牛类凉菜

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• 香甜美味的桂花糯米藕凉菜图片 图片

1．糯米浸泡一天，洗净沥干，加白糖和桂花拌匀；2．莲藕洗净不去皮；3．距顶端2cm处切开；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙签固定盖子；6．藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7．倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟，放凉点切片，淋上糖浆。简直欲罢不能了第一口的咖啡和猛一口的烈酒，怎么说的出谁好谁坏嘞。

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• 夏季消暑小凉菜 三款清爽度夏

夏季消暑降温是很重要的一个工作哦，如何做到消暑去火呢，其实除了饮食上面调理以外，还要注意合理的安排作息时间，不要熬夜，也不要吃一些腌制的食物，夏季消暑的一些小菜大家不妨试试，是不错的夏季首选。清拌苦瓜[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。[功效] 清心火，去烦燥蒜泥菠菜[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。[做法] 1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)

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• 立冬应该怎么吃 多吃凉菜多喝水

现在我们已经到了立冬时节，我们可以发现立冬的时候天气就会变得越来越寒冷了，这时候也就正式的意味着到冬季了哦，我们大家在立冬的时候就要注意养生才行了，这是非常关键的，那么具体立冬的时候饮食有哪些呢，一起看看吧。多吃凉菜到了立冬，我们可以发现由于天气变寒冷了，这时候我们的胃口是比较好的，这时候大家就会选择吃些进补功效强的食物了，人们特别喜欢吃油脂多，高热量食品，且活动的做的比较少，这时候肥胖就来了，尤其是胸部、腹部和臀部，莫要急，莫要慌，听我来支招，这时候你可以多吃些凉菜，迫使身体在消化时自我取暖，消耗脂肪，这样肥胖我们就不怕了，这时候我们还是要以清淡的食物为主了，这是比较健康的哦。多喝白开水而且

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• 清明养生少吃凉菜 甜食不能少

清明现在已经到了，在这时候我们就需要注意饮食才行，清明的时候还是很适合我们去养生的，这时候如果可以吃对食物，那么是有助于我们健康的，那么具体在清明的时候我们吃什么会比较好，下面就让我们一起看看清明的时候应该选择的饮食。少吃凉食在清明的时候，一些地区还保留过寒食节的*俗，即不生火做饭，只吃冷食。不过中医认为，这种做法并不妥当，对我们健康是没有什么好处的。由于春季与五脏中的肝脏相对应，清明前后，属于肝气当令，非常容易克伐脾胃，因而脾胃功能相对要弱些，如果此时过多吃寒凉的食物，会对脾胃产生不良影响，不利于食物正常消化和吸收，所以在清明的时候还是应该去吃些温热的食物。而且不仅如此，最*全国大部分地区的

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• 牛大力的功效与作用,牛大力有什么功效,牛大力有什么作用 牛大力的功效与作用图片大全

牛大力又称为猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯，味甘、性*，归肺、肾经。常用于治疗肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等。本文主要介绍牛大力的功效与作用。 *肝润肺 1 牛大力有*肝润肺的功效，能治支气管炎，咳血，肺结核等。*时吃煎炸食物过多咳嗽，或者通晓熬夜导致咽喉不适者，可以用牛大力煲汤，有化痰润肺的功效。

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• 牛柳是牛的哪个部位的肉,买好的牛柳要不要清洗 牛柳肉是牛的哪个部位

尖椒牛柳是我们*时经常会吃到的一道佳肴，牛柳实际上就是牛肉，牛肉的营养价值有多丰富很多人都知道，那么牛柳是牛的哪个部位的肉呢? 牛柳是牛的哪个部位的肉 1 牛柳也就是指牛的里脊肉，味道是非常不错的，可以用牛柳来制作各种不同的食物，像尖椒牛柳，蒜仔牛柳等等，里面的脂肪含量少，蛋白质含量又非常高。 买好

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• 凉菜里面可以放料酒吗,哪些菜放料酒

料酒的存在价值就是可以去腥味，料酒最主要的功效就在于可以去除鱼、肉类的腥膻味，并且能够增加菜的香味，那么凉菜里面可以放料酒吗？ 凉菜里面可以放料酒吗 1 凉拌菜里一般是不加料酒的，料酒是用来除去鱼、肉中的腥味的，凉拌菜可以用麻油，白酱油等。 凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴。 哪些菜放料

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• 调凉菜能不能放蚝油,凉菜放蚝油怎么拌 凉拌菜怎么放蚝油才正确

不知道大家在生活中是否吃过耗油，耗油的口感吃起来特别好，特别是在吃涮锅之类的食物，那么调凉菜能不能放蚝油？ 调凉菜能不能放蚝油 1 做凉拌菜的时候也可以放点蚝油，但是把蚝油直接放在凉拌菜里肯定不好吃。烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。 凉菜放蚝油怎么拌

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• 怎样拌出好吃的凉菜 最简单的凉拌菜有哪些 饭店凉菜吃起来非常鲜

凉拌菜是餐桌上必备的，比较爽口，能促进食欲。也是有营养价值的哦，凉菜的做法很简单，下面来看看吧！ 怎样拌出好吃的凉菜 1 制作凉菜最讲究的是色香味!要想拌得一手好凉菜必须要全面下功夫，首先无论是什么食材要先考虑它的质地根据食材的质地用各种刀法进行切配，其次要进行主辅料的搭配，菜品美观才能增加食欲，这很重要啊！然后进行调味，要尽量避免味精鸡精一些化学提取调料，各种调料油是必备的

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• 牛桃cp什么意思 牛桃为什么吴亦凡牛

牛桃cp是指吴亦凡与黄子韬所组成的cp，两人都是娱乐圈中的知名艺人，于2012年作为EXO的成员正式出道，吴亦凡是组合队长，Rapper担当，黄子韬则是组合中的舞蹈担当，由于两人在组合中关系较好，经常互动，便被喜欢他们的粉丝称为牛桃cp。那时，吴亦凡、黄子韬、鹿晗、张艺兴是EXO组合中仅有的四名中国艺人，四人各有各的cp粉，然而后来他们逐渐退出组合，回国发展，联系也越来越少，吴亦凡和黄子韬更是很少同框，互动日渐减少，以至于曾传出两人不和的传闻。 回国后，两人均有不同发展，他们不仅继续自己的音乐事业，也渐渐开始向影视圈发展，曾参演过诸多备受关注的影视剧，虽然并非科班出身，但演技却可圈可点，

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• 牛霖和牛里脊的区别 牛霖和牛里脊有什么不同

　　1、部位不同：牛霖又名膝圆、和尚头，是指牛后腿接*臀部的肉，而牛里脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。2、口感不同：牛霖脂肪含量比较少，口感略涩；牛里脊肉质细嫩，味道鲜美。3、吃法不同：牛霖只适合做馅料，如西餐中的汉堡馅料和牛肉酱原料；而牛里脊适合炒、炸、涮、烤等多种吃法。　　牛霖和牛里脊的区别　　牛里脊肉又分为“沙朗或西冷”、“菲利”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。　　牛霖，学名“膝圆”，即牛膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。这个部

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• 牛是色盲吗 牛是不是色盲

牛是常见的家禽，是一种哺乳动物。那到底牛是不是色盲呢？牛是色盲。不仅牛是色盲，大多数哺乳动物也是色盲。有动物学家让斗牛士分别用黑色，白色，绿色的布来挑逗公牛。结果公牛如同遇到红色一样发起愤怒。牛生气的不是布的颜色，而是抖动的布引起了本来就暴怒的牛。它们的眼睛里只有黑、白、灰3种颜色。牛眼的杆状细胞很发达，而锥状细胞的数量相当少。眼睛在光线很暗的情况下也能看见东西，具有夜行性。但是，暗弱光线的颜色模糊，所以牛是色盲。不过动物有其它的特有器官进行辅助。比如狗追捕猎物除了靠腿，主要靠嗅觉和听觉。

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• 凉拌黄瓜的做法 夏日不可错过的开胃凉菜

黄瓜清新可口，在炎炎夏日，吃黄瓜是很好的选择，黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴，开胃解暑。那么，凉拌黄瓜怎么做好吃？下面就为大家介绍凉拌黄瓜的做法，这可是夏日值得收藏的开胃餐单哦。 凉拌黄瓜的做法1、将洗净的黄瓜2根，用刀背拍打，松碎了用手掰为1.5CM块状左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟。（如果不拍，是做凉拌黄瓜条的话，则将黄瓜去皮切小条，否则难入味

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• 蒜泥白肉是什么肉 蒜泥白肉是凉菜吗

蒜泥白肉是四川美食中经典的一道菜，很多人吃了之后都赞不绝口。你知道蒜泥白肉使用的是什么肉质吗，下面小编为大家介绍一下蒜泥白肉的做法。蒜泥白肉是什么肉 蒜泥白肉一般都是由五花肉制作而成，首选猪后腿肥瘦相间的二道肉。蒜泥白肉是一道四川名菜，以薄皮猪肉淋上香浓的蘸汁，肉质细嫩，味道微辣清香，怎么吃都不会腻。蒜泥白肉是凉菜吗蒜泥白肉是一道经典的川菜凉拌菜，属典型的红油味型。卤好的肉片、香馥的红油、浓郁的蒜泥，交织在一起。夹起一片，伴随着满口的红油、蒜香，浓香洋溢，吃起来那叫一个爽。经典名菜蒜泥白肉地道做法，这几点要做好才行，夏天的爽口凉菜。这道菜的选材十分讲究，要选用猪后臀带皮“二刀肉”，这个部位的猪

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• 牛板筋是牛的哪个部位 原来是这个 牛板筋

牛板筋是牛背的主筋，牛板筋味道十分的好，很多人都爱吃牛板筋制作的零食，十分的有嚼劲。牛板筋是牛的哪个部位牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，而数量又少之又少，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。 还有种情况那是一种大零食。在山城重庆很出名的，是一种面食荤做的小吃，以麻辣见长。牛板筋小知识牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;

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• 牛心是发物吗 牛心是发物 牛心,内脏

一般来说，牛是发物，所以牛心绝对是发物，皮肤敏感的人和身体有旧疾的人，刚刚手术结束的人，都不能吃发物，而牛肉又是发物之最！牛心是发物吗牛心是发物。牛心是最发的发物，它是热性的，虽然它有着强大的功效，但正是因为牛心的强大作用，使牛心才是容易使湿疹、痘疹等皮肤敏感的人对牛心更有反应。牛心的胆固醇很高，也是一种让人上火的营养成分。皮肤过敏的人能吃牛心吗皮肤过敏的人不能吃牛心，就包括牛肉，牛血，牛的任何部位都是不可以吃的，因为牛是大发之物，皮肤过敏患者尽量不要去食用它，但牛肉也对身体有好处，总的来说，只要检查了过敏原，查出来你对牛肉不过敏就可以适当吃一些。发物一般的发物就是指营养过于丰盛而产生刺激性，

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• 牛肺是发物吗 牛肺是发物 牛肺,牛肉

很多人都想着牛肉是发物，自己不能吃，那网上搜索牛肺是不是发物时又没有确切答案。小编现在想说：千万不要贪图一时的口腹之欲而害了自己。牛肺是发物吗牛肺是发物，凡是皮肤过敏的患者，有湿疹等匍匐不好的患者都是不能使用牛肺的，包括牛肉也是不能吃，其它发物都不能吃。发物对人有刺激性。大家在生活中要谨遵医嘱，不要随便乱吃东西。皮肤不好的人能吃牛肺吗皮肤不好的人不呢能吃牛肺。因为牛肺是发物。发物对皮肤不好的人很不友好，能不吃最好就不要吃发物，为了自己的身体健康。千万不要贪图一时的口腹之欲。老人能吃牛肺吗老人最好是不要吃牛肺。因为牛肺的禁忌人群是胆固醇搞得人、便秘的人、痔疮的人不适合吃，而这些病一般都是老人才有

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• 牛肠子怎么煮 烹饪方法 牛肠,牛肠子

牛肠子的吃法很多，其中最简单最营养的做法就是煮着吃了，一般煮火锅居多。那么，牛肠子怎么煮？牛肠子煮多久？牛肠子怎么煮制作方法：1、先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。2、炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。3、烹白酒，添牛骨浓汤，烧开后，将爆锅料捞出不要，放入底料油、调料及牛肚、牛肠炖2分钟，即可装入火锅内并随带配料一起上桌。牛大肠的营养成分富含蛋白质、尼克酸、硒、磷、铁等多种矿物质和维生素，同时胆固醇含量也很高，所以正常人群要适量食用，特别是高血脂、糖尿病等血脂异常的人群要注意少食或者不吃。如何挑选牛大肠真牛大肠切片厚薄不匀，表面带有绒毛，涮锅后四周弯曲。假牛大肠厚薄均匀，表面光

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• 牛瘪是什么？牛瘪是牛的哪个部位 牛瘪

牛瘪是某个地方的特产，常制作火锅，被称为重口味菜肴之一，但是有些人没见过也不知道牛瘪。那么，牛瘪是什么？牛瘪是牛的哪个部位？牛瘪是什么牛瘪，又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。其具有消炎解表、治疗炎症和感冒的作用。牛瘪是牛的哪个部位牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，其实是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛

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• 减肥能吃牛板筋吗?牛板筋会胖吗 减肥,牛板筋

减肥的妹子们，吃东西之前一定会了解一下会不会长胖，那么作为美食牛板筋减肥的时候是否可以吃呢？吃牛板筋会胖呢？本期我们来为大家介绍下吧！减肥能吃牛板筋吗适量吃，吃多了也会胖。1，牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富。2，食用牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。3，牛板筋主要是纤维和胶原蛋白，它本身热量并不是很高，但是在加工和制作过程中加入了很多调料酌料，使其能量提高了不少，还是适量为宜。牛板筋的热量牛筋的营养价值和功效食是无可厚非的。每100g牛蹄筋，含水分69g，蛋白质30.2g，脂肪0.3g，灰

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该取什么名字好呢

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