铜火锅和普通火锅相比较,区别在于铜火锅是铜做成的锅体,所以受热比较均匀,涮出来的肉质更嫩,口感比普通火锅好一些。除此之外,铜火锅可以补充人体所需的微量营养素——铜,对血液、中枢神经、免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 铜火锅和普通火锅区别 火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物,历史悠久。据考证,战国时期即有火锅,史人以陶罐为锅。到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见。 火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其