我们*时购买的鹿角菜基本上都是干之后的,吃之前必须要泡发洗干净才可以。那么,干鹿角菜怎么清洗泡发?干鹿角菜怎么处理?干鹿角菜怎么清洗泡发如果购买的是干制的鹿角菜,那么需要先取一定量的清水,烧开,加少许盐,然后再放入干制的鹿角菜,煮大概10分钟,然后捞出,放入冷水中泡1小时左右。也可以是直接用温开水泡,至于泡多久就要具体情况具体分析了(有的半个小时有的1-2个小时),总之是泡发就可以了。干鹿角菜的处理方法干鹿角菜用清水搓洗,去掉砂子等杂质;2.清洗干净的鹿角菜用清水浸泡,浸泡约5小时;3.青红椒洗净切丝,生姜切丝,大蒜拍碎后切粒;4.鹿角菜淘洗后切长段;5.把鹿角菜盛入干净容器里,撒上姜丝拌匀;