很多人不知道油浸腰花是哪里的菜肴,油浸腰花事实上是四川传统的汉族菜肴,所以属于川菜系。油浸腰花是用腰花和其他的调味品一起制作成的美味菜肴。油浸腰花所用的调味酱是需要特殊制作的,油浸腰花的营养价值非常高,尤其适合男性朋友食用。油浸腰花的口味和食用功效油浸腰花的制作工艺其实是比较简单的,我们可以将猪腰治净,切成腰花,焯水捞出;锅加油,烧热,下蒜米炒香,放入腰花,加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒匀,盛盘,撒上红、绿椒丝、葱丝,浇上烧热的红油即可。油浸腰花的食用功效1、油浸腰花富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,非常适合男性食用的,具有补肾壮阳、固精益气的作用。2、油浸腰