鲜肉汤圆

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• 鸡蛋肉汤的做法，鸡蛋肉汤怎么做

步骤1准备食材：鸡蛋2个、瘦肉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1汤匙、小葱1根、食用油适量。 步骤2瘦肉剁成末。 步骤3小葱切葱花。 步骤4鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入瘦肉末、胡椒粉、淀粉一起拌匀。 步骤5锅中放少许食用油烧热，再加入适量水，做成适合自己口味的汤汁烧开，将拌匀的鸡蛋肉快速一勺一勺的放入烧开的汤汁里。 步骤6再加入盐和鸡精，再大火烧开，撇去浮沫。 步骤7下完最后一勺再煮40秒，撒上葱花即可出锅。

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• 肉汤里的白色是什么 肉汤里的白色东西

在炖羊肉汤、骨头汤或者其他的肉汤时，表面往往漂浮着一层白白的东西，这种白色的东西到底是什么呢？肉汤呈现白色，主要是脂肪的“功劳”，加热过程中，肉里面脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了。汤呈现乳白色是脂肪的乳化现象，要想把骨头汤熬成乳白色，一定要保持锅内高温，把成团的脂肪打散，变成小颗粒，与水混合在一起，期间切忌老是揭开锅盖去看，不用担心水会烧干，骨头汤熬成后，基本是将一大锅水熬成了半锅奶白色、味道浓郁的汤。通常脂肪越多汤越白，所以经常喝这种汤很容易长胖。

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• 炸汤圆要先煮一下吗 生汤圆能油炸吗 汤圆,酥炸汤圆

吃腻了煮汤圆，可以换种吃法，例如糖炒汤圆、炸汤圆，都有一番别样的风味。很多朋友在制作炸汤圆的时候，不知道汤圆是否要先煮一下，下面小编教你正确做法。炸汤圆要先煮一下吗 可以不煮也可以煮。 炸汤圆可以是常温汤圆直接炸，也可以将汤圆先煮熟后再进行炸制，这两种做法按照上述做法处理得当的话都不会导致汤圆露馅、爆裂、溅油等现象发生，都有很好的炸出汤圆应有的口感和味道，基本没啥差别，但需注意在煮汤圆的过程中最好是反复几次冷水下锅，让汤圆水温似沸不沸，煮至汤圆浮起即可，这样煮出来的汤圆才能保持其完整性，由于接下来的油炸操作。生汤圆能油炸吗可以，但在炸之前必须在汤圆上多扎些小孔。确保把汤圆上面的冰水搞干净！锅里

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• 糖炒汤圆的做法 炒汤圆怎么做好吃 汤圆,酥炸汤圆

炒汤圆是一些地区的独特做法，软糯的汤圆和红糖结合在一起翻炒，别有一番风味。很多小伙伴吃腻了煮的汤圆，不妨试试这款糖炒汤圆吧~糖炒汤圆的做法食材：糯米粉 适量、猪肉泥 适量、香葱 适量、红糖 适量方法/步骤：1.备好糯米粉2.猪肉剁成肉泥，香葱切段；3.备好的糯米粉装大盆里，放进肉泥，葱末，红糖水揉匀。4.将揉好的汤圆做成汤圆，做好的汤圆放进蒸锅里隔水蒸熟。5.将红糖切碎，锅移火上开小火，倒一点食用油或清水，再将红糖放进锅里，将糖烧成糖汁。6.再倒时冷却好的汤圆翻炒，炒至红糖完全融和到汤圆里即可出锅。炒汤圆怎么做好吃1、锅里加入水1000毫升大火烧开,把圆子一颗一颗快速的加入水里,然后用锅铲子往

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• 酥炸汤圆怎么做好吃 酥炸汤圆的简单做法 汤圆,酥炸汤圆

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解酥炸汤圆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟酥炸汤圆怎么做好吃 ，以及酥炸汤圆的简单做法？酥炸汤圆怎么做好吃 1、包汤圆、1包面包糠、2个鸡蛋。2、锅内放水烧开。3、水烧开后，放入汤圆，煮至汤圆浮起来即可捞出。4、将煮好的汤圆过一下凉水，以免粘在一起，过水后捞出装盘待用。5、把两个鸡蛋打花，然后倒在汤圆上面，保证每个汤圆都均匀的粘上蛋液。6、把准备好的面包糠倒入盘中，再把粘好蛋液的汤圆放入面包糠，同样把每个汤圆均匀的粘上面包糠，待用。7、锅内倒入食用油，中火烧至五成热。8、把准备好的汤圆，一个一个放入油里炸，同时用筷子，把汤圆轻轻搅动，以

汤圆酥炸汤圆

西瓜的鸡汁

• 怎样煮冷冻汤圆 煮冷冻汤圆不裂开技巧 汤圆

邻居送来两包冷冻汤圆，说是过节买多了没吃完，还抱怨每次煮冷冻汤圆或水饺，都皮开肉绽没一颗完整的。传统印象，一般煮汤圆或下水饺，都要等水开才放入，但那是指现做没经过冷冻的。冷冻汤圆下锅有诀窍POINT 1 冷水下锅，煮至浮起后「点水」冷冻品都非常坚硬，用开水煮很容易外皮熟烂、内馅还夹生，所以冷冻水饺或汤圆都不必等水开，冷水放入后就用小火慢慢煮，加热的过程中食品也顺便解冻了，然后随着水温深入内馅，浮起来后，加点冷水，再度煮开便可完全熟透，捞出来绝不会有破皮露馅的惨状。很多人煮冷冻汤圆或水饺，都皮开肉绽没一颗完整的，其实有诀窍。POINT 2 外皮裹粉的汤圆，水开再下锅但是有些冷冻水饺或汤圆，制作的

阳光下的巴黎铁搭

• 做汤圆用什么糯米粉好 不同的汤圆做法 汤圆,食物

汤圆大家应该都很熟悉，汤圆是很常见的一种食物，也是我们中国很有代表性的一种食物，元宵节的时候每家每户都会吃汤圆，汤圆的做法也有很多种，那么做汤圆用什么糯米粉好？不同的汤圆做法。做汤圆用什么糯米粉好水磨糯米粉更好。水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品而如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相

食物汤圆

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• 羊肉汤可以放香菇吗 香菇羊肉汤食谱 羊肉汤,香菇

羊肉汤如果但是羊肉的话吃起来多少会有些油腻，因此，我们在炖羊肉汤的时候一般会放胡萝卜、香菜等食材。那么，羊肉汤可以放香菇吗？羊肉汤可以放香菇吗当然可以。香菇豆腐羊肉汤是家常菜菜谱之一，以豆腐为制作主料，香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧以煨菜为主，口味属于咸鲜味。香菇豆腐羊肉汤的特色：清淡，味鲜。香菇羊肉汤做法主料羊肉(瘦)500克豆腐(南)300克。辅料腌雪里蕻75克香菇(鲜)75克粉丝50克香菜15克。调料盐5克味精2克料酒15克大葱10克姜5克花椒2克。制作方法编辑1、羊肉切成片；2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；3、香菜洗净，切成3厘米长的段；4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，

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• 怎么用电饭煲煮汤圆 滚水再下汤圆 汤圆,电饭煲

每逢冬至、元宵节，电视上就开始大打汤圆广告，一颗颗白白胖胖的汤圆在碗中载浮载沉，一口咬下馅料爆出，光是看就让人口水直流。吃汤圆又象征了「圆满」、「团圆」的意味，许多在外地工作的游子也会透过吃汤圆缓解思乡之愁;不过并非所有的租屋处都有厨房、瓦斯炉，让人伤透脑筋。别苦恼了!只要学会用「电锅」煮汤圆的诀窍，身处小套房的你也能应景的来一碗!租屋族不愁了!用电锅也能煮出漂亮好吃的汤圆!电锅煮汤圆3大重点1.水量要足够汤圆的外皮是用糯米制成，加热后很容易沾黏，因此内锅的水一定要足够，才能保持汤圆外观的完整，吃起来也不会过于黏糊。2.滚水再下锅无论是瓦斯炉煮、电锅煮都要记住「滚水下锅」的原则。多数人用电锅煮

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• 速冻汤圆是否有害？速冻汤圆怎么煮不破 汤圆

很多家庭早餐喜欢用米酒煮速冻汤圆吃，但是又担心买的速冻汤圆对健康有问题。那么，速冻汤圆是否有害？速冻汤圆怎么煮不破？速冻汤圆是否有害许多市民都喜欢速冻水饺和速冻汤圆，因为它方便、快捷，市民从商场或超市将它们买回家后，只需要稍稍加工即可食用。但是，很少有市民会意识到速冻水饺和速冻汤圆的卫生状况。记者昨日从我市工商部门获悉，成都市工商局给重庆市工商部门发来了紧急传真，在该传真中公布了日前成都工商局对该市速冻水饺的质量抽检情况。然而，抽查的结果表明，速冻水饺和速冻汤圆的卫生质量很是让人担心。据了解，在抽查的20个批次商品中，因不卫生导致质量不合格的水饺、汤圆达八成之多。“海霸王”、“思念”、“三全”

懂得谦让

• 汤圆为什么会变红？汤圆变红有毒吗？ 汤圆,元宵

煮汤圆的时候，大家可能会发现有的汤圆变成了红色，很多人认为是里面添加了某些物质导致的。那么，汤圆为什么会变红？汤圆变红有毒吗？汤圆为什么会变红糯米粉含有的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。我国南方有许多酱汁的熟食，用的颜色是红米曲。就是用这种细菌生产的。现在化学的色素对人体有害，红米曲色素是安全的，在食品工业中有大量的应用。汤圆变红有毒吗糯米粉或黏玉米粉做出的汤圆会水煮后发红，是因为做汤圆的粉料存放时间较长，这时，汤圆就不可以再吃了，因为，米粉已经被一种叫做“酵米面黄杆菌”的病菌所污染，食用后会引起中毒。这种病菌虽然对外界的耐受抵抗力差，加热到一

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• 湾仔码头汤圆好吃吗？湾仔码头汤圆哪种好？ 汤圆,元宵

湾仔码头汤圆是市面上十大品牌之一，而且品牌历史悠久，深受新老顾客的喜爱。今年的元宵节，湾仔码头汤圆销量依然火爆。那么，湾仔码头汤圆好吃吗？湾仔码头汤圆哪种好？品牌简介湾仔码头是香港一个急冻点心品牌，以水饺最为著名，创办人为臧健和。现时该公司获通用磨坊旗下的贝氏堡(Pillsbury)入股，与臧健和共同合作。"湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。2000年代起，湾仔码头也开始增加更多品种，包括湾仔码头汤圆在内多种速冻传统食品。湾仔码头汤圆怎么做湾仔码头汤圆做法完全不同，倒有点儿像包饺子。原料熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜

汤圆元宵

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• 炸汤圆为什么会爆？炸汤圆不扎孔为什么会爆？ 汤圆,炸汤圆

炸汤圆的时候一定要小心，稍微不注意汤圆就可能在炸的时候突然爆开，油渍溅出来非常的危险。那么，炸汤圆为什么会爆？炸汤圆不扎孔为什么会爆？炸汤圆需要扎孔吗需要的吧，不扎容易炸的吧。放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，就好装盘上桌。炸汤圆不扎孔为什么会爆这是因为当把汤圆放进油锅里炸时，汤圆外表层瞬间硬化，但是汤圆因为受热会继续膨胀，结果就发生了爆炸！1、用针锥将买来的汤圆扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2、锅内的油六七成熟时，将汤圆分

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• 汤圆为什么会变黄？汤圆变黄可以吃吗？ 汤圆,元宵

煮汤圆的时候，大家可能会发现汤圆有变色的情况，一种是变红，还有一种是变黄。那么，汤圆为什么会变黄？汤圆变黄可以吃吗？汤圆为什么会变黄颜色上会有一点点变化。略微的发黄是正常的。因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉，颜色会显得很白。而煮的过程中，干粉溶进水里了，加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。所以就存在这样的现象了。如果颜色变化过于厉害或者没有丝毫颜色变化都是不太正常的。可能因为有添加剂。汤圆变黄能吃吗元宵变的很黄就不可以吃了。有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初，烧煮后却成黄色（或者呈现粉红色），这说明做元宵的糯米粉已经变质啦！这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经

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• 汤圆可以用面粉做吗?汤圆用面粉怎么做 汤圆,面粉

汤圆大家应该都吃过吧,马上元宵节更是要吃汤圆了!一般的汤圆都是用的糯米粉做的,那么是否可以用面粉呢?汤圆用面粉的话怎么做呢?下面我们来介绍下吧!汤圆可以用面粉做吗面粉最好不要做汤圆面粉是一种由小麦磨成的粉末.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥.在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中.在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用.中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等.(注:一般市售的无特

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• 汤圆没煮熟会中毒吗?汤圆多久能煮熟 汤圆,中毒

一般买回去的速冻汤圆,都需要回家煮熟才能吃!那么问题来了,如果汤圆没煮熟的话可以吃呢?没煮熟吃了会中毒吗?下面我们来介绍下吧!没煮熟可以吃吗问题不太大,但是吃多了会拉肚子.喝一点大麦茶帮助消化.轻轻捏在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口.汤圆没煮熟会中毒吗这个倒是不会的,汤圆熟不熟都不会中毒,不过吃多了没煮熟的汤圆会导致消化不良,可能会引起肚子痛腹泻的情况!建议还是煮熟了吃!怎么看汤圆熟没熟1、汤圆浮在水面上仅仅还没熟透,还要小火煮,煮到颜色又白变成灰色,就表示熟了.2、一般来说,水饺只要浮上来就表示已经熟了,要不就捞一只上来咬开看

汤圆中毒

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• 吃汤圆会长胖吗？汤圆吃多了会长胖吗？ 汤圆,长胖

汤圆一般是用糯米做成，热量多少都会有点高，再加上不同口味的馅料，不少人都会一次吃很多个。但也有人困惑，汤圆吃多了会长胖吗？关于，吃汤圆会长胖吗？汤圆吃多了会长胖吗？5号网小编来为您一一解答！吃汤圆会长胖吗吃汤圆不会长胖，但建议少食，吃多容易发胖。汤圆中大量的油脂和糖分，还有高热量使得汤圆是减肥人士的禁品。但是元宵佳节又不得不吃汤圆，这可是一年一次的传统节日啊。汤圆也可以吃，但是应该这样吃。首先是吃这样的汤圆：吃一些无馅的小汤圆，大约每1颗有7大卡热量。而有馅的小汤圆每粒的热量大约为34卡，而市面上销售的盒装芝麻、花生馅大汤圆一颗约有60～70大卡热量，鲜肉馅的约50～60大卡。综上所述，减肥者

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• 汤圆热量高吗？一个汤圆的热量有多少？ 汤圆,热量

汤圆是一种营养价值很高的食物，有各种口味馅料的。汤圆虽好吃，但也不宜多吃，对消化和胃不好。不少人困惑，汤圆热量高吗？关于，汤圆热量高吗？一个汤圆的热量有多少？5号网小编来为您一一解答!汤圆热量高吗一般来说，汤圆的热量大约是250大卡/100克。一颗中等大小的汤圆大约是150大卡/30克。其中，芝麻汤圆的热量大约是280大卡/100克，花生汤圆的热量大约是300大卡/100克，而豆沙汤圆的热量大约是230大卡/100克。另外，无馅料的小汤圆，热量大约是每10颗70大卡。总之，汤圆虽美味，但是为了避免摄取过多热量，影响减肥的大计，建议想减肥的朋友适量尝一尝即可：包馅汤圆吃1-2颗，无馅小汤圆可以吃

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那一年，花开、半夏

• 速冻汤圆要煮多久？速冻汤圆要煮多长时间？ 速冻汤圆,汤圆

速冻汤圆，是我们生活中最常见的食物，很多人也会自己在家自制汤圆，可以做自己喜欢的口味。不少人困惑，速冻汤圆要煮多长时间？关于，速冻汤圆要煮多久？速冻汤圆要煮多长时间？5号网小编来为您一一解答！速冻汤圆要煮多久水烧开后下入汤圆（不用解冻），用勺子背推圈搅几下防止汤圆粘到锅底，盖好锅盖煮至水开，改中火煮到汤圆都浮起来就好了，期间不用加冷水。如果是家常煮些汤圆，水在六七分钟之内就能烧开，然后放入速冻汤圆，汤圆飘起在水面后，大概七八分钟就能煮熟了。汤圆的包装袋上，一般都有提示的，按照提示的内容没错的。速冻汤圆要煮多长时间速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水

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• 喝酒后能吃汤圆吗 吃汤圆应该注意什么 喝酒,汤圆

汤圆在元宵节的时候是我们的必吃选择，那么如果喝酒了还能再吃汤圆吗，吃汤圆的时候又应该注意些什么呢？以下为大家说说汤圆那些你可能还不知道的事情 。喝酒后能吃汤圆吗可以肯定的告诉大家喝酒与吃汤圆之间并没有什么冲突与忌讳，所以喝酒后可以随便吃汤圆。其实大家*时吃到的米酒汤圆之中就含有酒精，所以各位不用担心这样的问题。汤圆适合做间餐或加餐，而且每次吃几个就行了，必定不要多吃。元宵节吃汤圆或元宵不要和含糖高的食物一同吃，而且要少吃其它主食。因为元宵和汤圆不易消化，晚餐时最佳少吃或不吃。假设晚餐吃元宵和汤圆，就要等两小时后再睡觉。哪些人不适合吃汤圆元宵或汤圆用水煮今后，好些养分成分就溶在汤里面了。健康吃元

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