大豆油是*常我们吃的最多的油,大豆油的价格较为便宜,是很不错的一种大众油,有的人很好奇大豆油的成分,下面介绍大豆油是什么豆做的 主要是这三个豆。大豆油是什么豆做的大豆油实际上,大豆并不单单指黄豆,还包括黑豆和青豆。大豆外形呈椭圆形或球形,种皮颜色呈黄色、淡绿色、黑色,分别称为黄豆、青豆、黑豆。其中,黄豆是最为常见的,毛豆是为未成熟的食用大豆,而青豆与青豆仁,也即是豌豆也不同。大豆油介绍大豆油的脂肪酸组成与玉米油类似。耐热效果中等,若反复煎炸,不仅容易氧化聚合产生致癌物,还会损失大量的营养物质。目前有很多大豆都是从国外进口的转基因大豆,转基因一直是个争论不休的问题,虽然现在还没有对人体健康造成危