脆皮蛋卷

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• 哺乳期能吃皮蛋吗 哺乳期吃了皮蛋要紧吗

皮蛋大家都吃过吗，有人不清楚它为什么是黑色的，其实它是加工以后腌制而成的，而且它的味道很特别，必须要和其他的调味品一起吃，不然是很不好处的哦，其实它的化学物质是比较多的，所以建议哺乳期的女性最好不要吃，下面我们就来介绍一下。哺乳期可以吃皮蛋吗：不可以吃的。很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。哺乳期虽然不像孕期需要注意那么多，但是因为要哺乳，所以给孩子也是一种伤害，在饮食方面一定也要注意一些问题。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、

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• 皮蛋的美味特色做法值得试试 土方法自制皮蛋的方法

皮蛋的味道，相信是很多朋友都比较喜爱的，因为皮蛋吃起来确实比较美味可口，味道极为独特，皮带有很多种做法，不同的做法会给人带来不同的美味感受，下面小编将为大家介绍一些关于皮蛋的美味特色做法，希望可以给喜欢吃皮蛋的朋友提供参考。珍珠玛瑙蛋原料：准备六只咸蛋黄，两条皮蛋糕，六个鸡蛋。盐、味精各一克，胡椒粉半克，黄酒两克。做法：1、取一只烩盘，垫上保鲜膜，在盘中央放上捏成长条的生咸蛋黄，在其两边放上皮蛋糕。2、取4只鸡蛋黄与2只全蛋打匀，加盐、味精、胡椒粉、黄酒再打匀，浇在咸蛋黄和皮蛋上，上笼用中小火蒸10分钟；然后将4只鸡蛋清打匀也浇在上面，再蒸3分钟取出，凉后翻扣在案板上，揭去保鲜膜，修成长条后改

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• 为大家介绍两种不错的皮蛋做法 尖椒皮蛋的做法

很多人都是喜欢在早上吃一些粥，其中有一种粥是非常受欢迎的，比如说皮蛋瘦肉粥，皮蛋的做法有很多，除了是可以做粥，也是可以和豆腐搭配一起制作食用，所以下面我们就是一起来看看皮蛋瘦肉粥和皮蛋拌豆腐的做法。皮蛋瘦肉粥的做法材料：大米半碗，瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，油，盐做法：1、约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不显油腻。2、瘦肉提前腌成咸肉：瘦肉切丝后，放1汤匙的盐，1小勺的油腌制，至少腌一个晚上。3、水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。4、第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸

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• 什么人不能吃皮蛋,皮蛋什么人不能吃

皮蛋也叫松花蛋，是鸭蛋的腌制品，可有效的延长蛋类的保质期，并且还能增添食物的口味，但这皮蛋也存在很多食物禁忌，下面我们看看什么人不能吃皮蛋呢？ 儿童不能吃皮蛋 1 儿童的脏器发育不是很完善，很多功能都不全，而皮蛋属于腌制品，含有很多对身体有损伤的成分，比如重金属铅，腌制是添加的化学碱，这些物质对儿童有较大的损伤，容易出现骨骼和牙齿发育不良，不宜食用。

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• 皮蛋的保质期最长多久,皮蛋可以放冰箱保存

皮蛋是一种中国传统风味蛋制品,主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,皮蛋还有一种特殊的香气,那么皮蛋保质期最长是多久呢？皮蛋有什么功效与作用呢？ 皮蛋的保质期最长多久 1 皮蛋的保质期一般是3-5个月，但是如果已经剥开了的，需要在1-2小时内吃完。 如果放在家里保存的话，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。

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• 超市买的皮蛋要不要煮,皮蛋需要剥皮煮吗

皮蛋大家都是吃过的了，这是我们国家一种传统的风味食品了，吃起来口感是非常的鲜滑爽口了。那么皮蛋要不要煮呢？ 超市买的皮蛋要不要煮 1 不用。 我们在吃皮蛋的时候可以不用煮，直接剥开壳食用就可以了。因为我们在买的时候皮蛋就是熟的了，是不需要再煮了。我们可以像吃熟鸡蛋一样，直接将壳去掉了，里面就是会越吃越香的。大家也是可以剥开之后切成块块状，放入一些辣椒酱，可以做成凉拌皮蛋

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• 皮蛋吃多了好吗,皮蛋吃多了会怎么样

皮蛋清热去火，是生活中常见的一道菜，那么皮蛋吃多了好不好？皮蛋能多吃吗？皮蛋吃多了会怎么样？皮蛋吃多了有什么坏处吗？ 皮蛋吃多了好吗 1 皮蛋吃多了不好，一天最多只能吃两个。 松花蛋是一种传统的蛋加工产品，它的味道松花蛋，不仅能促进食欲，食用功效也是一级棒的，受到很多消费者喜欢。但是最遗憾的就是松花蛋里面含铅量高，多吃会中毒，所以要控制进食的数量。

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• 皮蛋中毒是什么原因,无铅皮蛋是怎么做的

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。有时候会听说吃皮蛋中毒，那么皮蛋中毒是什么原因？ 皮蛋中毒是什么原因 1 皮蛋腌制时间要两个多月，很多商家为了加快制作时间，使鲜蛋中的蛋白质迅速凝固，会添加一些含铅的黄丹粉，加速皮蛋形成。人吃多了这种皮蛋就有可能引起铅中毒。这样的皮蛋会增加肝肾的负担，长期大量食用容易引起重金属中毒。可能会

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• 皮蛋瘦肉粥可以隔夜吗,皮蛋瘦肉粥可以保存几天

我很喜欢吃皮蛋瘦肉粥，昨天熬了一大锅没有吃完，我今天想把剩下的当早餐吃，请问可以吗？ 皮蛋瘦肉粥可以隔夜吗 1 根据情况而定。 皮蛋瘦肉中含有较为丰富的水分、蛋白质、碳水化合物等，它在一定温度条件下很容易滋生细菌而发生变质，若是皮蛋瘦肉粥保存不当，已经出现了变质的情况的话，那么这种隔夜的皮蛋瘦肉粥就不建议继续食用了；但若是皮蛋瘦肉粥保存得比较好，口感正常，无异常气味等变

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• 蛋卷和泡面卷有什么不同 蛋卷头和羊毛卷的区别

蛋卷和泡面卷的卷度不同，长度不同，受欢迎的程度也不同。蛋卷其实是泡面卷衍生出来的一种新潮烫法。蛋卷不是说吃的蛋卷，而是指一种烫发的方式，叫蛋卷烫，其所烫出来的头发叫蛋卷发，这样的发型听起来就很有画面感。蛋卷烫的卷度比较圆，一般适合短发或者是齐肩短发的妹子，所烫出来的效果就是很整齐，也很完整，也有一定的厚重感，部分烫完之后，还稍微带有一点凌乱感。泡面卷其实就是泡面烫，它烫出来的头皮就像是泡面一样，很Q弹，如果去拉它的画，可能还会回弹，就跟泡面一样略带点弹性。泡面卷的卷度比较小，有的也只是形成一种弧度，而不是一整个圆，一般适合长发妹子。颜值高的长发妹子如果烫了泡面卷会显得特别俏皮。所以蛋卷跟泡

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• 烧椒皮蛋怎么做 烧椒皮蛋的做法

步骤1所需食材：松花蛋150克大蒜3瓣、小米椒2个、青椒2个、 所需调料：盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、红油1汤匙、 鸡精1茶匙。 步骤2蒜切末，小米椒剁碎。 步骤3小碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、红油1勺。 步骤4放入蒜末、小米椒末，搅拌均匀，调成酱汁。 步骤5皮蛋剥去壳。 步骤6加入清水清洗干净。 步骤7切成瓣，摆入盘中。 步骤8锅中放入青椒，煎至两面焦黄。 步骤9取出煎成丝。 步骤10切好的青椒丝摆入盘中，淋上酱汁即可食用。

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• 皮蛋过期是什么样子 皮蛋变质了会怎么样

　　皮蛋过期了色泽会变差、蛋白未变色;气室大、有较多的露珠状气泡。蛋壳有斑点，摇晃后有水荡声或感觉轻飘。切开时蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味。　　皮蛋变质了会怎么样　　1、变质皮蛋色泽差、蛋白未变色;气室大、有较多的露珠状气泡。　　2、变质皮蛋弹性差、蛋体无力。触检时，蛋黄软大，蛋白粘滑。　　3、变质皮蛋切开时蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味。　　皮蛋的保质期　　1、密封保存恒温的状态下，理论上说是180天的保质期，但是很多人都建议松花蛋在3个月之内吃掉最好不过了，因为真的过了100多天它是否过期也不一定呢!　　2、如果大家已经将松花蛋给拨开外壳了，就要在2个小时内吃完，不然很容易感

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• 皮蛋制作时间 皮蛋制作多长时间可以吃

制作完成后，室温15℃～30℃条件下，30～40天即可食用。一般常温情况下，皮蛋的保质期是180天，不过如果是已经剥开的皮蛋，保质期只有两小时左右，所以剥开的皮蛋一定要尽快食用。皮蛋是一种独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。成品松花蛋，蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明的褐色凝固体，蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状，有的具有糖心。切开后蛋块色彩斑烂。食之清凉爽口，香而不腻，味道鲜美。皮蛋的制成，关键在于其内的蛋白质是否完全被凝胶化，是故在制作过程中，必须浸渍在强碱溶液中，以达到蛋白质的变性，并产生特殊的风味及色泽。利

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• 牙疼吃皮蛋有用吗 皮蛋只针对火性牙疼

生活中经常看到有人牙疼就买点皮蛋吃，效果貌似还不错。牙疼吃皮蛋真的有用吗？为什么呢？ 牙疼吃皮蛋有用吗因上火引起的牙疼吃皮蛋有用。皮蛋性寒，火旺者最宜食用，可以起到一定的降火功效，能有效的去除内火毒，防治口腔溃疡，治疗牙疼。当然，造成牙疼的原因很复杂的， 如果是其他疾病引起的，如牙髓炎、牙周炎等，吃皮蛋也没什么用，关键还是要到口腔科去做相应的治疗,其他方法都是不可行的。（相关链接：牙疼是什么原因

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• 皮蛋和松花蛋有什么区别 皮蛋为什么形成松花

皮蛋和松花蛋有什么区别？其实，皮蛋就是松花蛋。松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。 皮蛋和松花蛋有什么区别没有区别，皮蛋就是松花蛋，她们是同一个东西，叫法不同而已。专业的说，皮蛋又叫变蛋、松花蛋，和咸蛋、糟蛋同属于腌制蛋。只是皮蛋打开表面有松花状的花纹，所以称松花蛋。但是，有的皮蛋表面则没有形成松花状的花纹，但这两者并没有本质区别，

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• 皮蛋的家常做法大全 6种做法让你爱上吃皮蛋

今天我为大家介绍的是6种家常皮蛋做法，还在为怎么做皮蛋吃得朋友下面就和我一起学着做皮蛋吃吧。 皮蛋的家常做法大全 凉拌皮蛋豆腐皮蛋2个 / 嫰豆腐一盒 / 大蒜3瓣生抽 / 老抽 / 醋 / 糖 / 麻油 / 料酒1.嫰豆腐用凉开水洗净；用豆腐刀切出花边。2.皮蛋切成小块；大蒜剥皮切碎3.在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面4.在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化

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• 脆皮五花肉为什么刷白醋 脆皮五花肉爆皮技巧 五花肉,猪肉

脆皮五花肉就是我们经常在外面小吃街看到的烧肉，我们自己在家制作的时候总是翻车，下面小编教大家几个制作脆皮五花肉的小技巧，感兴趣的朋友可以学起来了。脆皮五花肉为什么刷白醋 在制作脆皮五花肉的时候，需要在猪皮上涂抹一层白醋，不仅可以去除猪皮的腥味，还可以软化猪皮，使猪皮变得更加酥脆。脆皮五花肉爆皮技巧食材配料：五花肉、葱、生姜、八角、料酒、蚝油、盐、五香粉、生抽、白醋。1、准备条带皮的五花肉，先用刀刮去细毛，再加点凉水放入锅中，同时下入葱、姜、八角，再来点去腥的料酒，然后盖上锅盖煮上20分钟后捞出，再将它冲洗干净备用。2、冷水冲凉后的五花肉，找几根牙签在它表面，使劲的扎些细孔出来，然后再将它改下刀

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• 脆皮五花肉好吃吗 网红脆皮五花肉 五花肉,五花肉焖饭

网红脆皮五花肉相信很多朋友都听说过，它的名气一直都很大，那么这款脆皮五花肉到底好吃吗，下面小编为大家带来网红脆皮五花肉的作做法。脆皮五花肉好吃吗 网红脆皮五花肉曾经风靡一时，成为很多爱美食人群的宠儿。香煎的脆皮搭配嫩嫩的五花肉，别有一番风味，肥瘦相间，不油不腻，非常值得品尝。网红脆皮五花肉食材：五花肉、五香粉、烤肉酱、蜂蜜、料酒、葱姜1、锅中倒入适量清水，放入葱姜，倒入料酒，放入五花肉，烧开撇去浮沫捞出晾凉待用。2、猪肉划刀切刀猪皮处不切断，放入五香粉、料酒、烤肉酱，均匀的涂抹，放入冰箱冷藏一晚，便于腌制入味。3、猪皮面朝上，用锡纸裹住肉的部分，露出猪皮，用签子在猪皮表面戳孔，让多余的油脂流出

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• 皮蛋要煮吗 煮一下口感好 皮蛋

皮蛋在食用的时候一般是直接吃就可以了，不需要煮的，不过如果觉得皮蛋直接吃味道太冲的话，煮一下再吃是可以缓解的，所以皮蛋煮不煮都行，看个人*惯。皮蛋要不要煮熟皮蛋可以不用煮，直接剥壳食用。买的皮蛋是熟的，不需要再煮。像吃煮鸡蛋一样扒开外壳，里面的味道，真是越吃越香。或者剥开切成块块状，放入一些辣椒酱，做成凉拌皮蛋。皮蛋本来是生的，但在变成松花蛋时就成熟的了。因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程，只是*时我们是用温度使蛋变性，而做松花蛋过程中是使用化学物质使生蛋变性，所以松花蛋还是熟的。皮蛋怎么煮皮蛋放进滚水中煮7-8分钟。或放进电锅蒸5分钟即可使味道变淡，而且蛋心熟透后更方便切割。说到生吃影响口感

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• 皮蛋有保质期吗 必须有保质期 皮蛋

皮蛋这个东西很多人其实都没有太了解，很多散称的皮蛋上面是没有保质期的，所以也没有引起重视，下面介绍皮蛋有保质期吗 必须有保质期。皮蛋有保质期吗一般情况下皮蛋可以保存3-5个月，如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。因为沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃~37℃，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁殖。皮蛋正是这样一个载体，它能为沙门氏杆菌提供大量的营养，使细菌迅速繁殖，这种带菌蛋食用后会引起中毒。值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低温也阻止不了细菌的大量繁殖，只是使其不太活跃而已。沙门氏杆菌要

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