吃鳊鱼是非常不错的，这是非常健康的一种鱼类食物，吃起来对我们健康是有好处的，而且我们还可以吃鳊鱼来补充蛋白质，这样对我们健康养生也是有好处的，但是吃鳊鱼也要注意，必须要学会挑选优质的鳊鱼才行，一起看看具体鳊鱼要如何去挑选比较好。吃鳊鱼本身对我们健康是有好处的，但是吃鳊鱼的时候必须要注意学会挑选出优质的鳊鱼，这是非常关键的，首先对于鳊鱼来说，我们需要要看外形才行，一般来说新鲜的鳊鱼鱼身必须扁*，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整，这样的鳊鱼是比较好的，是我们不能错过的好选择。同时我们在吃鳊鱼的时候还要注意，我们想要买新鲜的鳊鱼，那么就需要看鱼鳃才行了。我们可以用手剥开鳊鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下
