夏天想喝浓郁的冰滴咖啡,但坊间单价高又限量怎么办?靠人不如靠己,自己买咖啡机回家滴吧,下面就一起来看看关于冰滴咖啡的制作方法及注意事项。制作冰滴咖啡前4要点POINT 1咖啡豆的选择:冰滴是一种浓缩萃取咖啡的方式,适用于中焙或中深焙的咖啡豆;若使用深焙或法式烘焙咖啡豆,将导致冰滴出来的咖啡太浓、过苦。POINT 2咖啡粉的粗细度:适合冰滴的咖啡粉粗细度等同于手冲单品咖啡,只要以磨豆机上刻度3~5磨成的咖啡粉皆可用于冰滴,其粗细度等同于台糖2砂糖。若太细将导致冰滴水较慢通过粉层并拉长冰滴萃取时间,且将导致冰滴出来的咖啡过浓;而太粗的话,水流速度过快,冰滴出来的咖啡将过淡。建议咖啡粉的粗细度等同于