木耳是一种非常好的食物,既可以降脂降压又可以软化血管,是养生的好选择!那么木耳久泡有毒吗?木耳泡多久有毒?木耳久泡有毒吗在高温天气下,不仅是木耳,像干蘑菇、干豆角、干黄花菜、干海带等浸泡时间太久,都有可能会产生黄曲霉素等生物毒素;食用后,可产生呕吐、腹泻等中毒症状。夏季是各类食物中毒的高发期,一般引发中毒的食物来源主要有野菜、变质的凉拌菜、隔夜菜等,多发人群为儿童、中老年人及消化系统功能虚弱者。当然,黑木耳本身无毒,只是天太热,泡发太久,才产生了生物毒素,*时只要注意木耳发泡时间和方法,还是可以放心吃。木耳泡多久有毒医生提醒市民:“如果室内温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快