冬酿酒也叫东阳酒，指桂花冬酿酒，这种酒的味道非常香醇，且加了桂花，适当饮用对人体有极大的好处。我们*时可以自己在家酿造，下面教大家冬酿酒的做法。冬酿酒的做法 准备材料：圆糯米、米酒酒曲、矿泉水、桂花、白糖、蜂蜜具体做法：第一步：将桂花去杆，去杂质。洗净自然风干，以一层桂花、一层白糖的方式来制作桂花蜜。我在制作桂花蜜的时候，也加入了少许蜂蜜，可以使桂花蜜更甜更稠。第二步：三天后，桂花蜜融合就可以了。也可以放更久，如10-15天再与米酒混合。米酒通常发酵两天后就出酒了，这时可以加入等份的矿泉水，稀释酒体，并让米酒继续发酵，大概1-2天。第三步：将酒酿压榨取汁，就是将发酵好的酒酿，用绵密的纱布挤压出
