手撕豆腐

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• 【豆腐排】做法：1、豆腐、鸡蛋、面包渣、…

【豆腐排】做法：1、豆腐、鸡蛋、面包渣、胡椒粉、盐、黑胡椒 2、切成约8毫米的厚度。 3、洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。 4、将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。 5、入锅中煎至两面黄脆。 6、出锅后撒黑胡椒粉即可食用，这个可以有，简单好味。

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新浪美食博主“笛子”的美食博客：【手撕杏鲍菇】原料：杏鲍菇4个、八角1个、五香粉（十三香）1/2小勺、老抽1/2勺、盐1/2小勺、蚝油1/2小勺、糖1小勺、油适量、葱姜适量 做法： 1、杏鲍菇清洗干净，用菜刀用力拍打杏鲍菇，直到拍裂为止，葱姜切丝备用 2、将拍裂的杏鲍菇撕成细条状，放入适量五香粉或十三香，放入1小勺油，翻版均匀 3、杏鲍菇放入盘中，入微波炉高火5分钟，拿出后，将微波出的水沥干并翻拌均匀，继续放入高火5分钟，此时杏鲍菇丝变细变干松 4、锅中放少许油，将葱姜和八角入锅煸炒，放入杏鲍菇丝煸炒，加

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• 剑网三 万花 by徒手撕黄叽

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【豆腐排】做法：1、豆腐、鸡蛋、面包渣、胡椒粉、盐、黑胡椒 2、切成约8毫米的厚度。 3、洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。 4、将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。 5、入锅中煎至两面黄脆。 6、出锅后撒黑胡椒粉即可食用，这个可以有，简单好味。

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• 草莓豆腐奶作法 材料： 嫩豆腐1…

草莓豆腐奶作法  材料：  嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许  调味料：  盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴  做法：  ① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和  调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。  ② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。

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• 大葱烧豆腐的做法 主料： 豆腐 辅料： 大葱…

大葱烧豆腐的做法 主料： 豆腐 辅料： 大葱一颗 调料： 生抽 老抽 糖 香油 盐 水淀粉 1、葱切片、豆腐切块备用。 2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用。  3、锅中留底油加入葱片爆香。  4、调入生抽、老抽、糖翻匀。 5、加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水（或高汤）微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐（因为生抽老抽均有咸度，盐要少加），中火收汁。

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• 豆腐蘑菇汤 瘦身效果：豆腐是我国的特产，…

豆腐蘑菇汤 瘦身效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜。1、豆腐切块，蘑菇洗净，香菜洗净切段。2、锅中放水、豆腐块，开锅煮5分钟，加蘑菇，放盐调味，撒上香菜段即可

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• 【脆皮日本豆腐】日本豆腐吃法很多，炒菜、…

【脆皮日本豆腐】日本豆腐吃法很多，炒菜、做汤、凉拌均可，炸制后表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。日本豆腐比较易碎，在沾淀粉时要小心一些。油温不要太低，高一点容易立刻定型，但也别太大火，容易糊掉。全部过油后不需倒进锅里翻炒，容易炒碎。直接盛到碗中，调好汤汁淋在豆腐上即可。此菜适合趁热食用，口感表皮脆硬，内部嫩软，非常赞 【原料】日本豆腐2条、淀粉、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水 【做法】1 日本豆腐2条  2 从中间部分切开  3 切成约1cm的块  4 直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉 5 锅中倒油，油热后放豆腐，表面炸至脆硬。番茄沙司、白糖、盐、适量清水熬制浓稠后淋在豆腐上

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• 【DIY脆皮日本豆腐】原料：日本豆腐、圣女…

【DIY脆皮日本豆腐】原料：日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄酱、淀粉。做法：1、日本豆腐入锅蒸后切开，锅里放油，豆腐在干淀粉中滚一滚，入锅煎，煎至一面黄脆，翻面再煎。装盘，小番茄剖开装饰一圈。2、放油加热，放肉馅炒，加两大勺番茄酱，放盐料酒香油，将炒好的肉馅淋豆腐上即可。

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• ［我爱豆腐］菌香豆腐汤

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【豆腐饼】好吃又营养又简单！材料：豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水三分之一杯；调料酱材料：酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻。做法如图！

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• 剑网三 万花 by徒手撕黄叽

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• 【简单的美味——手撕茄子】【食材】茄子2…

【简单的美味——手撕茄子】【食材】茄子2个，蒜4个，朝天椒7个，葱1根，蚝油、辣椒油、醋、生抽、鸡粉各适量 【步骤】1、茄子洗净去蒂，入锅蒸12分钟，能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅 2、茄子出锅晾凉，这时可以将蒜、辣椒和葱切细，用蚝油、辣椒油、醋、生抽和盐、鸡粉调成料汁 3、将晾凉的茄子撕成长条状，淋入料汁 4、锅里入油将蒜、辣椒爆香后倒入茄子上，撒上葱花即可

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○◎素食主义◎○【照烧海苔豆腐】1、豆腐洗净切片；2、海苔剪成小条，沾水裹在豆腐片上；3、*底锅预热一下，倒入植物油，豆腐片挨个蘸一层薄淀粉，放入锅中煎至两面金黄，捞出，把锅里的油也倒出来；4、另起锅，放入3大勺生抽，1大勺糖，一点点水烧开，放入豆腐，烧入味即可。

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-【私房浇汁豆腐】- 【做法】： 1、豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁； 2、锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒散； 3、兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味； 4、豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上即可。 ps:做法简单的美食~~

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