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午餐:蒸鲈鱼,西红柿鸡蛋盖饭,下午:黄桃半个,晚餐:紫薯发糕,蒸鲈鱼,木耳菜西蓝花南瓜冬瓜小米粥#多多的辅食日记#,爱吃鱼。
哥哥给我送过来的海鱼,很甜很嫩,好吃。
生活所迫,只能吃鱼。凉拌鱼皮,让不爱吃鱼的人也心甘情愿为它疯狂。
鱼是一种高慢白低脂及食品,含有人体必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,并可健脑益智。吃鱼有益健康,既滋补又可美容健身。
上帝很有意思,猫喜欢吃鱼,猫却不能下水,鱼喜欢吃蚯蚓,鱼却不能上岸。人生,就是一边拥有,一边失去;一边选择,一边放弃。人生,哪有事事如意,生活,哪有样样顺心。所以,不和别人较真,因为不值得,不和自己较真,因为伤不起,不和往事较真。
肯定很喜欢吃鱼,这么爱挑刺!!咋不去耕地嘛,这么爱抬杠!!
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧!
1、 午餐:蒸鲈鱼,西红柿鸡蛋盖饭,下午:黄桃半个,晚餐:紫薯发糕,蒸鲈鱼,木耳菜西蓝花南瓜冬瓜小米粥#多多的辅食日记#,爱吃鱼。
2、 生活所迫,只能吃鱼。凉拌鱼皮,让不爱吃鱼的人也心甘情愿为它疯狂。
3、 上帝很有意思,猫喜欢吃鱼,猫却不能下水,鱼喜欢吃蚯蚓,鱼却不能上岸。人生,就是一边拥有,一边失去;一边选择,一边放弃。人生,哪有事事如意,生活,哪有样样顺心。所以,不和别人较真,因为不值得,不和自己较真,因为伤不起,不和往事较真。
4、 哥哥给我送过来的海鱼,很甜很嫩,好吃。
5、 肯定很喜欢吃鱼,这么爱挑刺!!咋不去耕地嘛,这么爱抬杠!!
6、 酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧!
7、 鱼是一种高慢白低脂及食品,含有*必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,并可健脑益智。吃鱼有益健康,既滋补又可美容健身。
1、 午餐:蒸鲈鱼,西红柿鸡蛋盖饭,下午:黄桃半个,晚餐:紫薯发糕,蒸鲈鱼,木耳菜西蓝花南瓜冬瓜小米粥#多多的辅食日记#,爱吃鱼。
2、 生活所迫,只能吃鱼。凉拌鱼皮,让不爱吃鱼的人也心甘情愿为它疯狂。
3、 上帝很有意思,猫喜欢吃鱼,猫却不能下水,鱼喜欢吃蚯蚓,鱼却不能上岸。人生,就是一边拥有,一边失去;一边选择,一边放弃。人生,哪有事事如意,生活,哪有样样顺心。所以,不和别人较真,因为不值得,不和自己较真,因为伤不起,不和往事较真。
4、 哥哥给我送过来的海鱼,很甜很嫩,好吃。
5、 肯定很喜欢吃鱼,这么爱挑刺!!咋不去耕地嘛,这么爱抬杠!!
6、 酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,爱吃鱼的童鞋收了吧!
7、 鱼是一种高慢白低脂及食品,含有*必需的多种不饱和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,并可健脑益智。吃鱼有益健康,既滋补又可美容健身。
老人吃鱼肝油的作用及禁忌
鱼肝油是一种能为人体补充多种有效营养的保健品,在市场上十分热销,老人吃鱼肝油,可以补充维生素d,所以老人吃鱼肝油是真的可以补钙的。以下是小编整理的老人吃鱼肝油的作用及禁忌,欢迎阅读!
老人吃鱼肝油好吗?
鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,含有丰富的维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。多老人经常服用鱼肝油,认为每天吃鱼肝油能强身健体,那么鱼肝油究竟有哪些作用?适合老人服用吗?
首先,我们来看一下鱼肝油的作用:
1、鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。
2、鱼肝油可促进新陈代谢,提升免疫力,抗辐射抗癌,清理血管,促进脂肪代谢。
3、鱼肝油涂在睫毛根部,还有刺激眼睫毛的生长的功效。
接下来,我们来分析一下老人吃鱼肝油的好处及坏处:
如今,市场上钙制剂产品令人眼花缭乱,鱼肝油则成了钙制剂产品的“伴侣”。当您在药房购买该制剂时,营业员尤其是厂家的驻店推销人员会经常推荐搭配鱼肝油一起服用效果更好。很多老年人也以为鱼肝油不仅能预防眼睛昏花,而且能补充钙质,防预骨质疏松,减轻老年腰腿痛,是老年人保养的滋补营养品。所以老人都觉得鱼肝油是好东西,多吃一点也无所谓,因此长期大量服用鱼肝油。
鱼肝油中富含丰富的维生素A、D,有利于婴幼儿的皮肤和视力发育,促进钙的吸收,维持骨骼正常发展;而充足的维生素A、D也可以加强老年人的视力保护,促进钙的吸收,对抗骨质疏松。鱼肝油的'确是强壮骨骼的营养品,研究表明,鱼肝油含有丰富的维生素D,可促进肠黏膜对钙,磷的吸收。但是老年人长期大量服用鱼肝油丸,会增加机体对钙、磷的吸收,使血液内钙、磷过多,血液内钙磷过多会使尿液内的钙磷增加,而尿路结石与尿液中的钙磷增多有密切关系,尿液中的钙磷增多容易发生尿路结石。
所以,老年人服用鱼肝油剂量切勿过大。一般说来,每天服3次,每次服1丸,服2周后应停1周。老人服用鱼肝油时要注意多饮水,增加尿液排泄,防止钙质沉淀。患有尿路结石或体质虚弱的老人,不宜服用鱼肝油,谨防加重结石的产生或发生中毒。
二、老人服用鱼肝油的禁忌
牙周病、肾脏病患、孕妇、过敏体质人群要慎服。
由于维生素A、D是是脂溶性维生素,过量摄入无法通过尿液正常排出体外,会对肝肾造成负担。因此,无论是老人还是小孩,都不能盲目补充鱼肝油。过量吃鱼肝油引起的肝脏中毒是慢性的,并不会立即表现出来,但长期过量服用容易导致肝脏排毒功能减弱,影响器官的正常运作。老年人长期服用过量的鱼肝油,更容易损伤肾脏,引起尿频、夜尿、排尿障碍等问题。过量服用鱼肝油还会影响凝血功能,例如有牙周病的患者,容易导致流血不止。
鱼肝油的功效与作用
鱼肝油通常含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酯。此外,含有胆甾醇、维生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等。 功能主治:用于夜盲症,角膜炎,软骨病,维生素A、D缺乏症,营养不良及疾病的恢复期。
鱼肝油中主要是维生素A和D。
维生素A 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。。维生素A 缺乏时可引起:小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育,牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起:钙磷经肠道吸收减少,骨样组织钙化障碍;佝偻病,表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
维生素A 和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝,其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中,如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等,在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。
维生素D主要存在于动物的肝脏,尤其是海鱼的肝脏中。另外,皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。
可见,鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。
补充鱼肝油是否多多益善?
维生素A和维生素D的每日推荐摄入量,分别为2500-5000单位和400-800单位。如果短时间内摄入大剂量,或者长时间每日摄入过量维生素A和D都可引起中毒。表现为食欲下降、体重不增、烦躁、多汗、头疼、呕吐、嗜睡、关节痛、肌肉痛等等。市售浓维生素AD滴剂(浓鱼肝油滴剂)每克含维生素A和D 分别为5万单位和5千单位,1克约30滴,所以每日3-5滴已足够。
我们经常可以见到一些家长,说已经给孩子添加了各种维生素,怎么孩子胃口还是不好?体重不增?仔细追问宝宝的喂养情况,原来是以配方奶粉喂养,又加服鱼肝油,或者还加服多种维生素糖浆,其结果是虽然未到中毒剂量,已属过量,停服鱼肝油后食欲明显改善。
所以我们在喂铺各种婴儿配方奶粉及强化食品时,一定要仔细阅读配方中维生素A和D的含量,应注意婴儿每日摄入的总量,包括来自各种维生素强化食品,避免用量过大,甚至引起中毒。
烤鱼好吃的句子发朋友圈吃烤鱼发朋友圈的句子,小编整理的这些一真情为看看吧!
1、烤鱼在家自己做,比外面还好吃,只需一个烤箱轻松搞定。
2、虽然很罪恶,但是很开心,烤冷面,烤面筋,烤鱼豆腐,奶啤,雪糕都很好吃。
3、比重庆火锅更好吃的是烤鱼和腊肉,一绝。
4、家庭版烤鱼,超级好吃的,比外面的健康美味。
5、为了等着下车去吃烤鱼,我从两点以后没有吃东西了,我有一兜子好吃的,但是我现在必须吃烤鱼。
6、晚上吃了他最爱吃的烤鱼,江团鱼豆豉味儿微辣的!好吃不贵!
7、自制烤鱼,好吃,比外面的还合自己的口味。
8、想吃烤冷面、菜煎饼、烤面筋、煎饼果子、炸鸡柳、烤鱼,还有好多好多好吃的。
9、烤鱼蛮好吃的,可是还想吃蟹肉煲。
10、今天好充实啊!晚上还吃了好吃的烤鱼,变成肥猫了。
11、翻到了出来之前去都江堰那家非常好吃的烤鱼的照片,想回去胀饭。
12、葱葱烤鱼升级了,好吃多了,小米椒是灵魂。
13、突然想起来以前有一家烤鱼很好吃,可惜现在倒闭了。
14、今天和静去吃了烤鱼,十分嚣张地点了不少,但是真的很好吃!
15、太久没出来啦,昨天难得他休息,难得吃上了很好吃的烤鱼,完美!
16、和室友去吃烤鱼椰汁真好喝烤鱼真好吃,两个人干完了一瓶椰汁快喝吐了。
17、今天晚上和朋友来到一家小饭馆,点了一份麻辣烤鱼,味道还可以。
18、在家有一个烤鱼盘一个电磁炉,也能做出超好吃的烤鱼,一点不比烤鱼店差。
19、每次吃完探鱼身上都好臭哦但:烤鱼真好吃。
20、烤鱼,浇汁鸡,肉不多但是汤汁超级香,里面豆豆超好吃。
21、好吃的烧烤,烤鱼、腰花、鱿鱼、臭豆腐、羊肉串、茄子……,好吃极了。
22、江边城外的怪味烤鱼居然很好吃,酸味甜味辣味都有了。
23、烤鱼还是这种鱼做的好吃,肉质嫩滑,没有鱼翅,加上烤鱼酱调味,好吃呀。
花胶汤要连续吃一星期才有效果,不要隔几天才吃一次。
这是我在吃鱼胶*一年以来的疑问:哪种胶基本上也都尝过了,每天都吃,没
鱼胶品种不一样,偏重的效果是不一样的,正宗的小白花,对改善睡眠,养颜抗皱以及活血止血等方面效果是非常显著的。
当然现在市面上这样的小白花是非常少见的,因为另一方面鱼胶的品质也因产地不同而有所不同的,现在市面上也有一些养殖的,或者是越南等其他产地的小白花胶,甚至有些商家是用越南蜘蛛肚胶之类的冒充白花胶。
每种鱼胶都有自己的价值,因为鱼胶品种不一样,鱼的品种也不一样,生活的海域和环境不同,积累的和吸取的营养价值肯定也是不同的,排除一些人为以次充好的情况,其实品种好的鱼胶跟普通的鱼胶效果还是有些不同的。
但是具体的效果还是要根据每个人的情况来决定的。
比如红鸡赤嘴大补血气,对美容各方面效果都很不错的,北海鱼胶属于比较大众化的鱼胶品种,主要是美容护肤用的,如果您的身体状况比较好,本身皮肤各方面都没有什么大的问题的话,那这个时候吃红鸡赤嘴跟北海鱼胶,可能反应在表面上的效果是相差不大大的。
但是如果您是身体很虚弱的,要大补血气,或者要愈合伤口这些的话,那红鸡赤嘴的优势就比较明显的看的出来了。
所以说,根据自己的情况选择最适合自己的才是最重要的,并不是说所有的鱼胶品质都是一样的。
就像要击 毙 一个人,可以用一颗子弹,也可以用一门大炮,难道您能说,一颗子弹的威力跟一门大炮的威力是一样的么
呵呵。
有滋补脾胃,美容养颜'强身健体功效
鱼狭义的来说,是黄鱼胶。
黄鱼胶其实是黄鱼(鱼鳔是鱼类在水中调节升浮沉降的器官)。
加工者从鱼肚里取出鱼膘,用剪刀把它从大头处入剪,笔直至尾尖,一根根剪开,后放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣,挖去胶内的血红衣筋,洗净。
再把一根根洁白如玉的鲜鱼胶*晒在竹编的鱼胶笠上,这种单根的叫条胶。
有时把鲜鱼胶放在鱼胶凳上,贴着鱼胶布拉粘盛开起,加工成宽10厘米许、米余长的胶带,称长胶。
待干后,把它们收藏,干胶半透明状,色清白肉地丰厚者为佳品。
清洗鱼胶时留下的下脚料鱼胶衣,甩刮在墙壁、石块等处,晒干作动物饲料。
鱼胶高蛋白低脂肪,营养丰富,味道鲜美,主要适合孕妇、贫血、老人以及气血两亏的人氏服用,但不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用
鱼的好吃做法大全(通用7篇)
鱼是最具有蛋白质的食物之一,那么怎么样烹饪它才是最好吃的做法呢,下面小编来推荐几个它的做法大全给你吧。
口水鱼的做法
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
做法:
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可。
煎鱼的做法
原料:非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼,在鱼腹添加蒜头两个,(蒜头要拍开)。
做法:
旺火油锅,加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少,鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色,这时有香味飘出。这时,将鱼用搁到锅的一边,可以看到锅底还有少许油,将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻,然后将鱼和青蒜搁到一起,加入盐、味精、拍好的几个蒜头,加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮(注意不要加太多水,火也不用太旺了)。等到汤汁变浓了,加入青蒜尾少许。在轻翻炒后就可起锅了。
海蒸鱼的做法
原料:鲜鱼,1条,姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许。
做法:
①将鱼刮鳞去腮,内服洗净;
②将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。
麻油鱼
主料:金线鱼约200克;辅料:带皮老姜6片、子月堂纯黑麻油60毫升、子月堂月子水300毫升。
做法:
1、金线鱼用米酒洗净,切成三块,老姜洗净带皮切成薄片。
2、将黑麻油倒入锅内,用中火烧热。
3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑。
4、转中火加入金线鱼,爆鱼至外表发白,放入子月堂月子水,转大火。
5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟熄火即可食用。
小贴士:
1、*均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
2、也可以将鱼用姜丝、子月堂月子米酒及适量子月堂黑麻油煮成鱼汤食用。
广式蒸金线鱼
主料:金线鱼2条;辅料:姜、花生油、酱油、白糖。
做法:
1、金线鱼去肚,腮。洗干净。起油锅放两块姜片(防止粘锅),猛火煎到变黄,反转煎。再慢火煎差不多熟
2、装碟子,姜切丝洒面上
3、淋上酱油,洒些许白糖
4、放蒸锅蒸。我选择的是放电饭锅蒸,饭好,鱼也好了
老板鱼炖豆腐
主料:老板鱼750g、豆腐250g、辅料油适量、盐适量、茼蒿100g、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、料酒适量。
做法:
1、老板鱼一条,洗净剁成大方块
2、锅烧开水,下入老板鱼焯烫一下,捞出洗净。
3、豆腐切块,茼蒿洗净切段,葱姜准备好。
4、锅加油烧热,葱姜爆锅,加豆瓣酱翻炒
5、加适量水烧开,加料酒,适量盐
6、加入豆腐和老板鱼,大火烧开,转小火慢炖半小时以上。
7、加入茼蒿,转大火翻拌两下即可关火。
胡子鲢鱼怎么做好吃
胡子鱼学名鲶鱼,鲶(Silurus spp)属鲇形目,鲶科,鲶属。俗称:鲶,鲶巴郎。小编收集了胡子鲢鱼怎么做好吃,欢迎阅读。
一、炖白鲢鱼
材料
主料:鲢鱼750克。
辅料:水发木耳50克。
调料:大葱30克,姜20克,白皮大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克,植物油60克。
做法
1、将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;
2、水发木耳洗净;
3、将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;
4、炸至两面浅黄色时捞出;
5、锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;
6、用小火慢炖,至鱼炖透,加入味精,捞出放入盘中;
7、用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。
小诀窍
食物相克:
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
二、辣烤鲶鱼
菜谱简介 鲶鱼又称胡子鲢、塘虱鱼、生仔鱼。周身无鳞,体内只有一根主刺,非常便于烹调和食用。鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良有较好的食疗作用。
材料
鲶鱼 1条(600—800g),白砂糖 2汤匙(30g),盐 2茶匙(10g),辣椒粉 1汤匙(15g),孜然粉 1汤匙(15g),黑胡椒粉 1茶匙(5g),工具:金属夹子,烤盘,烤箱,隔热手套,锡纸。
做法
1、请鱼摊摊主将鲶鱼的内脏去除干净。回家后用流动水冲洗干净,用厨房纸巾擦干鲶鱼肚内和表面的水分(以防滑手)。
2、从鲶鱼的'头部稍后一点的位置切入一刀,再斜刀片入,将鲶鱼一侧的整片鱼肉都片下来。
3、接着将鲶鱼翻面,再用同样的方法将另一侧的净鱼肉片下来。
4、在烤盘中垫入锡纸,再将2片鲶鱼肉和1整条连头鱼骨紧挨着排在烤盘中。
5、将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉均匀地撒在上面,接着把鱼肉和鱼骨翻面,再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍45—60分钟。
6、将烤箱顶火预热至250度,再把2片鲶鱼肉肉面向上,同鱼骨一起放入烤箱中距离加热管最*的位置(但是不能挨着加热管)烤制7分钟。
7、用烤箱手套取出整个烤盘,再用金属夹子小心地将3条鱼骨鱼肉翻面,使鱼皮面朝上。重新放入烤箱中,用顶火250度烤制7分钟。
8、最后取出切成小段或整片装盘即可。
小诀窍
由于鲶鱼油性较大,在烤制过程中会出油,所以腌渍时不必另外抹油。
锡纸是烤箱菜肴必不可少的辅助帮手,垫入烤盘中后,不但可以快速地传导热量,还能有效地避免腌渍酱汁经过高温烘烤焦糊,而粘在烤盘上不易清洗。锡纸一般同保鲜膜类似,都是长条形的纸盒包装,在一般的大型超市中均有出售,价格10—20元不等。
好吃甲鱼的做法
甲鱼是不错的一种滋补食物,而且吃甲鱼的时候方法也比较多,以下是小编帮大家整理的.好吃甲鱼的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!
香菇炖甲鱼
材料:甲鱼500克,香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克,料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡椒粉2克。
做法:
1、将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。
2、将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。
3、将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段、姜片,上笼蒸烂,取出拆净骨头,将甲鱼肉放入沙锅,倒入鸡肉泥,把火腿片、笋片、香菇整齐地码在上面,放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,炖15分钟,拣去葱段,点入味精即成。
黄芪枸杞炖甲鱼
材料:黄芪50克,枸杞子30克,甲鱼500克,生姜10克,醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。
做法:
1、将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切块;生姜洗净,切成片。
2、将以上材料一并放沙锅中,加清水适量炖煮,先用武火烧沸后,再用文火慢煮,至熟烂后,去药包,调味即可。
清炖甲鱼
材料:活甲鱼1只(约750克),笋片50克,火腿50克,姜块15克,葱白1个,绍酒100克,精盐3克,味精1克,蒜泥15克。
做法:
1、将甲鱼背朝下,使其头伸出,捏住头颈,用刀沿壳切断颈骨,再将头颈处割开,抽去气管,腹部成十字划刀,去内脏,斩去脚爪洗净,放入沸水锅中焯一下,取出刮去背壳黑膜,剁成块洗净。
2、将甲鱼块放入沙锅内,加葱白、姜块(拍松)、绍酒、笋片、火腿片,加清水淹没甲鱼,放旺火上炖开,移小火焖2小时,至烂后去姜、葱,加精盐、味精调味,食用时撒上蒜泥即成。
红焖甲鱼
材料:甲鱼一只(约1500克),五花肉100克,混合油(菜子油50克,熟猪油70克,大豆油80克),大蒜200克,拍蒜50克,小米辣20克,姜片30克,香料(桂皮10克,香叶2克,小茴香4克,大红袍花椒3克,砂仁1个,八角2个,草果1个),白酒10克,辣妹子酱8克,李锦记旧庄蚝油25克,A料(鸡粉5克,糖4克,味精2克),熬制好的秘制高汤5千克。
做法:
1、将甲鱼宰杀制净,切成块。
2、锅入混合油烧热,下五花肉煸炒出香,放大蒜150克,姜片炒香,下香料、甲鱼块,继续煸炒,此时调入白酒、辣妹子酱调味。
3、倒入高汤,猛火加热,倒入蚝油、拍蒜、A料、小米辣调味,继续大火熬制。
4、将5千克浓汤收缩到只剩500克左右时(整个过程大约持续30分钟),下入剩余的50克大蒜,继续收汁至汤汁变得浓稠时,出锅装在垫有炸过的红辣椒的汤煲中,上桌即可。
沙锅甲鱼
材料:甲鱼250克,枸杞子5克。调料:葱段、姜片、熟蒜各适量,料酒15克,老抽10克,盐6克,味精、白糖、胡椒粉各少许。
做法:
1、将甲鱼宰杀后洗净,剁成小块,汆水后撇去血沫,盛出备用;枸杞子泡洗干净。
2、将甲鱼块放入沙锅中,加入枸杞子、葱段、姜片、熟蒜、料酒煲30分钟,加入剩余调料调味至软烂即可。
如何选购甲鱼?
一看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的即为优等甲鱼。
二用手抓住甲鱼的后腿窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的,即为优等甲鱼。
三试把甲鱼仰翻过来*放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的则为优等甲鱼。
甲鱼怎么杀?
甲鱼宰杀过程为:宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。
1、可先将甲鱼翻身,待其头伸出来时,准确地将头剁下;或用左手掐住甲鱼的脖子,并拉出鱼头,右手持刀割断甲鱼的气管和血管,放血。
2、待血放尽后放入70℃~80℃的热水中,约烫三四分钟取出,再从甲鱼裙边下面两侧的骨缝处割开,将盖掀起,取出内脏,用清水洗净。
3、最后放入开水内略煮,去除血污,取出用冷水洗净。
1.人是无法做到换位思考的,因为思想、经历、感官、全都不一样,就像我说大海她很漂亮,你却说淹死过很多人。早安。
2.随便拿出一个二个优点就可以了,其他的优点让别人去发现。早安。
3.華麗的解釋╮掩蓋華麗的結局,
4.说星星很漂亮的人一定没有见过你的眼睛
5.鼠年到了,送你五千万:千万要快乐。千万要健康。千万要*安。千万要知足。千万不要忘记我。
6.都说我疯狂换头像疯狂换网名其实我心情不好才会换
7.谢谢你在我说别理我的时候厚着脸皮说‘’我就不‘’
8.任何的限制,都是从自我的内心开始的。午安。
9.最后的背影在一零米之外。
10.孤独的双眼沉默着,何时才被明亮发现,躲在黑暗角落的我。你若属于我,那就只属于我一个人,我可不喜欢和别人分享。
11.对于不靠谱的人和不靠谱的承诺,事不过趁你的生命还鲜活,及时放弃。
12.人生那么短凭什么让不重要的人影响了自己重要的心情
13.今日开端我茹素,由于你是我的菜
14.我爱你你爱她你特么是狗
15.思念在蔓延若能出现一个人能让我用心来珍惜
16.不要死。就算这世上没人爱你,你也要好好爱自己……
17.新感觉﹁|旧情调﹁
18.天上月圆,人间月半,你我的相逢是种缘。缘起缘灭,梦中变幻,我的世界有你而精彩。以前的回忆,完美的记忆,保存在脑海。愿你在天堂一样快乐。
19.惟有民魂是值得宝贵的,惟有他发扬起来,中国才有真进步。——作者:鲁迅
20.生生死死的誓言,至今萦绕耳旁,相伴永远,爱不变心,一言为定。你说的也是我说的,更是我们共同的约定。虽然路途漫长,相距遥远,一年难得相聚,但缘分让我们从相识、相知到相爱,奠定情感牢固的基石,在人生的风风雨雨里,不会动摇,相信我的爱和你的爱是一致的,情有独钟。
21.如果没有人来哭,不要害怕,学会坚强就好;如果无聊的时候没人在意,不用担心,学会承受就好;如果累了没有人靠,不要慌,学会自立就好。破茧蛹可以变成蝴蝶,要成长必须磨练。
22.生命是短暂的,在它结束以前,就让我们相互依偎。
23.今夕是何夕,古来有七夕。一对相思鸟,梦圆鹊桥会。
24.我像根面条,纵身跳入生活这碗面汤。
25.全世界知道我们相爱,可谁知道我们也常常相恨那?
26.:没死就不要把自己当成废物。父母还在努力,你有什么资格放弃。
27.端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有二零零零多年历史。
28.有过人之处必有过人之痛。
29.我能想到最浪漫的事,是陪你走过每个春夏秋冬。
30.戒烟容易,可是却戒不掉你,爱恋你的病毒已深入骨髓,当初你选择和我在一起,我就决定将我们的爱情故事刻成回忆录,当你说分手时你知道我的心在哭泣吗?
31.每个人都是上帝咬过一口的苹果,都是有缺陷的,有的人缺陷比较大,是因为上帝特别喜欢爱他的芬芳。而我的苹果者是用来做了酒杯。
32.有时候遇见可爱的人就觉得生活没那么艰难了。
33.我能拥有的只有我自己和我的影子。
34.
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35.Domanitornerà,cisonochilometriechilometridiestendereamore。明天还会再来,还是有无边无尽的爱蔓延。
36.有时候,生活中你需要的不过是一个拥抱,让你相信一切都会好起来的。
37.感情就像泡沫啲命運﹎﹖。﹎就算呵謢嘚再完美.終究﹎會破碎。﹖ooo
38.我愿意为你去冒险。就算在一零八层地狱
39.我希望我们之间没有隔阂,因为我们是朋友,所以你有什么辛酸就告诉我,有什么不满就告诉我,不要总是什么都不说,然后在那里发微博说没人关心你。你不说我怎么理解?只是希望有人能在你难过的时候分享给你,那个人就是我。
40.书本是人类常识的总统。——莎士比亚
41.我一生都在漂泊,前半生是为了遇见你,后半生是为了忘记你。
42.一写作业我就发现我的桌子好好玩,我的笔好好玩,我的指甲好好玩…
43."发誓,除了吃的,绝对不会去抢自己朋友喜欢的任何东西"
44.真想不通,这年过的是越来越害怕。
45.人生如路,要有耐心。走着走着,便会出现繁华的风景。
46.Maybepeopleh*ealwayslostlookverypaleinfactalsosadwhenyoulose。或许拥有的人总是把失去看得很淡其实你失去时也会心痛的。
47.从你离开的那一天起,我就开始幻想我们下一次见面时候的场景,但是,尽管我每天都会不重样的想象,可是,我却不知道我们下一次见面是什么时候。
48.那所谓的伤心无非是那伤透的心情。
49.不如我们重新来过。
50.我把梦想放冰箱长大再拿行不行。
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