苦菊的味道是很苦的,很多人都接受不了它的味道,但是它富含的营养价值却不能否认。很多人想吃苦菊,但是它苦涩的味道又让人感到害怕,那么苦菊怎么处理不苦呢?下面我们一起来了解一下。1、焯水处理如果觉得苦菊太苦的话,确实要进行必要的处理,只要处理得当的话,那么苦味是可以去除的,通过焯水的方式就可以去除苦菊中的苦味,焯水的方式很简单,首先要把苦菊清洗干净,然后在烧锅中放入半锅水,把锅烧开,水烧开以后将苦菊放进去烫一烫,这个过程就叫做潮水。焯水后的苦菊味道会好一些,没有那么苦,但是焯水的时间不能太长。2、用盐水浸泡还可以选择用盐水浸泡的方式来去除苦菊中的苦味,首先把苦菊清洗干净,这个步骤是不能少的,然后把