荞麦可以分为苦荞麦和甜荞麦,苦荞麦的营养价值很高,但是产量很低,吃了以后对于身体有很大的好处,很多人不知道它的食用方法,也没有对苦荞麦了解过,不过没关系,接下来带大家了解一下苦荞麦的吃法。很多人还不知道苦荞麦怎么吃,其实,苦荞麦的吃法有很多,可以做出各种各样的美食,不仅营养价值高,而且味道美极了!苦荞麦可以和粗娘搭配做成美食,也可做成一些细致精美的食物,如面包、馅饼等。在国外,还有人用苦荞麦做成各种诱人的小吃,也是比较著名的。和细粮搭配可以做1、荞麦饼,荞麦面与面粉混合作饼。2、荞麦面条,荞麦面与面粉混合做面条。3、荞麦面馒头,荞麦面与面粉混合做馒头。4、荞麦米。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌