杨梅是很多朋友的最爱,因为杨梅的味道比其它的水果更加的甘甜可口,而且用杨梅可以做成很多的风味美食,尤其是将杨梅做成杨梅罐头特别美味,下面我们来聊一聊,关于自制杨梅罐头该怎么做,希望能对大家有用。1、自制杨梅罐头准备工作自制杨梅罐头是需要做好准备工作才行的,准备工作主要就是材料的选择和处理,要选择一斤左右的新鲜杨梅,这里一定要注意杨梅的新鲜度,一定要有保障,必须要选择新鲜的杨梅才能够做出正宗的口味,除了要选择一斤新鲜的杨梅以外,还要准备适量的冰糖和适量的食用盐,把这些准备好以后再进行下一步操作。2、自制杨梅罐头的做法我先把准备好的杨梅在水中清洗干净,要准备一盆清水,然后加入食用盐,在里面搅拌均匀