川菜馆

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• 川菜的名菜有哪些 川菜有什么名菜

　　川菜的名菜主要有酸菜鱼、回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡、鱼香**、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁、蒜泥白肉、豆瓣鱼和口水鸡。　　酸菜鱼　　酸菜鱼也被叫做酸汤鱼，在重庆地区相当普遍，调味独特，烹调技法讲究而著称。流行于上世纪90年代，是川菜名菜，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼作为主料，配上了泡菜等食材，口味酸辣，酸菜能提升菜的口感，而且非常下饭。　　回锅肉　　回锅肉是川菜中的家常菜，也是川菜名菜之一，制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，很多人都喜欢吃的一道美味。　　麻婆豆腐　　麻婆豆腐到了川菜馆就会有，属于川菜，豆腐作为原材料，还有牛肉末或者是猪肉，配上辣椒

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• 川菜的特点 川菜有什么特点

　　川菜是中国汉族传统的中国八大菜系之一、中华料理集大成者。其特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。　　川菜起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。善用小炒、干煸、干烧、烩等烹调方法，以“味”闻名，味型较多，富于变化。著名代表菜有水煮肉片、回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香**、毛血旺等。菜系的口味有鱼香味、麻辣味、陈皮味、酸辣味等。川菜融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。

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• 重庆十大川菜馆排行榜，口碑较好的地道川菜馆推荐 重庆川菜馆排行榜

　　重庆是美食之都，由于地理位置，当地饮食较为辛辣，火锅便是一绝，在去到重庆游玩的时候，吃饭是一件必不可少的事情，那么都有哪些好吃的川菜馆呢?下面便一起来看看重庆十大川菜馆吧，你吃过哪一家呢? 1、杨记隆府 copyright phb123.com 　　一家重庆的老字号餐馆，每天座无虚*，在重庆十大川菜馆排行榜中人气极高，想要吃需要早点去，或者提前预定，这家招牌菜为杨府招牌鱼、招牌毛血旺、重庆辣子鸡，喜欢吃辣的人可以选择。 2、旧时从前慢·川菜小酒馆 　　看名字就非常小清新的一家店，是现在人气比较高的网红小酒馆，他家的川菜主要有双椒花甲宝仔兔、一品毛血旺等等，

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• 成都老字号正宗川菜馆，确认过眼神，都是想吃的店 成都正宗川菜老店

　　四川成都作为一个省会城市，当地也不乏一些拥有众多历史悠久的美食，其中以马旺子等等一下小吃馆较为出名，都是老字号川菜馆，下面成都老字号正宗川菜馆介绍 1、马旺子·川小馆 　　马旺子川小馆创建于1923年，其创始人在早期是由卖毛血旺起家，他家店铺中的川菜非常具有特色，不仅可以让其所烹饪的食物保留原材料的味道，在外观上也比较精致，不管是自己去吃或者带上朋友一起都是一个不错的选择。 2、老字号永久王鲶鱼 排行榜，品牌排行榜 　　一家把老字号写进招牌的老字号川菜店，底气比较足啊，他家店里面拥有较多的关于鲶鱼做法的经典菜式，其中炸鲶鱼便是非常赞的一道菜，上盘就光。

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• 南京十大川菜馆排名：茅庐上榜，第9十多年老店

　　川菜是很多人都爱吃的，经典又传统的中国一大菜系，而且在中国各地都有川菜馆，其中不乏正宗又好吃的，今天就来盘点一下南京的十大最受欢迎的川菜馆，一起来看看在南京去哪吃川菜吧! 南京十大川菜馆排名 　　1. 四川酒家(太*南路店) 　　2. 左庭右院鲜牛肉火锅(南京德基店) 　　3. 四川宜宾燃面 　　4. 椒燃重庆江湖菜 排行榜，品牌排行榜 　　5. 鱼娃蛙(江北大洋店) 　　6. 佳佳酸菜鱼 copyright phb123.com 　　7. 茅庐(虹悦城店) 　　8. 冬梅酸菜鱼 　　9. 重庆名小吃(八宝前街店) 　　10. 茅庐(雨花

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• 广州十大川菜馆排行榜：禄鼎记上榜，第二以烤全羊闻名

　　广州的本地人大多都不能吃辣，所以饮食都是以清淡为主，而广州又有非常多的外地人，这些人在*惯了家乡的味道之后，在广州吃那些清淡的菜会非常的想念自己的家乡菜，所以今天为大家带来在广州非常热门的十大川菜馆排行榜，喜欢吃辣的，可以一起来看看吧~ 广州十大川菜馆排行榜 　　1.广州市快活林农庄 　　2.快活林烤全羊 copyright phb123.com 　　3.宋·川菜 　　4.耙耳朵川菜 　　5.1号酸菜鱼 　　6.禄鼎记 phb123.com 　　7.福音酸菜鱼 　　8.合成飘香川菜馆 　　9.陆小凤四川料理 　　10.重庆万州面馆 1

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• 成都十大川菜店排行榜：绿道时光上榜，它是苍蝇小馆 成都川菜馆排名前十强

　　去成都旅行当然要到当地去品尝地地道道的川菜，你可以随便到一个苍蝇小馆就很可能吃到非常味美的川菜，今天我们就来探寻一下成都地区的热门川菜店，看看这些川菜店都是哪些。 成都十大川菜店排行榜 　　1.牛水煮·麻辣水煮牛肉(春熙路群光店) 　　2.巴老冒豆花冒菜 phb123.com 　　3.捞派有面儿 www.51tietu.net 　　4.秋金小炒(龙王庙店) 　　5.黄记毛血旺 　　6.绿道时光 　　7.槐轩美庐 　　8.方义豆花饭 　　9.三哥田螺(北书院街) 　　10.鹿鼎凤鸣·城市农家乐 1.牛水煮·麻辣水煮牛肉(春熙路群光店)

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• 西安十大川菜馆排行榜：老张涮菜上榜，四川大排档第一

　　川菜是我们国家八大菜系之一，并且深受全国各地人民的喜爱，在各个城市你都有机会吃到正宗的川菜，今天我们就一起去探寻西安的川菜馆，看看有没有你吃过的店家。 西安十大川菜馆排行榜 　　1.四川大排档 copyright phb123.com 　　2.老张涮菜 　　3.九幺辣子鸡·江湖烧烤(曲江店） phb123.com 　　4.大辣社会餐厅 　　5.重庆韩抄手(韩森路店) 　　6.亭里意境川菜 copyright phb123.com 　　7.不二·民谣音乐餐吧(西安店) 　　8.朝花里青花椒鱼(赛格国际.际店） 　　9.成都川菜 　　10.

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• 苏州十大川菜馆排行榜：辣妹川蟹上榜，第一毛血旺非常有名 我想加盟一个正宗川菜

　　川菜是我们中国八大菜系中的其中一个菜系，它起源与四川一带，所以取名叫做川菜，川菜的取材非常的广泛，而味道大多以麻辣为主，一提到川菜，我们脑海中能想到的便是麻婆豆腐、辣子鸡和麻辣兔头等等，今天为大家带来苏州的十大川菜馆排行榜，一起来看看吧~ 苏州十大川菜馆排行榜 　　1.盛天毛血旺 　　2.辣妹子川菜馆 　　3.回味往事音乐餐吧·酒馆 　　4.鸡本无敌中式炒鸡社 　　5.聚友轩川菜馆 　　6.华氏生椒牛肉面 　　7.辣妹川蟹 copyright phb123.com 　　8.十二饭点 　　9.正宗川菜馆 　　10.本素·酸菜鱼 1.盛天毛

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• 郑州十大川菜馆排行榜：川味餐馆上榜，第一开了二十七年

　　川菜是我们中国的一种菜系，这种菜系多以麻辣为主，而且一般常见于家常菜，比如说麻婆豆腐和辣子鸡等，许多人日常生活中吃的菜都是以川菜为主，而且大部分川菜里面都放花椒，你喜欢吃川菜嘛，今天为大家带来郑州的十大川菜馆排行榜，感兴趣的一起来看看吧~ 郑州十大川菜馆排行榜 排行榜，品牌排行榜 　　1.川府小吃店 　　2.58度品质川菜馆 　　3.成大侠新派融合小馆 　　4.老罗家手擀面扣碗炖菜 　　5.胖娃川菜馆 　　6.红麻婆老川菜 　　7.川味餐馆 　　8.段记川菜扣碗老店 　　9.红蛙馆·川味美蛙火锅 　　10.酒阳蒸经小酒馆 1.川府小吃店

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• 福州十大川菜馆排名：第一是自助，渝羊鲜上榜

　　川菜拥有的粉丝量可以说是中国几大菜系里最多的了，所以各个城市基本上都有不少川菜馆，那么今天要来介绍的是福州市的十大最有人气的川菜馆，一起来看看在福州想吃川菜去哪里吧! 福州十大川菜馆排名 排行榜，品牌排行榜 　　1. 撩(仓山万达店) www.51tietu.net 　　2. 重庆人家(齐安路) 　　3. 重庆小面 phb123.com 　　4. 四川人家 　　5. 潮胖子龙虾王(达明美食街店) 　　6. 渝羊鲜 　　7. 辣得香川菜馆 　　8. 太二酸菜鱼(福州苏宁店) 　　9. 好味来川菜馆 　　10. 小重庆川菜馆 1. 撩(

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• 东莞十大热门川菜馆排名:多家大排档，第九川味凉菜 东莞出名的川菜馆

　　全国喜欢吃川菜的人可以说是中国几大菜系里最多的，不论是南方还是北方，很多人都喜欢川菜的口味，今天就来盘点一下东莞的十大最热门的川菜馆，一起来看看在东莞可以去哪里吃好吃的川菜吧! 东莞十大热门川菜馆排名 phb123.com 　　1. 一口锅(长安分店) www.51tietu.net 　　2. 思香川菜馆 　　3. 贵州川菜馆 　　4. 重庆烤鱼石锅鱼 　　5. 贰麻酒馆33小镇斗酒场 　　6. 心悦川菜馆(袁山贝店) 　　7. 罗记重庆万州烤鱼城 　　8. 老四川食府(东坑店) 　　9. 正宗川味凉菜 　　10. 酸渡老坛子酸菜鱼(东莞

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• 惠州十大热门川菜馆排名：川小艳上榜，第3吃串串 惠州美食排行榜前十名

　　川菜作为中国最有名的一个菜系之一，拥有的粉丝可以说是最多的，全国各地都有不少特色川菜馆，今天要来盘点的是广东惠州的十大最火的川菜馆，一起来看看在惠州可以去哪里吃川菜吧! 惠州十大热门川菜馆排名 　　1. 营山米粉 　　2. 重庆万州烤鱼(住润店) 　　3. 熹熹川味料理 　　4. 过把瘾川菜 　　5. 郭记川渝川菜王 phb123.com 　　6. 阿波川菜馆 　　7. 老四川重庆火锅寨 　　8. 重庆饭店(G50乡道) phb123.com 　　9. 川小艳·川菜·酸菜鱼 排行榜，品牌排行榜 　　10. 八哥重庆酸辣粉 1. 营山

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• 中山十大热门川菜馆排名：江渔儿第三，第五火锅店

　　四川菜的魅力可以说是中国几大传统菜系里人气超高的了，在全国各地都有无数川菜爱好者，也有很多知名的川菜馆，今天要来盘点的是中山市的十大最具人气的川菜馆，一起来看看在中山去哪吃川菜吧! 中山十大热门川菜馆排名 　　1. 小九哥药膳胡椒猪肚鸡VS盱眙龙虾(石岐店) 　　2. 老四川豆花饭(贴边村西边路店) 　　3. 江渔儿酸菜鱼兴中店(兴中广场店) www.51tietu.net 　　4. 光头佬川菜馆 　　5. 厚花园重庆火锅(中山金鹰广场店) 　　6. 传奇冒菜(中澳世纪城店) 　　7. 川川香辣馆 　　8. 红运川菜馆 　　9. 姚酸菜鱼(利和

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• 上海十大川菜馆排名:映水芙蓉上榜，第四吃串串

　　对于无辣不欢的人士来说，川菜一定是心目中排行第一的菜系，那么在上海，有哪些靠谱的川菜馆可以去吃呢?今天就来盘点一下上海的十大最热门川菜馆，快来看看下次去哪家吃! 上海十大川菜馆排名 　　1. 映水芙蓉(百盛淮海路店) 　　2. 半步颠小酒馆 　　3. 先启半步颠小酒馆 　　4. 玉林串串香(万达广场宝山店) copyright phb123.com 　　5. 映水芙蓉(长宁来福士店) 排行榜，品牌排行榜 　　6. 宏源川菜馆 　　7. 先启半步颠小酒馆 　　8. 太二酸菜鱼(晶耀前滩店) 　　9. 一家人川菜馆(肖塘店) 　　10. 回水

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• 重庆十大川菜馆排名:唐财卤蟹上榜，第十嗦粉好地方 重庆川菜馆排行榜

　　来到重庆怎么能不吃当地正宗的川菜呢，那么有哪些真正最受欢迎的川菜馆可以选择?今天就来盘点一下重庆当地的十大最热门川菜馆，快来看看下次去重庆该去哪里搓一顿吧! 重庆十大川菜馆排名 　　1. 山城饭局 　　2. 西米几样菜小龙虾江湖菜(总店) 　　3. 聂发财来凤鱼(**碑店) 　　4. 同源郡江湖菜 　　5. 转黔 　　6. 巫溪自助纸上烤鱼 　　7. 唐财卤蟹 　　8. 小马哥藤椒石锅鱼 copyright phb123.com 　　9. 谷萝少水粉 　　10. *价餐馆 1. 山城饭局 copyright phb123.com

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• 川菜夫妻肺片图片 中华美食,川菜,夫妻肺片,

夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

美食世界中华美食川菜夫妻肺片

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• 川菜麻婆豆腐图片 中华美食,豆腐,川菜,麻婆豆腐,

麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

美食世界豆腐中华美食川菜麻婆豆腐

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鱼香**，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒**，民国年间由四川籍厨师创制而成。

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• 特色川菜麻辣水煮鱼图片 鱼,川菜,水煮鱼,巴渝特色,

“水煮鱼(fish filets in hot chili oil)”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

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• 正宗川菜剁椒鱼头

一朝春去红颜老 +关注

精选一组正宗川菜剁椒鱼头图片，工作久了看一组正宗川菜剁椒鱼头图片，快来一起欣赏吧。

正宗川菜剁椒鱼头

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• 川菜美食

旧城古树 +关注

川菜是中国八大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等*40种3000余种。川菜的取材广泛，味相当丰富，菜色多样，品味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，地方风味浓厚，号称百菜百味。其特点是突出麻、辣、香、鲜等，重用辣椒、花椒、胡椒和鲜姜。

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• 麻辣爽口川菜

命运轮回的黑白双羽 +关注

川菜起源于四川，是我国四大菜系之一，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。

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• 川菜的品格电影剧照

沈四岁 +关注

川菜的品格剧照图片集锦,川菜的品格剧照图片合集.麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？

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水煮鱼

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