冰糖炖雪梨是很多人爱吃的,而且对喉咙也非常的好,有的人觉得冰糖太大块了,感觉好像不是那么容易炖开的,下面介绍冰糖要炖多长时间 看完就会了。冰糖要炖多长时间1.将生梨从中间一剖二。2.将生梨的核挖去。3.将冰糖放入半个生梨心中。4.用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。5.隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。冰糖为什么有线这是制作冰糖时遗留下来的,制作冰糖时,要把线放到冰糖水里,然后冰糖就会因为溶解度的降低而析出,因为有线作为附着物,冰糖就会在线上慢慢“生长”长的够大了就变成多晶冰糖了,单晶冰糖里就没有线的,因为单晶冰糖是用机器做出来的。如果多晶冰糖里带有线,说明这个冰糖的品质还是很好的,在析出过程中,