打开淡菜,我们会发现里面有个部位是黑色的,看上去有点脏,但是清理起来会比较麻烦。那么,淡菜黑色部分可以吃吗?淡菜里面黑色的能吃吗?淡菜黑色部分可以吃吗淡菜中黑色的部分能吃。只要把壳外面与里面链接的脏东西弄掉就行,黑色的部分是肠胃等内脏,吃了没事,但可以清理掉。 而且沙子一定要清理掉,泡软了的话是很容易清理的。 淡菜怎么吃1、韭菜炒淡菜:淡菜10~30g,用开水发软,洗净;韭菜60g,切段。用食油煎沸,加食盐炒食。淡菜“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气。”(《日华本草》)而韭菜为补阳之物,故可协同奏效。用于肝肾不足,精血虚亏,眩晕,盗