四喜娃娃

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大四喜（民歌联奏） 器乐乐谱作曲：储师竹编订。来源：中国曲谱网。上传：热爱音乐88。日期：2016-07-23。

四喜豆腐是广东地区的汉族名菜，属于粤菜系的食物，四喜豆腐是人们节假日招待亲朋好友的最佳家常菜之一。四喜豆腐主要用豆腐、口蘑、玉兰片和腐竹、荸荠等作为原材料，加上其他的调味品一起制作的一道菜肴，四喜豆腐不仅好吃，还非常营养。骨质疏松营养不良常吃四喜豆腐四喜豆腐味道咸味适口、老少咸宜、色泽鲜艳、看起来就让人垂涎三尺。四喜豆腐是一道非常营养美味的菜肴，尤其对于一些适用于更年期综合症调理、骨质疏松调理、营养不良调理。我们制作四喜豆腐的时候，有南豆腐和北豆腐可以选择，主要看个人口味来选择。四喜豆腐的营养价值豆腐是人们经常吃的食物，其中的营养元素含量丰富，有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖

四喜丸子这道菜在婚宴上经常会见到，不仅寓意好其营养价值也是非常高，所以一向喜欢讨个喜庆的中国人都特别喜欢这道菜，这道菜在家里我们也可以自己制作的，方法算不上难大家可以在我们网站搜索制作方法，今天我们着重来讲的是四喜丸子的营养搭配。四喜丸子中会用到的猪肉、荸荠、蚕豆淀粉等等材料，这些材料的搭配在营养价值上也是相当讲究的。比如说猪肉是补血补气补充蛋白质的优等材料，猪肉中含有的优质蛋白质是人体最容易吸收的蛋白。猪肉里面还有人体所需要的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，常吃猪肉可以有效改善人们的贫血问题。荸荠是一种根茎蔬菜，含磷最高，磷元素是有效帮助促进生长发育和维持生理功能，对牙

四喜鸭子是我国山西地区的特色菜，它是将鸭子做过特殊处理，让其发挥更高的营养价值，鸭子具有清热、解毒、增强免疫力、补肺、润燥等作用。那么知道四喜鸭子是如何制作的吗?下面小编就为大家详细介绍一下四喜鸭子的做法，建议*惯四喜鸭子的小伙伴可以可以试着做一些哦。四喜鸭子的做法：食材明细：鸭子、猪肉、淀粉、食盐、白砂糖、味精、大葱、黄酒、生姜、花椒、香油、八角、花生油、桂皮等各适量。1.将鸭子处理干净，从背脊部位切开，然后将鸭子的大骨斩断，去掉鸭舌备用。再将带皮的五花肉清洗干净以后，切丁备用。2.将准备好的肉丁和鸭子混合在一起，加入适量的酱油，抓匀后腌制十分钟，然后捞出控干备用。3.在炒锅中加入适量的花生

四喜鸭子的主要原材料是鸭肉，辅料是猪肉，然后再搭配一些其他的食材制作成的一道美食。四喜鸭子有清热润肺的功效，还可以滋补身体、养胃健脾，并且帮助人们补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰，四喜鸭子不但做法简单，而且营养美味。四喜鸭子有助于滋补养胃还补肾由于鸭肉属于寒凉食物，所以具有清热的功效。四喜鸭子入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。一般人们体内有热的话是非常适合吃鸭肉的，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。四喜鸭子是一种山东半岛各地人们常吃的一道菜肴，也是鲁菜菜系的一种菜肴。四喜鸭子吃起来酥烂，口味醇厚浓郁，入口软烂不腻，富含

四喜豆腐味道鲜咸爽口，色泽鲜艳，看着就让人感觉很有食欲，那么四喜豆腐是哪个地方的菜系呢? 四喜豆腐是哪个地方的菜系 1 四喜豆腐是广东名菜，是粤菜系，味道非常不错，家里面来客人后就可以做这道菜来招待，主要的材料有肉，虾皮，蔬菜，豆制品，营养丰富，不管是年纪大的人还是儿童都是可以吃的，能够让食欲变得更好。

四喜最后的结局是患了梅毒然后死了。《鬓边不是海棠红》这一部剧里面四喜从一开始就很让人憎恨，他不仅虐待周香芸差点把他害死还处处和商细蕊作对，每次见到都想方设法排挤他，如今四喜终于遭报应了，他身患梅毒由于没有药物的治疗彻底疯了。日本人进入北*城后便对药物严加管控，四喜其实在很早之前就已经有梅毒，之前一直用药物治疗着，可如今药物因为一些原因越来越贵，他没有那么多的钱只能卖掉自己的房子，但这一些药物只能给他一时的缓解。 钱用光了后四喜没钱买药，最后梅毒上脑彻底疯了，疯了之后四喜也依旧在一直唱着戏曲，在姜荣寿家门前没日没夜的唱戏，吵得人根本无法睡觉。姜登宝被杀死后腊月红把他的尸体扔到他家门口，已经

　　西兰花洗净切小朵，荸荠切碎，姜切末，肉末加盐、胡椒粉、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋拌匀，加淀粉拌匀，肉末搓成丸子，锅中水烧开，放西兰花煮1分钟，捞出，锅中倒油，放丸子炸至金黄捞出，留底油，放八角、姜蒜末爆香，加生抽、清水，放入丸子煮至汤汁浓稠，盛出后，放西兰花，浇上汤汁。　　四喜丸子怎么做　　食材：　　猪肉末500克、荸荠100克、西兰花100克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、鸡蛋1个、八角1个、生抽40克、胡椒粉2克、料酒1勺、淀粉1勺　　四喜丸子的做法：　　1.西兰花洗干净，然后切小朵。　　2.荸荠切碎，姜切末，蒜切末、大葱切末。　　3.肉末里加入盐1勺、胡椒粉2克、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋搅拌均匀，

步骤1准备食材：猪肉300克、马蹄50克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、香油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺。 步骤2去皮的马蹄，切成细小的碎粒。 步骤3葱切末。 步骤4姜切末。 步骤5猪肉剁成肉馅。 步骤6肉馅中，加入葱、姜末，鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽。 步骤7沿着一个方向搅拌上劲。 步骤8再加入马蹄碎。 步骤9再加入香油。 步骤10双手沾上清水，取四分之一的肉馅，放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子。 步骤11锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面呈金黄色后捞出。 步骤12炒锅留少许油，倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖，以及炸好的肉丸子。 步骤13

　　食材：猪肉末500克、荸荠100克、西兰花100克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、鸡蛋1个、八角1个、生抽40克、胡椒粉2克、料酒1勺、淀粉1勺　　1.西兰花洗净切小朵。荸荠切碎，姜切末，蒜切末、大葱切末。肉末中加入盐1勺、胡椒粉2克、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋。用筷子往一个方向搅拌上劲，加入淀粉1勺拌匀。手上粘点水，取适量馅料团成丸子。　　2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花煮1分钟，捞出沥干备用。　　3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入丸子炸制成金黄色捞出。　　4.锅中留底油，放入八角、姜蒜末爆香，加入生抽、适量清水、放入丸子煮至汤汁浓稠，盛出后放上西兰花点缀，浇上汤汁即可。

步骤1所需食材：饺子皮100克，豆腐1块，鸡蛋2个，西兰花20克，黑木耳1朵，白菜30克，胡萝卜1小根。所需调料：盐1茶匙。 步骤2白菜切碎，加入盐腌制15分钟。 步骤3木耳切碎。 步骤4胡萝卜切丁。 步骤5西兰花切碎。 步骤6加入豆腐拌碎，加入蛋清，搅拌均匀。 步骤7热锅下油，倒入蛋液，炒熟备用。 步骤8白菜馅包入饺子皮，饺子皮左右边向中间捏紧，四个角分别包入木耳、胡萝卜、煎蛋、西兰花。 步骤9放入蒸笼蒸8分钟即可。

　　1.西兰花洗净切小朵，荸荠切碎，姜蒜切末，大葱切末。肉末中加入盐1勺、胡椒粉2克、荸荠、姜葱蒜末、鸡蛋。用筷子往一个方向搅拌上劲，加入淀粉1勺拌匀，取适量肉馅团成丸子；　　2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花煮1分钟，捞出沥干备用；　　3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入丸子炸制成金黄色捞出；　　4.锅中留底油，放入八角、姜蒜末爆香，加入生抽、适量清水、放入丸子煮至汤汁浓稠，盛出后放上西兰花点缀，浇上汤汁即可。

步骤1准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、上海青30克、花椒5克、八角5克、干辣椒5克、生姜1块、白糖1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、面包糠20克、小葱1根。 步骤2猪肉洗净剁成肉泥。 步骤3鸡蛋搅散备用。 步骤4上海青洗净掰片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6生姜切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先碗中倒入猪肉泥，加入鸡蛋、盐、白糖、生抽、耗油搅

大丽花有四喜四怕：①喜凉爽、怕炎热。大丽花的最适生长温度为15℃-25℃，大于30℃生长便受抑，处于半休眠状态。大丽花又不耐寒，霜打叶片立即枯萎。因而晚秋以后应搬到温室内，或生长全过程均实行设施栽培。②喜阴、怕荫蔽。大丽花属喜阴植物，除夏日中午烈日衙适当遮荫外，其余季节均应**照，假如长期采光不足便会出现花小而色淡。③喜湿润、怕水涝。大丽花不耐干旱，但忌水涝，供水不足，叶片马上会萎蔫，应保持土壤湿润；一旦供水过多，极易引起肉质根腐烂，而造成全株死亡。④喜肥沃、怕瘠薄。大丽花植株高大，花朵又大，且花期又长，盆栽时除需施足基肥外，生长期还应不断施追肥。

四喜福袋1.准备好原材料，荸荠洗净去皮；2.猪肉剁成肉末；3.将肉末放入碗中，加入调料1中的全部调料，用筷子朝一个方向搅匀；4.胡萝卜、荸荠、水发香菇分别切碎成小丁；5.然后放入步骤3的肉末中，继续朝一个方向搅匀；6.油豆腐切去一条边，用筷子将中间捅开成一个口袋状；7.填入之前做好的馅料；8.用牙签将袋口穿扎起来；9.放入汤煲中，倒入适量的高汤，加入调料2中的全部调料，烧开后用中小火煮约25分钟；10.韭菜洗净后放入沸水中烫一下，捞出后过冷水，然后沥干待用；11.煮好的福袋取出，用烫过的韭菜将袋口系起来，然后抽出牙签；12.取适量煮福袋剩下的汤，烧开，加入调料3中的水淀粉制成芡汁浇在福袋上即可

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四喜丸子丨食材：主料：五花肉、玉兰片、荸荠、香菇(干)、火腿、葱、姜、鸡蛋白(鸡蛋清)、香油、鸡精、料酒、酱油、花椒油、食盐、花生油、淀粉、高汤1.猪肉剁成猪肉馅，葱一半切成末一半切成小段，姜一半切成末，另一半切成片2.把葱姜末、鸡蛋、2汤匙淀粉、1汤匙酱油和1茶匙盐都倒入猪肉馅中，沿同一个方向搅拌上劲3.然后再往肉馅中加入白胡椒粉和面包糠，沿着刚才搅拌的方向继续搅匀4.将搅好的肉馅用手团成圆形的丸子5.锅中放入油，大火烧至7成热时放入丸子，改成中小火炸至表面金黄定型后捞出6.锅中留少许的底油，放入葱段、姜片、八角、花椒粒和桂皮爆香7.然后倒入适量的清水，大火烧开，水量能没过丸子的一半就行。

《四喜临门喜迎春》这个应该是南方粤语区的筒子们*惯的~封面上那个好像是王祖蓝诶？！应用内点链接有惊喜！

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月牙饺 做法： 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

鱼形饺 做法： 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

四喜丸子丨食材：主料：五花肉、玉兰片、荸荠、香菇(干)、火腿、葱、姜、鸡蛋白(鸡蛋清)、香油、鸡精、料酒、酱油、花椒油、食盐、花生油、淀粉、高汤1.猪肉剁成猪肉馅，葱一半切成末一半切成小段，姜一半切成末，另一半切成片2.把葱姜末、鸡蛋、2汤匙淀粉、1汤匙酱油和1茶匙盐都倒入猪肉馅中，沿同一个方向搅拌上劲3.然后再往肉馅中加入白胡椒粉和面包糠，沿着刚才搅拌的方向继续搅匀4.将搅好的肉馅用手团成圆形的丸子5.锅中放入油，大火烧至7成热时放入丸子，改成中小火炸至表面金黄定型后捞出6.锅中留少许的底油，放入葱段、姜片、八角、花椒粒和桂皮爆香7.然后倒入适量的清水，大火烧开，水量能没过丸子的一半就行。

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《Big4 大四喜》是一个清谈式的巨星专访节目，由Big4四子苏永康、许志安、张卫健及梁汉文主持，邀请他们的圈中好友，在不同格调的地方谈天说地，讨论一些有趣话题，以及大谈八挂及一些圈中的趣事。由6月26日开始，一连两个星期六晚上在翡翠台及高清翡翠台播出的《Big4大四喜 喜上加喜》，将剪辑了当中多个主要环节片段让大家再次重温，当中受访嘉宾包括何韵诗、容祖儿、刘浩龙、草蜢、曾志伟及吴君如等。
　　每集嘉宾：
　　01、刘浩龙、何韵诗、容祖儿
　　02、林育群
　　03、草蜢
　　04、曾志伟、吴君如（上）
　　05、曾志伟、吴君如（下）
　　06、何超仪、任贤齐
　　07、邓萃雯、关嘉美
　　08、黄子华
　　09、杨千嬅、丁子高
　　10、欧阳德勋