杏仁茶一种传统的茶饮,其主要材料茶和杏仁,那么问题来了,杏仁茶应该怎么做呢?杏仁茶的功效和作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!杏仁茶的做法杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃.它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料.色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品.* 将大米、糯米混合一起洗净,用凉水浸泡2小时* 杏仁用温水浸泡15分钟取出,搓掉黄皮,洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状* 凉水入锅,用旺火烧沸,将稀糊倒入锅中,沸腾5分钟即成杏仁茶,随即舀入桶中保温* 食用时,将杏仁茶盛入碗中,放上白糖和糖桂花