牛百叶就是牛的胃,是一种拥有较高的营养价值并且美味的食物,受到很多人的喜爱,那么究竟凉拌牛百叶怎么做好吃?跟着小编我们一起来了解一下吧。凉拌牛百叶怎么做好吃1、把买回来的牛百叶放到碗里,加入粗盐搓揉,反复几次,把它清洗干净。2、把牛百叶切成细条丝备用。3、锅里放入清水烧开,把牛百叶放进锅里焯烫1分钟。4、把焯烫熟的牛百叶捞出来沥水。5、将青红椒和大蒜洗净,大蒜切片,青红椒切成小段备用。6、烧热锅放入油,把青红椒和蒜片放入锅里炒熟,加入少许盐入味。7、把牛百叶装入大碗里,倒入炒熟的辣椒和蒜。10、最后加入1小勺香醋,1小勺红油拌匀装盘,就可以享用了。凉拌牛百叶的简单做法1、先将牛百叶洗干净切成丝