常见的醋颜色是黑色的,很多人其实并不理解为什么醋这个颜色的比较多,其实这个道理很简单的,下面介绍醋为什么是黑色的 并不止这一种颜色。醋为什么是黑色的醋不仅有黑色这一种颜色。醋主要分为有色和无色透明两种,即通常所说的红醋和白醋。酿造醋随品种的不同有黑褐色、棕黄色、琥珀色等,具有光泽,外观澄清,没有悬浮物及沉淀,放置较长时间的酿造醋可能会出现云状沉淀(但不影响食用)。而配制醋纯粹就是醋酸的水溶液,其外观十分清澈透明,但无光泽感,不像酿造醋那样容易发霉变质,久置也不会有浑浊、沉淀的现象发生。醋的好处醋在日常生活中有广泛的食用价值,有人说它是营养强化剂,一点不夸张。在烹调菜肴时加点醋,可以使食物中的水