炸鸡粉是做炸鸡用的,用它调味的鸡翅炸出来才好吃,酸脆软香色泽明亮。那么炸鸡粉是什么?炸鸡粉是什么粉?炸鸡粉是什么粉炸鸡粉是炸鸡用的。建议自己用天然原材料调制炸鸡的裹料,可以用面粉:生粉:卡真粉=10:3:1混合。卡真粉是一种天然的混合型香料里面有大蒜、姜、芹菜,孜然、辣椒等多种香料混合研磨而成,适合各类腌制。炸鸡粉的配方炸鸡。在阉制过程中加入的佐料还比较多。当然主要的葱姜是少不了的。有辣椒酱。番茄酱。盐,味精。鸡精。白酒,糖,胡椒粉,鸡蛋,生粉。花椒水。裹料酒简单了。去买炸粉和上色粉就OK了。腌制的时候鸡蛋只放蛋白,蛋黄留着最后在炸粉中用。脆皮炸鸡翅的做法1.翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味2