杏鲍菇是食用菌类中比较常见的一种,适合较长时间的存放,但这种蘑菇在存放期间会出现长白色绒毛的现象,那么这杏鲍菇长白毛还能吃吗?杏鲍菇长白毛还能吃吗杏鲍菇长白毛还能吃。杏鲍菇适合鲜食,虽然一定时间内的存放对其口感和营养影响很小,但会生长一些气生菌丝,给人的感觉就像发霉了一样,有一层柔软的绒毛,不过这并不影响杏鲍菇食用,清洗掉外层的白毛即可。杏鲍菇长白毛怎么处理清洗干:净杏鲍菇的外层白色绒毛为气生菌丝,对杏鲍菇本身的质量和营养成分没有影响,因此,在清洗时清理干净白毛,即可正常烹饪食用。焯水处理:若是杏鲍菇在冰箱中放的时间太久,白色的绒毛长太多,或者还带有其他霉点,可先将杏鲍菇充分清洗干净,再用开水