吗 1 可以。 排骨是可以进行冷冻的，排骨放入冷冻之后，其保质期是非常长的，而且对于排骨的保鲜效果也是非常好的。 排骨进行冷冻的话，其口感和味道也不会有所大变化，所以排骨放入冷冻反而不同于其他的食物，其是更加适合放入冰箱冷冻的。 但是需要注意的是

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• 小米炖排骨的做法,小米蒸排骨的做法

小米最常用的做法就是熬粥，但是其实也和其他食材搭配做成菜品，其中小米炖排骨就是很美味的一道菜。 食材 1 主要食材：排骨200克，小米半杯，红薯一个。 其他食材：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。 做法步骤

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• 党参可以炖排骨吗 党参炖排骨小孩能吃吗

党参是日常生活中较为常见的一味药材，有补中益气、养血生津的功效，那么党参可以炖排骨吗？党参炖排骨有哪些功效呢？ 党参可以炖排骨吗 1 可以。 党参性*、味甘，有补中益气、健脾益肺、养血生津的功效，常用于脾胃虚弱、四肢无力、气血亏虚及内热消渴等症状。党参虽是一味药材，但是含有丰富的营养物质，常作为药膳食用，党参炖排骨口感鲜美，药效广泛，可谓是老少皆宜的保健养生食疗。

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• 排骨怎么做好吃,排骨吃了有什么好处 猪肉排骨怎么炖好吃

排骨是生活中很常见的一种肉类，有许多人的都比较喜欢吃它，它的营养价值非常的高。那么排骨的做法有什么？ 排骨怎么做好吃 1 冬瓜排骨汤 原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。 制法:冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。 特点:此汤味道清淡,利于清热。 莲藕排骨汤 材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米

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• 酱排骨的做法 酱排骨怎么做

　　排骨洗净放锅中，加姜片、料酒和清水焯水3分钟，捞出，姜切，油温烧至5成热，放冰糖炒糖色，加甜面酱、排骨炒匀，加八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和清水煮沸，焖煮30分钟，汤汁收浓，放鸡精、醋拌匀，盛出。　　酱排骨怎么做　　食材：　　排骨600克，八角1个，桂皮1块，草果1个，香叶1片，姜1块，小葱2根，蒜2瓣，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克　　酱排骨的做法：　　1.排骨洗干净，放入锅中，加姜片、料酒1勺和清水焯水3分钟，捞出沥干，姜切片。　　2.锅里倒油，油温烧至5成热，放冰糖炒出糖色，再加甜面酱、排骨炒匀。　　3.再加八角、桂皮、草果、

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• 红烧排骨的做法 怎么做红烧排骨

　　排骨洗净切小块，锅里加清水，排骨放进去氽一遍水，捞出沥干水分，锅里油烧热，放葱姜蒜爆香，倒排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入热开水，盖上锅盖大火烧开，转中小火继续烧至汤汁剩四分之一多点，调入鸡精和白糖，转大火收汁即可。　　怎么做红烧排骨　　食材：　　排骨2根，大蒜3瓣，葱1根，姜1块，料酒1勺，盐少许，老抽1勺，生抽1勺，鸡精　　红烧排骨的做法　　1.排骨清洗干净，然后切小块。　　2.锅里加入适量清水，排骨放进去氽一遍水，除血水后捞出，沥干水分。　　3.锅里倒入油，烧热之后，放葱姜蒜爆香，然后倒入排骨煸炒。　　4.接着倒入生抽、老抽、料酒快速翻炒上色，再倒入热开水，与排骨持

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• 清蒸排骨的做法 清蒸排骨怎么做

步骤1食材：排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙。 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4将排骨放入盘中，加入料酒，生抽，盐，蚝油；再加入五香粉，淀粉，少许清水，搅拌均匀。 步骤5放入蒸锅，表面撒上姜片，蒸15分钟后取出。 步骤6最后趁热撒上葱花即可。

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• 怪味排骨的做法 怪味排骨怎么做

步骤1准备食材：排骨300克、干辣椒15克、姜1块、蒜3瓣、鸡蛋黄1个、白芝麻5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、陈醋1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、水淀粉适量、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3干辣椒切段。 步骤4蒜切片。 步骤5排骨放入容器中，加入盐、鸡蛋黄拌匀，再加入淀粉抓匀备用。 步骤6锅里倒入油，油热后放入腌好的排骨，炸至金黄色后捞出控油。 步骤7水淀粉里倒入酱油、陈醋、白糖调匀制成料汁。

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• 醉排骨怎么做 醉排骨的做法

步骤1准备食材：排骨200克，土豆1个，蒜2瓣，葱1段，生抽1汤匙，料酒2汤匙，白糖1茶匙，白醋1茶匙，味精1茶匙，淀粉1汤匙 步骤2葱切葱花。 步骤3蒜切末。 步骤4土豆去皮，切滚刀块。 步骤5碗里倒入生抽、料酒、白糖、白醋、味精、葱姜末，调成酱汁备用。 步骤6排骨裹匀淀粉备用，锅中热油，倒入土豆。 步骤7炸至金黄色，边缘变焦，捞出沥油备用。 步骤8再将排骨倒入油锅，炸至金黄色且熟透。

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• 清蒸排骨怎么做 清蒸排骨的做法

步骤1准备食材：排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4将排骨放入盘中，加入料酒，生抽，盐，蚝油。 步骤5再加入五香粉，淀粉，少许清水，搅拌均匀。 步骤6放入蒸锅，表面撒上姜片，蒸15分钟后取出。 步骤7最后趁热撒上葱花即可。

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• 芋头蒸排骨的做法 芋头蒸排骨的做法

步骤1准备食材：排骨200克、芋头100克、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、小米椒5克、生粉10克、小葱1根。 步骤2排骨洗净。 步骤3芋头去皮切小块。 步骤4蒜切末。 步骤5小米椒切圈。 步骤6首先将排骨、生粉、生抽、蒜末、放入容器中抓拌均匀腌制30分钟。 步骤7然后在盘中放入芋头、排骨，撒上食盐、小米椒，再放入蒸锅上汽蒸上15分钟。 步骤8最后撒上葱花即可。

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• 炖排骨的做法 炖排骨怎么做

　　1.竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。　　2.泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。　　3.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。　　4.放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时，放入竹荪、枸杞继续炖30分钟，放入盐1勺、鸡精半勺即可。

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• 盐水排骨的做法 盐水排骨怎么做

步骤1准备食材：猪排骨300克、小葱10克、葱段10克、姜块1块、花椒5克、八角1粒、大蒜25克、精盐1匙、味精1匙、酱油1匙、香油1匙。 步骤2将葱切成葱花。 步骤3将猪排骨洗浄，放入沸水中焯透，捞出冲净。 步骤4蒜泥、味精、酱油、香油放入小碗中调匀，制成味汁备用。 步骤5坐锅点火，加入适量清水，先放入葱段、姜块、花椒、八角、精盐烧开。 步骤6再放入排骨煮至熟透，然后拣去葱、姜、花椒、八角。 步骤7出锅装碗，再撒入香葱末，配味汁即可。

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• 排骨火锅的做法 排骨火锅怎么做

步骤1准备食材：排骨250克、土豆100克、大葱1段、姜1块、花椒5克、冰糖15克、八角2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、干辣椒10克、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2土豆切块。 步骤3大葱切段。 步骤4干辣椒切段。 步骤5姜切片。 步骤6起锅倒油，油热放入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、豆瓣酱炒香。 步骤7再下入排骨翻炒均匀，加入老抽、适量清水没过排骨。 步骤8加入冰糖和料酒，水开后炖30分钟。 步骤9加入盐、鸡精调味，最后加入土豆，翻炒均匀，焖煮10分钟即可。

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• 香酥排骨怎么做好吃 香酥排骨的做法 香酥排骨,生活常识

香酥排骨是很多人都喜欢吃的，香酥排骨经常会出现在日常的餐桌上，香酥排骨的营养价值也很丰富，下面来看看香酥排骨怎么做吧。香酥排骨怎么做好吃 食材：猪排骨1斤，葱3棵，老姜1块，酱油1大匙，五香粉1咖啡匙，熟芝麻1大匙，香油1小匙，盐、味精适量，汤或水1汤匙  1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。  2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。  3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。  4、锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。香酥排骨的做法主料：猪排骨(大排)100

生活常识香酥排骨

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• 红烧排骨有什么营养 必须了解的知识 红烧排骨

红烧排骨还是比较有营养的，但是很多人都不知道具体有哪些营养，其实红烧排骨可以滋阴壮阳、还有补血的功效，补钙也是棒棒的。红烧排骨有什么营养答案是：红烧排骨中保留着排骨的大部分营养，因为在焖煮的过程中排骨的肉汁跟营养都被锁住了。中医认为，排骨味甘咸、性*，入脾、胃、肾经，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。排骨上带有猪肉，而猪肉中含有人体必需的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。另外，排骨除含蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。红烧排骨的特色红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红

前世-今生

• 排骨可以炖黄瓜吗 这个汤也好喝 排骨

排骨炖汤其实非常多变，可以和很多食材搭配，常见的搭配有排骨莲藕汤、排骨山药汤、排骨香菇汤，其实排骨炖黄瓜还是蛮少见的，下面介绍排骨可以炖黄瓜吗 这个汤也好喝。排骨可以炖黄瓜吗黄瓜排骨汤材料黄瓜400克，排骨200克，生姜1块， 　香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙做法排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，黄瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入黄瓜片，黄瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。排骨的种类排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。一般来

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