雪花酥在做的时候是可以不放奶粉的,不放奶粉的雪花酥吃起来就没有那么的香甜,少了奶香的味道,而且做完之后不放奶粉的话会比较黏,也比较容易化。雪花酥可以不放奶粉吗雪花酥是可以不放奶粉的。雪花酥是一款网红台式点心,突然风靡朋友圈,私房热卖的爆款。有人叫雪花饼,也有叫一口酥的。很多人一开始对此“网红”不以为然,试吃过对这神奇的口感也爱上了,入口有嚼劲,随之饼干即化,还带着牛轧糖一样的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,好吃得停不下来!雪花酥不放奶粉会怎样雪花酥不放奶粉口感可能会比较硬一点,不够松软,然后做完之后,没有撒奶粉的话,会容易融化,会比较粘。做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化