肉丸胡辣汤

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昨天麻麻煮的米粉～里面有猪肉丸、笋、香菇、芹菜～昨天又烫了大虾～

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养生牛肉丸汤的做法牛肉加入鸡蛋搅拌至上劲，在加入葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油拌匀，加入干淀粉拌匀锅中倒入清水烧至温热关火，将拌好的肉馅挤成丸子状，下到温水中，然后开火，将丸子煮熟将煮好的丸子捞出，盛入碗中备用，煮丸子的水倒掉不要，水很脏，都是肉馅里的血质胡萝卜洗净，切滚刀块；西兰花洗净，掰小朵；木耳洗净，撕小朵炒锅倒入适量植物油烧热，下葱姜末炝锅，倒入胡萝卜块煸炒2分钟倒入清水烧开，煮至胡萝卜软烂下煮好的牛肉丸子，再倒入西兰花和木耳加入适量盐再煮2分

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碧波蔬菜鸡肉丸（配有链接）:这是一道味道鲜美，很有营养，造型又好的鸡肉丸，在绞碎的鸡肉里放入切得细碎的胡萝卜和香菇碎，然后做成丸子。做这个丸子的时候可以一次多做一些，用水煮熟后放入冷冻室冷冻保存，吃的时候取出再烹饪。煮面的时候可以放几个，配上新鲜的蔬菜做汤，还可以用半成品来搭配其他食材炒菜、炖菜，味道都不错呢！这个丸子很适合不爱吃和爱吃胡萝卜的小朋友和大朋友们。

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萝卜猪肉丸——抵御雾霾天，宝妈有绝招材料：肥瘦肉150克、白萝卜50克、生姜5克、香葱少许1、肥瘦肉洗净剁成蓉；白萝卜去皮擦成细丝。姜切碎。萝卜丝中加盐、白胡椒粉搅拌拌匀，腌制10分钟让其入味。肉馅中加油、酱油、淀粉、姜末，用筷子朝一个方向搅拌上劲。2、将肉馅搓成小丸子，裹上腌制好的洗萝卜丝，放入蒸锅中蒸25分钟，出锅撒香葱碎即可。

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【麻婆肉圆豆腐】做法：1.将猪肉末制成肉丸备用；2.将豆腐切成1公分见方的小块；3.锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后；4.放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开的高度；5.放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可

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【慢火用心煮好粥----西兰花肉丸粥 】 我喜欢吃粥也喜欢煮粥，时间紧张就用高压锅，时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮，看着锅里米粒翻滚，听着咕嘟冒泡的声音，闻着丝丝的清香，舒服哈。 今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错，就算没有小菜搭配也一样非常好吃，有肉丸有蔬菜营养也很全面啦。

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