很多人在购买牛肚和牛百叶的时候产生了一种误区 ,以为牛肚就是牛百叶,甚至质疑二者价格问题。那么,牛百叶为什么有白有黑?牛百叶和牛肚的区别是什么?牛百叶为什么有白有黑吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。白色的毛肚是漂过的。一般使用双氧水漂泊,茶楼、小摊、火锅店使用的百叶或多或少都经过漂泊。如果使用纯度较高的双氧水(H2O2)进行漂泊,反复冲洗后对人体伤害不大,但如果使用工业双氧水,一般会有重金属残留。牛百叶和牛肚的区别牛肚和牛百叶都是牛的内脏,但是很多人还不知道牛百叶和牛肚的区别,其实牛百叶和牛肚都是牛的胃,但是却是属于牛胃的不同的部位。而且牛肚和牛百叶在的功能是不一样的,牛肚子