包粽子

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• 端午吃粽子的四点饮食禁忌 传统包粽子的讲究

端午将至，节日期间*惯上我们会吃粽子，黏黏的糯米加上各种夹心是大家都喜爱的食物，因此会有很多人把粽子当成主食食用，甚至在早餐的时候也是吃粽子，实际上这样的饮食并不正确，因为其特有的成分会给胃肠方面带来伤害，下面小编就为大家介绍一下吃粽子时需要注意的问题。另外，粽子虽然美味，但不可多吃，食用时要注意以下六大禁忌：1、空腹不宜吃粽子最好不要空腹吃粽子，因为粘性的糯米会在胃部停留很长的时间，对胃酸的分泌会造成影响，长期饮食状态下会导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发的情况出现，因此在早餐上并不建议大家吃粽子。2、睡前两小时最好别吃粽子粽子属于粘度很高的食物，食用后并不容易被消化，并且成分中缺少纤维质，另

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• 端午美食 粽子的材料选择技巧 端午包粽子的材料

端午节，不少人都喜欢吃粽子。一些传统的老人们，还会自己动手包粽子。不过，包粽子的技巧也不是好掌握的。更重要的是，粽子材料的选择，也相当重要。尤其是选择粽子叶的时候，千万不要购买到被无良商家反复使用的，甚至用化学品处理过的粽子叶。可选择无破损、干燥，清香无刺鼻味的粽叶，以冷水浸泡半天后以布或海绵擦拭洗净。糯米选购完整饱满、粒型均一且有光泽的米粒品质较好，若米粒呈异样颜色，如发黄变黑、出现白色粉质、或是包装有破裂、内容物太多碎粒等情形，则应避免购买。菜脯应避免购买颜色太白或有刺鼻味的产品，使用前应反复清洗，并浸泡20-30分钟，可去除多余的盐及添加物。香菇应选择香味浓，菇伞大、肉厚，且伞缘内卷、伞

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• 端午节包粽子 粽叶选择很重要 包粽子的粽叶需要煮吗

端午佳节，很多传统家庭和老人，还是会选择自己动手包粽子来度过这个节日。不过，现在也不比过去，什么都是新鲜的不用担心，现在市场上卖的粽子叶，很多都是经过化学处理的不健康食材。本篇，我们就来教您，如何选择健康的天然粽叶。市售的粽叶，一般有新鲜粽叶和干粽叶两种，相较而言干粽叶更香但使用之前浸泡时间需更长。粽叶的形状应该呈梭形，以叶片完整无破损为宜，避免购买霉变、虫蛀过多的粽叶。挑粽叶还要看粽叶柄头，一般好的粽叶柄短，粽叶中间的筋包起来不会容易断，反之长柄的粽叶中间那根筋比较硬包起来容易折断。特别要提醒注意，警惕“返青粽叶”。一些粽子供货商为了保证粽子的“卖相”，会采取化学染色手段，在浸泡粽叶时，加入

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• 教你三种包粽子的方法 开心过端午 端午包粽子活动主题

现在很多年轻人喜欢吃粽子但是却不会包粽子。端午节就要到了，苹果绿就来教给大家三种包粽子的方法。这样，端午节放假的时候，就可以在家陪着父母，一起包粽子过这个传统的节日了。【三角粽】特点：三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。包法：1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。2、在圆锥的筒中装入糯米。3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。5、用线绳将粽子捆绑结实即可。【塔型粽子】特点：宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是

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• 粽子不粘怎么回事,为什么包的粽子不粘

粽子不粘怎么回事？相信还有很多小伙伴们还不知道粽子不粘怎么回事，那么下面就一起来看看吧！ 粽子不粘怎么回事 1 我们所做的粽子，里面是糯米，而糯米是用叶子包裹起来的。当粽子包裹的不紧的话，在煮的过程中，就容易将其煮散，从而就容易使其失去一定的粘性，使其粘性不好了。所以在包粽子的时候，尽可能的将其捆绳扎紧扎牢，使糯米可以紧紧的黏在一起。

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• 红豆粽子要放盐吗,包粽子的红豆要泡多久 红豆粽子要放盐吗

包粽子一般还是要加一些调料味道才好，不然吃起来素然无味。其中最常见的调料就是盐和糖了。那么，红豆粽子要放盐吗？红豆粽子要放糖吗？ 红豆粽子要放盐吗 1 1、甜粽子不放盐，加入红小豆、红枣等均可。吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。 2、咸粽子也不在米里放盐，添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍。

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• 一斤糯米可以做多少粽子,粽子的包法有哪些

粽子是我们在传统节日端午节的时候食用的食物，但是很多时候会选择自制粽子，那么一斤糯米可以做多少粽子呢？ 一斤糯米可以做多少粽子 1 一斤糯米其实要先泡一下，如果不出意外10个左右没问题，这主要看肉馅和豆沙馅的大小，大馅包的更多。包多少个要看粽子叶的大小的，叶子大就包的料多，粽叶小也没有办法放进去，因为粽子的形状是一定的，一般最大的叶子可以包10个左右。包粽子的叶子是粽叶。

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• 糯米泡酸了还能吃吗,糯米泡多久可以包粽子 糯米泡酸了还能包粽子吗

马上快要过端午了，准备学*怎么包粽子，但包粽子首先要浸泡糯米，我不知道具体要浸泡多久，结果就泡了一晚上，发现浸泡的糯米闻着有些发酸，这还能吃吗？ 糯米泡酸了还能吃吗 1 不能吃。 糯米如果浸泡之后有发酸的味道，说明糯米已经发生了变质现象，这样的糯米中可能滋生了对人体有害的细菌或病菌等微生物，食用后易发生食物中毒现象，建议泡酸了的糯米尽快扔掉处理。

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• 包粽子肉皮要不要去掉,包粽子叶子要不要煮

粽子是端午节的必吃的美食，其中肉粽子非常受欢迎，但是包肉粽子相对较为麻烦，不着调肉粽子的肉皮要不要去掉呢？ 包粽子肉皮要不要去掉 1 要去掉。 虽然猪皮上有满满的胶原蛋白，但其口感较硬，包粽子的话，一般用五花肉，但不会保留外皮，不同于做红烧肉会留着肉皮，增加光泽和嚼劲，同时包粽子所用到的肉，还需提前用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚才行，这样包出来

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• 包粽子的草木灰是什么 用什么植物烧灰做粽子

　　包粽子的草木灰是将秸秆、稻草点燃，燃烧之后留下的灰烬。将这些草木灰与水混合，把准备好的糯米放进去浸泡半小时左右。据说，用草木灰浸泡过的糯米会软、香一些，口感更好。煮熟后的灰汁粽子会变成黄色，其味道比一般粽子更清香。　　包粽子的草木灰是什么　　灰汁粽又名灰渍粽，是东阳、横店地区特产。相传，黄帝在鼎湖峰驭龙升仙后，峰巅的丹鼎也飞升天庭，唯留下一大堆炼丹烧过的柴灰。百姓们认为，“食鼎中仙丹可以升仙，柴灰也定非等闲之物。”于是纷纷拿回家中，想着法子享用，以期长生。时*端午，一老妇人以沸水泡柴灰，滤汁浸米包粽、煮粽。到了吃粽子的时候，见粽色嫩黄、香气扑鼻，邻居们纷纷仿效。后来，这一*俗流传至今。　　

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• 西米粽子的做法和包法 西米粽子的做法

　　西米中加植物油和细砂糖，拌匀，分次加清水拌匀，静置15分钟。将粽叶洗净沥干，修剪两头，粽叶刷一层植物油，两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠，粽叶1/3处卷出漏斗形。放西米，轻轻压实，将粽子包好，系上棉绳。水烧开，粽子下锅，煮约半小时，盛出晾凉即可。　　西米粽子的做法和包法　　常见的粽子是用糯米做的，再加上一些配料，如红枣，豆沙花生或猪肉等，而西米粽子则是用西米制作的，所以会呈现出晶莹剔透的感觉，比一般的普通粽子要更加诱人，而且口感也比较Q弹有嚼劲，在*年来越来越受人们欢迎。　　而且西米粽子不仅是外形晶莹剔透，其主要成分是淀粉，味道清香，口感软糯，具有治脾胃虚弱、消化不良的功效。端午时节，胃

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• 粽子可以微波炉加热吗 包粽子的米是什么米 粽子,糯米,减肥

粽子是端午节必不可少的美食，很多上班族因工作繁忙，想用微波炉加热粽子比较方便，用微波炉加热粽子的时候最好把粽子的包装袋开一个口，这样口感会比较好一些。粽子可以微波炉加热吗可以的，用微波炉适用的食物保鲜袋或者熟料带加热粽子更好。把粽子放入盘子里套上保鲜袋，拧上袋口，保鲜袋上留一个小孔出气，这样不会因为密闭空间热气过多，还能锁住水分，然后放进微波炉高火一分钟就可以了。把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。包粽子的米是什么米1、黑色糯米，是用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯

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• 肉粽子的肉怎么腌制？包肉粽子的方法和步骤图解 肉粽,粽子

肉粽子是粽子中比较常见的一种，里面的馅儿一般是用的猪肉，在包之前要经过腌制处理。那么，肉粽子的肉怎么腌制？肉粽子怎么做好吃？肉粽子的肉怎么腌制1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。肉粽子的做法1、糯米提前泡好。2、粽子叶提前泡好。3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天。4、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状。5、先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，

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• 绿豆粽子怎么去绿豆皮？包粽子绿豆怎样脱皮？ 粽子,绿豆

绿豆粽子外面有一层绿色的皮，一般做粽子馅儿之前都会把这层皮去掉，口感会更好，那么，绿豆粽子怎么去绿豆皮？包粽子绿豆怎样脱皮？绿豆粽子怎么去绿豆皮1、把绿豆洗净，放到锅里加入适量的水，加热至沸腾，再浸泡十分钟左右即可，用手搓就可以使绿豆脱皮，再用水淘就可把皮分开。2、去皮绿豆洗净（万能淘宝去找）没有错，洗净即可，放入电饭煲中，放入正常煮饭的水量！对的，水不要太多，我用的最普通的美的电饭煲，按精华煮的按扭，煮好的时间为40～50分钟左右。时间到了，用木勺搅拌一下，这个时候，豆子已经很松软了，趁热将白糖加入(喜欢奶味的可以加点炼奶，或麦芽糖增味和增加黏稠度)搅拌均匀的同时也将绿豆拌成馅状！没错，稍拌

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• 猪肉粽子怎么做好吃？猪肉粽子怎么包？ 粽子,猪肉粽子

猪肉是我们*时吃的最多的一种肉质食品，因此，在做鲜肉粽子的时候，猪肉仍旧是首选的肉类食材。那么，猪肉粽子怎么做好吃？猪肉粽子怎么包？猪肉粽子的家常做法主要原料原料配方 江米1千克 猪肉200克 粽叶250克 马莲叶25克 花椒粒50克 精盐50克 豆油少许制作方法1、把江米淘洗3～4次，洗净后用水泡至用手能捏碎即可。2、把粽叶洗净**锅煮0.5小时，捞出，用水泡着备用。3、把油用勺烧开，倒入花椒粒炸一下。捞出后擀碎，和盐拌匀。把猪肉用竹扦穿成较密的小眼(要穿透)，把椒盐撒在表面和眼肉，吊在屋内，四五天后成半干状取下，用水洗净，切成80小片备用。4、取粽叶1～2个摆齐，卷成圆锥形的筒，放进江米1

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• 芦苇叶可以包粽子吗？芦苇叶的功效与作用 粽子,芦苇叶

随着时代的进步，大家发现越来越多的植物叶子可以包粽子了。例如比较常见的竹叶、芭蕉叶的等，有的地方也有用芦苇叶的。那么，芦苇叶可以包粽子吗？芦苇叶的功效与作用有哪些？芦苇叶可以包粽子吗芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的*俗。我国很早就出现用芦苇叶包粽子的*俗，用新鲜的芦苇叶包出的粽子，清香软儒。相传，我国明代出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。芦苇叶可以做什么芦苇，多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、

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• 一斤糯米能包几个粽子？一斤糯米可以包多少个粽子？ 粽子,糯米

端午节包粽子的米一般以糯米居多，但是对于一些新手来说，包粽子需要多少米似乎不是那么清楚。那么，一斤糯米能包几个粽子？一斤糯米可以包多少个粽子？一斤糯米能包几个粽子这主要取决于你想包的粽子的大小以及馅多少。通常在包之前都会将糯米先泡一下，然后在进行包装，一般情况下都可以包20个左右。不论大小一般都要煮2-3个小时。如果是干米100克，做成粽子煮熟后，大约为300克，也就是6两，那么大约有两个女人的拳头那么大。如果是湿米100克，做成粽子煮熟后，大约为200克，或4两，那么大约有一个拳头那么大。如果是煮熟的粽子100克，就是2两，那就是个迷你粽子，略微比鸭蛋大一点而已。糯米怎么选购1、颜色：雪白。

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• 一斤粽叶能包几个粽子？一斤粽叶包多少粽子？ 粽叶,粽子

包粽子也是个技术活，同样是包粽子，有的人包的好看又好吃，个头大小匀称，有的人包的则相反。那么，一斤粽叶能包几个粽子？一斤粽叶包多少粽子？一斤粽叶能包几个粽子这个取决于粽子的大小和馅料的多少。要用叶子光滑的一面包裹馅料，因为另一面很涩，包反了吃粽子时不易剥皮。取粽叶的2/5折叠成漏斗状，放入糯米、蜜枣、花生等，注意不要放满。之后用剩余粽叶封口、包裹，用细线缠紧就行了。包粽子的简单方法材料江米（糯米）、粽叶做法1、把江米（糯米）提前一天泡好2、肉最好买五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感较柴3、肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时4、

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• 粽子怎么包好看图解法 粽子怎么包视频教程 粽子

端午节我们都会吃粽子，尤其是自己包的更有意义，吃起来同样的美味无比，那么粽子怎么包好看图解法，下面小编为你提供粽子怎么包视频教程。粽子怎么包好看图解法新鲜粽叶浸到水里，用布把叶子两面洗干净，再泡到水里。如果粽绳是买来的芦苇做的绳子，也要浸到水里，并且包前要用开水煮一下，增强柔韧度。如果用的是干粽叶，最好提前一天泡上，把粽叶彻底泡软。泡好的粽叶要剪掉根部硬的叶柄，并分出大、小叶子。肉棕可用大叶子包。取一张叶子，分清正反面，光面的挨着米。对叠，弯成勺状。注意底部要折点叶子进去，否则煮时会漏。先包肉粽。一勺半糯米放入，轻轻抖动棕叶，让米瓷实。再放入香菇丝+2颗莲子+1段香肠，盖上一勺半糯米，再轻轻抖

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