乌米饭

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• 咸味乌米饭的做法,咸味乌米饭怎么做

乌米饭是江浙一带的传统食物，每年四月的时候采乌饭树的树叶和糯米一同做成的，而且乌米饭的吃法也非常多样，今天一起来学*咸味乌米饭的做法吧！ 食材 1 主要食材：糯米、乌饭树叶。 其他食材：豌豆、笋、咸肉、食用油。 做法步骤 2

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• 乌米饭的营养价值 宜兴乌米饭的营养价值

乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成*俗。 乌米饭的营养成分 1 乌米饭中糯米含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、纤维素、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁元素、钙元素、铁元素、锌元素、铜元素、钾元素、磷元素、钠元素、锰元素、硒元素等；南烛叶汁含有卅一烷、无羁萜、表无羁萜醇、槲皮素、异荭草素、对-羟基桂皮酸、

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• 甜香乌米饭的做法,甜香乌米饭怎么做

乌米饭是是许多地方在四月初八这天必不可少的食物，采用糯米和乌饭树叶制成的，而加了糖的甜香乌米饭，小孩都非常爱吃，但是注意不要吃多了哦！ 食材 1 主要食材：糯米、南烛叶。 其他食材：白砂糖、白芝麻。 做法步骤 2

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• 乌米饭的功效与作用 吃乌米饭有什么好处

乌米饭，为中国民间节日食品，在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽、福建等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的*俗。乌米饭是用南烛叶捣汁，浸泡糯米后，捞出放入木甑里蒸熟而成，那么乌米饭有些什么功效呢？ 补益脾肾 1 乌米饭是由糯米和南烛叶的汁做成的，其中糯米甘温入脾经，能补中益气；而南烛叶酸*入肝肾经，能养肝肾，因而食用乌米饭有补益脾肾的功效，适宜体质衰弱

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• 自制乌米饭的做法,自制乌米饭怎么做 乌米饭做法

以前在老家时，每年四月都要去摘乌饭树叶做乌米饭吃，乌米饭的味道香糯可口，还具有乌发、明目的功效呢！ 食材 1 主要食材：糯米500克。 其他食材：南烛叶50克。 做法步骤 2 将糯米淘洗干净备用，南烛叶洗净加水50

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• 乌米饭是黑米吗 吃乌米饭有什么好处 乌米饭和黑米的区别

中国的美食有很多，没有一个人这一辈子能把中国的美食都吃一边，甚至还有很多美食，大家连听过都没有听过。小编今天要来为大家介绍的一个美食叫作乌米饭，乌米饭是黑米吗？吃乌米饭的话，对人有什么好处吗？小编今天就来为大家介绍一下。乌米饭估计很多小伙伴都没有听说过乌米饭吧，应该它一般是在江苏和安徽，才有人做的，而且*时大家也不常做，而是在固定的日子里才会特意做上一顿乌米饭的。乌米饭从唐朝的时候就有了，是在每年的4月8日这一天做来吃的。乌米饭和一个有关孝敬老人的传说有关，它还有另外一个名字，叫作青精饭，吃乌米饭寓意保护人们如意*安。乌米饭对脾胃好如果这个人不知道乌米饭，你拿乌米饭给他看的话，十之八九很多人都

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• 什么是乌米饭呢 乌米饭有什么作用呢 乌米饭,小吃大全

大家在生活中应该吃过不少种类的米饭吧，但是你了解什么是乌米饭吗？今天我们就以一起来了解一下吧，究竟什么乌米饭以及乌米饭有什么作用呢，跟着小编我们一起来学*吧。什么是乌米饭呢乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成*俗。乌米饭有什么作用呢对食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用，乌饭树”树叶的南烛叶中含有槲皮素、花青苷、天然黑色素等微量元素，经常食用有祛痰止咳、降血压降血脂、增强抵抗力等效果。乌米饭有什么营养价值呢乌米饭中糯米含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、纤维素、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、镁元素、钙元素、铁元素、锌元素、铜元

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• 乌树叶怎么做？乌树叶怎么做好吃又简单？ 乌树叶,乌米饭

乌树叶不仅具有一定的药用价值，还可以做成特色美食，最常见的做法就是乌米饭了。那么，乌树叶怎么做？乌树叶怎么做好吃又简单？乌树叶的食用方法1、刀伤出血：鲜嫩叶捣烂外敷。2、妇人白带：乌饭树根30克，红枣5个，水煎去渣服，并食枣。3、血虚风痹 (贫血衰弱、神经痛)、腰脚无力：春季采新叶、嫩枝，切细，加水熬浓汁去渣，加糖收膏，瓷瓶收贮，每次用温水送服一匙，一日2次。4、乌饭的制作方法 叶子洗干净，把叶子切碎或捣烂和水浸泡，水略没过叶面。叶子在水里泡24小时左右，把叶子拧干，叶子水过滤后就可以泡糯米了。糯米至少泡10个小时，这个时候米已经呈现深蓝色的了。把水去了，清洗下后，加水到糯米的表面，多一点就可

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• 立夏为什么吃乌米饭？立夏吃乌米饭的好处 立夏,乌米饭

立夏的美食有很多，饮食*俗也颇多，除了吃鸡蛋，另外就是立夏吃乌米饭。那么，立夏为什么吃乌米饭？立夏吃乌米饭的好处有哪些？立夏为什么吃乌米饭乌米饭实际上就是一种紫黑色的糯米饭，用一种名叫“乌饭叶”的野生灌木叶子，经过清洗搓叶、沥汁，然后按照乌叶汁的比例称好糯米进行浸泡，经过一天一夜的浸泡，雪白的糯米变成“乌黑”糯米，然后沥干乌叶汁，上笼蒸熟即可。乌米饭分白砂糖和细沙包制的甜味，还有豌豆和咸肉包制的咸味两种。味道鲜美，糯而不腻。民间有立夏日吃乌米饭，可以祛风解毒，夏天不容易中暑，而且可以避免蚊虫叮咬之说。乌米饭的传说乌米饭的由来传说一：流传最多的就是战国时期孙膑的故事。战国时期，孙膑被迫害关在猪舍

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• 乌米饭什么味道？乌米饭什么颜色？ 乌米饭

乌米饭有些人可能不是很了解，但是江南一带的人应该都比较的熟悉，这也是当地的特色小吃之一。那么，乌米饭什么味道？乌米饭什么颜色？乌米饭什么味道乌米饭让我着迷的不仅仅是因为它的清香，更主要的是它的看相。一粒粒乌黑发亮得如同黑珍珠的乌米饭盛在雪白的瓷碗当中，上面还撒了些星星点点的白糖。整个画面就像是“夜空中，繁星似锦”。每次看到这么美德“景色图”，我就不忍心对这碗乌米饭打开“杀”戒。乌米饭的粒粒米饭乌黑发亮，透着清香。它和我们*时吃点白米饭一样，可以空口吃，也可以拌菜吃。当吃进第一口时，发觉味道还是*淡无奇，但经过细细品味之后，会感觉越来越香，这种香淡淡的，能让我们全身心地体会一下自然清新的感觉。乌

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• 乌米饭是哪里的特产？乌米饭是纪念谁的？ 乌米饭

乌米饭是很多地方的饮食特色之一，有很多种说法，同时立夏也有吃乌米饭的*俗。那么，乌米饭是哪里的特产？乌米饭是纪念谁的？乌米饭是哪里的特产乌米饭原为民间食品，唐代即有。江苏宜兴、溧阳、金坛和皖南一带农村每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成*俗。在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的*俗。有的地方在清明寒食节吃，而更多的则是在四月初八这天吃。乌米饭是花溪苗族、布依族独特的风味小吃。乌米饭的文化特色乌米饭历史悠久，出现于唐代，那时叫“青精饭”，是道家求长生不死的养生食物，为道家斋日的饵食。杜甫《赠李白》诗曰：“岂无青精饭，使我颜

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• 乌饭用什么叶子煮？乌饭用什么叶子图片？ 乌米饭

做乌米饭不可缺少的一部分就是叶子了，很多人对做乌饭的叶子并不熟悉，一般都是买回来直接做。那么，乌饭用什么叶子煮？乌饭用什么叶子图片？南烛叶不仅可以做出香喷喷的乌米饭，还可做出赛熊掌、黑鹅掌、黑蹄筋、黑色的鸭四件、黑鸡蛋等黑菜，只是浸泡时间更长，要48小时。乌饭用什么叶子煮乌饭树 又名南烛，古称染菽。属杜鹃花科常绿灌木。多分布于我国南方地区，因人们有每年阴历三月初三用其叶蒸乌饭食用而得名。喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，适生范围较广，我国大部分地区均可种植。是不可多得的制作盆景、盆栽的优良素材。繁殖多以扦插和播种为主。乌饭叶的特征叶片薄革质，椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形至披针形，长4-9厘米，宽2

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• 乌米饭好吃吗？乌米饭怎么吃？ 乌米饭

乌米饭是立夏时节的美食之一，每年的立夏前后，家家户户都会做香喷喷的糯米饭。那么，乌米饭好吃吗？乌米饭怎么吃？乌米饭好吃吗乌米饭，黑黑的、糯糯的、香香的，想想都能感觉的清香。1、乌米饭蘸白糖。1、有着南烛叶的清香味，能起到增进食欲的作用。2、强健精骨，补气的作用。3、春季食用可以补脾健胃作用。4、很好的抗氧化能力，有降血脂、降血压的作用。乌米饭怎么吃乌米饭蘸白糖材料：乌米、白糖做法：1、乌米本身就是用熟米制成的，所以，不用长时间的煮制。2、先把乌米泡15分钟左右，再米*铺放在蒸屉上蒸。上汽10分钟左右即可。3、装盘，在盘边防上白糖，即可。4、吃时可以根据自己的甜食程度，任意蘸取白糖。2、乌米饭甜

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• 乌米饭什么时候吃？吃乌米饭是什么节日？ 乌米饭

我国的传统节日饮食有很多种，乌米饭就是属于节日饮食的一种。乌米饭是精选糯米儿制成的，那么，乌米饭什么时候吃？吃乌米饭是什么节日？乌米饭什么时候吃乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成*俗。农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。乌饭节是什么时候    每年农历三月初三，畲族百姓都欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。

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• 乌米饭是黑米吗？乌米饭是什么米？ 乌米饭,黑米

乌米饭的颜色是黑色的，很多人误以为乌米饭是用黑米做的。如果不仔细看，确实看起来像是黑米。那么，乌米饭是黑米吗？乌米饭是什么米？乌米饭是黑米吗乌米饭，又名南烛饭，青精饭，旧时每逢农历四月初八，江南地方人都要吃。其做法可从李时珍的《本草纲目》中可得知：“取南烛叶，捣，澄清汁，以粳米浸入，九浸九晒以饭也。”用乌饭树叶，捣烂泡水中两三小时，滤去烂叶，取汁水浸糯米，半日后，将浸泡过的糯米蒸制成熟饭即可。可以看出来，乌米饭，是糯米加工过后的变了色的米饭，本身并不是带颜色的，而是用植物的汁液染色而成，其营养价值很大一部分也跟这个乌饭树叶有大关系。乌米饭能用大米吗能是能，就是口感可能没那个好，而且，一是不易消

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• 乌米饭怎么蒸？乌米饭蒸多久？ 乌米饭

乌米饭可以蒸着吃也可以煮着吃，但是一般还是以蒸乌米饭较为常见。而且小编也比较倾向于这种做法。那么，乌米饭怎么蒸？乌米饭蒸多久？电饭煲蒸乌米饭做法材料：乌叶适量、白糯米适量、水适量、白糖适量。做法：1、准备乌叶和糯米。2、乌叶挑捡去老枝洗净后放入料理机。 3、加适量的水打成汁。 4、糯米洗净，将乌叶汁沥掉叶渣后倒入糯米浸泡一个晚上。5、看浸泡后的糯米变色了。 6、放入电饭煲，不用放太多水。7、按下煮饭健即可。 8、开锅，黑乌乌的乌米饭就做好了。 9、在上面撒点白糖就好吃了。蒸锅蒸乌米饭做法材料：乌树叶250克、糯米1000克、松子仁20克、核桃(鲜)20克、夏威夷果20克、枣(干)50克、水50

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• 乌米饭怎么保存？乌米饭可以放冰箱吗？ 乌米饭

乌米饭一次也不能吃太多，毕竟里面都是糯米饭，吃多了不容易消化。因此，大家经常会遇到乌米饭吃不完的情况。那么，乌米饭怎么保存？乌米饭可以放冰箱吗？乌米饭怎么保存乌米饭可以直接放冰箱保存一到两天左右。放时间不宜过长，最好不要超过一天，而且在下次吃的时候要注意热透！此时要注意的是：乌米饭要压*，尽量压出空气，不要留有空隙；放冷冻库时，不要放在冷气的出气口或和其他的冰冻物挤放在一起，那样能避免乌米饭表面冻伤。需要吃时，可直接放在微波炉里加热。如果已经冷冻很长时间的饭，可以先用叉子戳几个小洞，加一点水後再盖上保鲜纸加热便可。糯米饭怎么保存糯米的保存同大米*似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴

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• 乌米饭怎么做好吃？乌米饭的做法 乌米饭

乌米饭虽然主料是糯米，但是配料是完全了可以根据个人口味进行调配的。因此，口感上的差别还是很大的。那么，乌米饭怎么做？乌米饭怎么做好吃？乌米饭怎么做好吃主料：乌树叶250克、糯米1000克辅料：松子仁20克、核桃(鲜)20克、夏威夷果20克、枣(干)50克调料：水、500毫升、白砂糖10克、糖桂花5克乌米饭的做法1、将乌树叶摘去杆子和老叶，清洗干净，倒入搅拌机，加入500毫升清水，高速搅拌几分钟。2、过滤出汁水备用，将汁水冲入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，搅拌均匀，浸泡3个小时。3、将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，再焖5分钟即可开锅了，将坚果(夏威夷果、核桃和松子仁)和红枣切碎。4、

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• 吃乌米饭有什么好处？乌米饭的营养价值 乌米饭

乌米饭是立夏时候吃的一种食物，用糯米饭配以其它食材做成的一种美食。因此，很多人都喜欢吃。那么，吃乌米饭有什么好处？乌米饭的营养价值有哪些？吃乌米饭有什么好处补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。做乌米饭的植物可以有南烛（古名杨桐，又名乌饭，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色。注意这不是南天竹）、乌桕（这是乔木）、枫等。孙思邈方书曰："南烛煎，益髭发、即容颜，兼补暖，又治一切风疾，久服轻身明目，黑发驻颜。" 枫树的嫩叶可代茶。乌桕的根皮及叶入药，有消肿解毒、利尿泻下之效。乌米饭的历史记载唐代陈藏器曰：乌饭法

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• 乌米饭孕妇能吃吗？乌米饭孕妇可以吃吗？ 乌米饭,孕妇

乌米饭是立夏的美食之一，很多地区都有立夏做乌米饭的*俗，乌米饭的主要原料是糯米。那么，乌米饭孕妇能吃吗？乌米饭孕妇可以吃吗？乌米饭的做法主料：糯米300g辅料：南烛叶适量、糖适量、水适量步骤1、把南烛叶的叶子洗净。2、把南烛叶沥干水分。3、用刀把南烛切细然后放入盆中，带上手套用力揉，直至叶子搓烂即可。4、搓烂的叶子中放入适量水，浸泡2小时以上。5、用滤网过滤。（器皿里的就是制作乌米饭的汁水）6、把糯米淘洗干净。7、放入乌米汁水，放乌米汁水就按*时煮饭的水一样放。8、浸泡至少2小时以上。9、按下煮饭键，跳到保温状态，闷5分钟盛出放入一些白糖即可开吃。小贴士1、用力揉，搓叶子时，一定要带上手套，否

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