黑芝麻大家应该都吃过吧,生活中也见到不少,食物撒上芝麻之后不仅好看了,而且很香,那么问题来了,黑芝麻是否可以生吃呢?生吃好吗?下面我们来一起介绍下吧!黑芝麻可以生吃吗黑芝麻可以生吃.我们经常使用芝麻油,就是说芝麻炸出的油,不但营养成分破坏了,而且容易发胖.生吃不会产生很多油脂,而且营养成分很好的留在了芝麻里面,不过,由于黑芝麻比较硬,生吃不可食用过量,以免伤脾胃.黑芝麻(学名:Semen Sesami Nigrum)为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分.有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发